1樓：笨笨龍先生
不高。大公尺營養豐富大公尺中，各種營養素的單個含量不是很高，但是大公尺作為主食之一，人體食用的頻率相對較高，具有很高營養價值，被譽為「五穀之首」。大公尺是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。
據測定，100克粳公尺含熱量346千卡，蛋白質克，碳水化合物克，脂肪克，膳食纖維克。維生素b1、b2、b3、e及礦物質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。
2樓：網友
吃麵食吃多了都會發胖啊，但適當的話是一點問題都沒事的據營養專家指出，有些人認為吃公尺飯會發胖，其實這是個誤區。大公尺當中雖然含有近80%的澱粉，但脂肪含量卻及低，新增水煮成公尺飯後，每100克的熱量為120千卡左右，只相當於乙個半蘋果所含的熱量，若是把大公尺做成稠粥，容量就跟低了。因此，除非在公尺飯中加人含油脂的配料(如油炒飯),在正常食量下，公尺飯可以稱為一種**產品！
公尺飯的脂肪含量是多少
3樓：咖啡素食
大公尺中含脂肪，碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，並含有豐富的b族維生素等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，吃多了澱粉類食物會長胖。所以**者慎用。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大公尺、小麥、玉公尺等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
大公尺稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大公尺為主食。
大公尺的脂肪含量是多少？
4樓：秦筠
大公尺的脂肪含量大約為百分之1•3到八分之1•8，碳水化合物大約百分之七十五。
5樓：天使小姝穎
大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是谷類蛋白質中較高的一種。
6樓：彩虹糖
大公尺的脂肪含一般不是太高的。大公尺裡邊的脂肪含量是非常低的。
公尺飯脂肪含量高嗎
7樓：營養師張英
公尺飯脂肪含量不是特別的高，但是有些時候因為我們在吃公尺飯的時候，配合食用一些其他的食物，比如排骨或者其他腔罩羨的一些油膩悶沒的食物，一定要適當的減少類似的事物，盡量的平衡膳食伍拍、均衡營養。
如果出現一些維生素缺乏或者一些微量元素、礦物質缺乏的跡象，一定要配合主治醫師的診療經驗進行正規的檢查，並且適當的補充維生素、礦物質等等。不要經常吃公尺飯太多，也不要暴飲暴食，尤其不要吃一些從冰箱中拿出來的剩菜剩飯。盡量的不要久坐，不要熬夜，要適當的配合運動。
公尺飯的脂肪含量比花生高
8樓：小小綠芽聊教育
大公尺的脂肪含量為，而花生為，如果8粒花生按5克計算，則其脂肪相當於448克大公尺的脂肪含量。448克大公尺（幹）可以煮成公尺肢餘空飯約1000克，遠遠不止一碗，可能至少要三碗！
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白。
佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。
鹽溶性蛋白主要包括歷瞎花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體。
伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇。
花生蛋白的花生蛋白的生物價為58。
大公尺的脂肪含量是多少
9樓：燕趙風人
大公尺是脂肪含量較少的糧食，現在工藝加工精度高，脂肪積聚的胚芽和糊粉層都去除了，導致脂肪含量下降，一般只有到，一般都按說，所以含量少，但平時吃的菜裡脂肪高、特別是肉、油（幾乎全是脂肪），所以也要定量才能保持好身材。
10樓：cec食安體驗中心
雖然脂肪含量不高，但是醣類攝入過多也會發胖的，適量即可。
面跟大公尺哪個脂肪高
11樓：a山巔之最
饅頭與公尺飯兩者的原料分別是小麥和大公尺，然而小麥和大公尺裡面含的脂肪都可忽略不計。
大公尺：主要成分是蛋白質和澱粉，還含有少量脂肪、礦物質以及其他複雜有機物，含量關係是蛋白質大於澱粉。
小麥：主要成分是澱粉、纖維素和蛋白質，還有少量脂肪和礦物質（含量由大到小）。
人體機能需要的能量**是糖，在沒有糖且同時有蛋白質和澱粉分時，首先分解澱粉轉化為醣類。
其實人在攝取食物時，部分澱粉在口中就可由唾液澱粉酶的催化轉換成糖，而蛋白質不會。
另外若體內的澱粉不是以澱粉形式存在，而是葡萄糖和其他原糖；而如果澱粉過剩則會有短暫的高血糖現象；若是蛋白質過剩則部分轉化為脂肪儲存起來。
由上可以看出，蛋白質更容易轉化為脂肪，而澱粉則要先轉化為糖然後過剩時才轉化成脂肪，所以在攝取同樣量的兩種食物時，公尺飯更容易致胖！
但是若果控制每頓飯的量，多做能量消耗運動，增強體能代謝，持之以恆，我相信**不是難事……
12樓：熊寶包
吃公尺好還是吃麵好？終於有結論了。
13樓：96再見並不心淡
面，面容易發胖，麵裡的澱粉多，人體易吸收。
14樓：網友
都是澱粉做的，相對來說大公尺脂肪低。
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