酸奶罐可以醃蒜嗎

1樓：匿名使用者

一般不建議使用奶粉罐醃製東西，因為奶粉罐一般是鐵質的，鐵質奶粉罐遇到鹹的就會生鏽，這樣醃製出來的醃菜吃了對身體肯定是不好的，而且醃菜中含有的鹽量還是比較高的，很容易與金屬中的一些物質發生化學反應，因此不建議使用奶粉罐來醃製東西。

如果要醃製東西，一般可以使用陶器、瓷器、玻璃器皿會比較好，使用這些器皿醃製東西更有利於微生物有益菌的大量生長，而且儲存時間也會比較長，不容易出現變質。不過需要注意的是不能使用塑料製品來醃製東西，因為塑料製品含有很多化學原料以及其它影響人體健康的元素，因此塑料製品也不適合用來醃製東西。

總之，奶粉罐不適合用來醃製東西，也不適合裝鹹菜，主要是金屬材質的奶粉罐與鹹的東西會發生一些化學反應，很容易引起奶粉罐生鏽或產生一些對身體很不好的物質。

奶粉罐的材料一般有紙質罐和金屬罐兩種。同樣是金屬奶粉罐，因為固體(奶粉)與液體(糖蒜液)對材料的腐蝕不同，對固體(奶粉)來說安全的，對液體(糖蒜液，含鹽、醋等)不一定安全。所以不建議用奶粉桶可以用來做糖蒜。

2樓：愛國者

只要洗乾淨的化，是可以的！

3樓：侍望

酸奶罐兒可以醃蒜，但是前提一定要洗乾淨，醃蒜最好是用玻璃罐。

4樓：籃麒

酸奶喝沒了之後可以用這個酸奶罐醃製大蒜。

醃臘八蒜一定要用玻璃罐子嗎

5樓：陽光生活

臘八蒜是用大蒜和醋泡製而成的一種美食，它的吃法比較多，可以做各種各樣的家常菜，深受人們喜歡，很多人都會在冬天醃製臘八蒜，尤其是臘八節前後一段時間。醃製臘八蒜不一定要裝滿瓶子，但是瓶子一定要密封儲存。

臘八蒜醃製必須裝滿瓶子嗎。

不是，可以不用裝滿，但是一定要密封。

臘八蒜需要在完全密封的狀態下醃製。不建議在食用前開啟。如果中途開啟或密封不當，會使容器內發酵酸洗產生的氣體外流，影響酸洗速度。

另外，容易與空氣接觸，外來細菌會進入臘八蒜，容易造成臘八蒜變質。

將去皮的大蒜放入罐子或瓶子等可以密封的容器中，然後倒入醋，封口，放在陰涼處。脊模慢慢地，浸泡在醋中的大蒜會變綠，最後變成翠綠色。

醃臘八蒜一定要用玻璃罐子嗎。

儘量用玻璃罐。

臘八蒜醃製時，最好用透明玻璃罐。如果沒有，可以選擇陶瓷灌水，因為這些材料非常耐溫，不易造成臘八蒜變質。同時，玻璃罐可以直接觀察臘八蒜的熟化情況。

另外，醃臘八蒜一定要選擇乾淨無水無油的容器，否則容易汙染臘八蒜變質。

應該注意的是，不應使鬧搏用塑料。臘八蒜的包裝很容易，因為臘八蒜中含有大量的醋酸。塑料長時間處於酸性環境中，可能會析出對人體有害的物質，從而對健康構成威脅。

臘八蒜的醃製方法。

配料：大蒜500克、公尺醋500毫公升、白砂糖適量。

製作步驟：1、準備原材料。臘八蒜最好用紫蒜。做葉子的時候沒買，只好用白蒜。最好選擇橙黃色的公尺醋。這樣，顏色更綠，味道更好。

2. 大蒜去皮。大蒜剝皮時，要相對注意衛生。去皮的大蒜不能洗。如果要洗的話，建議將大蒜提前浸泡一下。浸泡後也很容易剝落，但一定要洗完後把水擦乾淨。

3、玻璃密封罐仔細清洗，用白酒消毒，櫻彎緩然後用廚房紙巾擦乾。

4. 放入大蒜，加入公尺醋和白砂糖，將大蒜全部浸泡在公尺醋中。蓋上蓋子，放在陰涼處。

5、浸泡20天后口感最佳。浸泡後顏色呈翠綠色。