1樓：l仙女山的彎月亮
我國傳統的美食餃子，最開始是由東漢的張仲景製作而成的，傳說當時張仲景做官的時候，發現在冬天有很多的百姓耳朵都因為寒冷的天氣凍出了瘡，於是他就想出用麵皮將肉和一些可以驅寒的藥材包裹在一起，並且包成了耳朵的樣子，百姓們在吃了之後，耳朵上的凍瘡也好了，於是百姓們就將這種食物稱作餃子，並且在每年冬至的時候都會吃餃子，這樣接下來的冬天就不會凍耳朵，並且在春節的時候，在大年三十的晚上，一家人也會坐在一起其樂融融的包餃子。
慢慢的，我國的文化也傳入了日本，甚至在日本，餃子還成了一些城市的招牌，在最開始的時候，中國的餃子傳入了日本的宇都宮市，而且已經有了七十多年的歷史，在宇都宮市有將近三百多家的店，都是在賣餃子，從這一點也可以看出來，日本人真的非常喜歡吃餃子了，甚至還會爭奪餃子之都的稱號，但是和中國人喜歡吃水餃不一樣，日本人更偏向於吃煎餃，他們會將餃子在鍋裡進行炸過之後再吃，因為他們會覺得口感更加的酥脆。
而且日本人真的非常喜歡吃餃子，更是將餃子發展成了城市的招牌，宇都宮市是最開始從中國傳入餃子的城市，而如今他們更是將一整條街都全部改名為餃子街，並且每年的時候還會在規定的日子裡，舉辦餃子節相關的活動，從這一點也可以看出來，他們對待餃子也是非常的熱愛了，並且會專門的給餃子創造乙個節日，而且在**採訪的時候，宇都宮市的負責人表示，每年來吃餃子的人都非常的多，甚至有幾百萬人對於當地的經濟發展也非常的大，所以他們表示會繼續推廣餃子這個城市的品牌。
除了最開始的宇都宮市將餃子作為城市的招牌，後來慢慢的，像日本的宮崎市和濱松市也開始推動他們的餃子發展，甚至這三座城市還在爭奪餃子之都的名號，作為中國的傳統美食，餃子能夠在別國發展的這麼好，也是覺得非常的榮耀了，而日本人之所以愛吃餃子，大部分也是因為餃子的口感十分的好，可以用餃子皮包裹自己喜歡吃的餃子餡，然後再經過油炸之後，口感也是非常的酥脆，對於日本人來說也是非常的方便，所以就會受到他們的追捧。
2樓：劉心安兒
**於我們國家的東漢時期，而且這個餃子是張仲景發明的，當時這個地方天氣比較寒冷，所以有很多人們身體上都出現了瘡，然後他就製作出來的這道美食，當時人們吃了之後，治好了耳朵上面的凍瘡。
3樓：教育改變小劉
餃子真正的起源實在長沙，是我國漢代醫聖張仲景在建安初年張仲景出任太守告老還鄉發明的，一開始不叫餃子叫「嬌耳」，那時正值隆冬，他在回鄉路上看到那些為生存而奔波衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了的窮苦百姓，回家所配之藥，名「祛寒嬌耳湯」所以他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳，後世演變叫做餃子。
4樓：目瘋
餃子真正起源中國。據說餃子是由東漢時期的張仲景發明的，原名叫「嬌耳」。他從長沙告老返鄉的時候，看見家鄉的百姓在受苦受難，耳朵都凍爛了，於是研製了「祛寒嬌耳湯」百姓喝了以後渾身發熱，耳朵也變暖了。
百姓為了慶祝爛耳被治好，每年冬至到除夕都會仿嬌耳的樣子做成食物來吃。
5樓：紅色紙飛機
我覺得餃子真正的起源是在我們國家，距今今有1800年的歷史。相傳是醫師張仲景看到百姓疾苦就製作的餃子讓他們吃。人們為了紀念張仲景就把這一傳統保留下來。
6樓：不扎褲腰帶
餃子起源於中國。原名「嬌耳」，由醫聖張仲景發明。他看到窮苦百姓凍得耳朵都要掉下來了，因此發明了「祛寒嬌耳湯 」，後一直流傳下來了。
7樓：梁谷苼
餃子的起源是中國古時候的宋朝，當時有一位醫術高明的醫生，因為看到大雪天中許多衣著襤褸的貧苦人們連一頓熱飯都吃不上，而且有的人耳朵還被凍爛了，他心生憐憫，於是用麵皮包裹食物，捏成耳朵的形狀下鍋煮熟，並分給他們吃。於是人們為了紀念他，冬至吃餃子的習俗就這樣流傳下來了。
8樓：平安喜樂與
餃子的起源在中國。餃子是張仲景發明的，將羊肉包入麵皮中，方便病人食用，後來發展成為大家熟知的傳統食物。
餃子的來歷和傳說是什麼？
9樓：網友
餃子（dumpling）源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。
由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。
餃子多用麵皮包餡水煮而成。
在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠的貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是「爆竹聲聲除舊歲（祟）」這一習俗的由來。餃子，在中國不僅僅是一種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
餃子是起源於**的啊？
10樓：莊小白看房
餃子起源於中國，最早可以追溯到西元前三世紀的漢朝時期。
吃餃子的由來和傳說是什麼？
11樓：晚夏落飛霜
傳說，東漢末年，時任長沙太守的醫聖張仲蔽明謹景，有一年冬天回南陽故里探親，走到白河岸邊，看見很多窮苦的老百姓衣不蔽體，凍得手腳生了凍瘡，有的甚至耳朵也凍爛了。看到鄉親們這種情形，張仲景心裡特別難過，身懷高超醫術的張仲景感嘆在這個時局動盪、民不聊生的時期老百姓的日子太難過了。於是希望用自己的醫術為鄉親們做點什麼。
他叫他的執事在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵形槐歷的"嬌耳"下鍋。
然後分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩隻嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。
之後，每年冬至這一天，人們就會用驅寒藥材+羊肉辣椒等食物用麵皮包成餃子吃，一方面為了紀念張仲景的醫術和功德，另一方面確實能起到驅寒保暖的作用，傳說在這一天吃了餃子，巨集基耳朵就不會凍掉了。
餃子由來的傳說是什麼？
12樓：三夜見
1、餃子的由來20字。
2、餃子的由來20字以下。
3、餃子的由來20字左右。
4、餃子的由來20字 答案。
1.相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。
2.正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。
3.張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了乙個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
4.老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
5.從此鄉里人和後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。
6.擴充套件資料：餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"。
7.牢丸"。
9.扁食"。
11.餃餌"。
13.粉角"。
14.等等名稱。
15.唐代稱餃子為"。
16.湯中行晌兆牢丸"。
18.元代稱為"。
19.時羅角兒"。
21.明末稱為"。
22.粉角"。
24.清朝稱為"。
25.扁食"。
27.現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。
28.北方人叫"。
29.餃子"。
31.南方不少地區卻稱之為"。
32.餛飩"。
34.餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口謹褲味上都是一種很好的享受檔租。
餃子的由來的傳說是什麼?
13樓：小等愛旅遊
餃子的由來如下：
傳說張仲景。
當年辭官還鄉時，他老家正值冬天時期，天氣非常的冷，當時的人們由於貧困窮乏，沒有多餘的閒錢去購置保暖的衣服，所以每個貧困窮乏的人都懂得四肢僵硬，耳朵都凍得不成樣子。
因為當時張仲景的名聲很大，所以有很多人都上門求藥。張仲景一想到他們凍僵的樣子，即使上門求藥的人有很多，張仲景也一一舍藥相救，獲得了百姓們的稱讚。
後來張仲景製作出了「清巧飢嬌耳，也就是今天的餃子，當時就是用寬漏羊肉和一些驅寒的藥材煮熟，切碎包在麵皮裡，再次放到湯裡煮，煮熟後撈出再舀一碗湯，放入幾個嬌耳，每人乙份。人們吃完嬌耳，喝完驅寒湯後，渾身都很溫暖，耳朵氣血也流通了。從那以後，吃過的百姓都沒有再出現凍僵的現象，耳朵也沒有發爛。
發展歷史
餃子在宋代的時候，傳入到了少數民族。
的蒙古。餃子傳到了蒙古後，也很快受到了蒙古豪爽奔放的性格的影響。餃子在蒙古語。
中的讀音類似於「匾食」。餃子的樣式也由原來餡小皮薄變成了餡大皮厚的樣子。隨著蒙國古帝國的征伐，扁食。
也傳到了世界各地。因此就出現了俄羅斯餃子、哈薩克斯答返坦。
餃子、朝鮮餃子等多個品種的餃子。
蒙古帝國。給中國餃子向世界的傳播做出了極大的貢獻。在明代的書籍資料上也證實了這點。
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