1樓：網友
原料：雞蛋 4個。
白糖 100克。
摜忌廉 250毫公升。
牛奶 250毫公升。
香草粉 1/2小匙。
新鮮水果 300克。
作法：1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加忌廉混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。
注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成忌廉狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取一公公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍櫃（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，分鋪於6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置於其上。
最後在冰淇淋球上放幾片水果片作裝 特點：
色澤鮮豔，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。
注：1、如無摜忌廉，可用摜奶濃牛奶代替摜忌廉和牛奶。
2、新鮮水果可根據季節上市情況，從下列水果中選用：士多啤梨、彌猴桃、桃子、蘋果、梨等。選用時要注意顏色搭配。
2樓：網友
利潤很可觀哦。你買人家的機械人家就教你怎麼做了。不過還是要看你的銷量了。
3樓：網友
做加盟吧，看看有沒有什麼可靠的品牌可供您加盟的。
4樓：井沿魔羯
利潤很高，首先要學技術，請廚師，店面裝修，食品創意，還有就是起名，宣傳，千萬別加盟，你還沒賺錢就讓別人先賺你錢了。
這就是個技術活。
什麼叫做冰激凌？
5樓：網友
冰淇淋和冰激凌兩種寫法都可以，但是一般習慣寫作冰淇淋。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、忌廉（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋**，許多家庭還習慣自制適合自己口味的冰淇淋，即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。
冰淇淋的選購方法。
1、冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家。
2、冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中。
3、外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次汙染。
4、產品的有效期是否在預計食用的日期之內等。
5、選購冷飲莫貪「色」花花綠綠的冰糕色澤越鮮豔，意味著新增的色素越多，選購時應儘可能敬而遠之。
6、最後要看一看產品的形狀是否有變化，若變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於溫度過高致使產品融化後再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也會變差。
以上內容參考：百科-冰淇淋。
冰淇淋是冰激凌嗎?
6樓：暴走愛教育
冰淇淋和冰激凌兩種叫法都是比較對的，這兩種叫法代表的都是同樣冰涼的食物。但冰淇淋與冰激凌是有區別的，列如在外形、口感、含水量、乳脂含量、硬度等各方面都有所不同，冰淇淋和冰激淋的區別具體如下：
1、形狀不同。
冰激凌多數是指「冰棍」型別的，堅硬的固體冰品；而冰淇淋多數是指半固體型、易融化的冰品。信高。
2、口感不同。
冰淇淋製作時使用的水比較少，吃起來是偏順滑、且忌廉香味更濃的；冰激凌製作時使用的水比較多，吃起來會有沙沙的口感，多數需要啃、咬。
3、含水量不同。
冰淇淋與冰激凌的含灶巨集水量是不同的，冰淇淋所的含水量比冰激凌低。
4、乳脂含量不同。
冰淇淋的乳脂含量比較高，膨化率比較高；而冰激凌的乳脂含量滑辯尺比較少，膨化率比較低。
5、硬度不同。
冰淇淋由於乳脂高，比較蓬鬆，硬度較低，一般是現做現賣，融化速度較快。而冰激凌多數屬於硬冰淇淋性質，一般做成棍狀或盒裝冰淇淋，冷凍銷售。
諮詢怎麼做冰激凌口味？
7樓：網友
你想做冰淇淋口味的什麼？吃的是麵包呢？還是說那種泡芙啊，其他桶之類的。一般的話在小紅書軟體裡面收到的品種會更多一點，然後他有很詳細的教你怎麼做。
如何冰激凌
8樓：郝開心
冰激知嫌知胡凌搭猛手。
9樓：熊熊韻楣
冰稿脊激凌 炸著茄雹吃 吃吃試試鍵納滲看。
有沒有人會做冰激凌，
10樓：陌路心理老盧
是自己製作還是開店製作。
你見過什麼奇特口味的冰激凌嗎，幾分愛冰激凌是什麼口味的？
油炸冰激凌，近幾年才聽說的各種炒酸奶 炸冰激凌.當時的感覺真是.回到村裡才發現，也是各種炒酸奶 炸冰激凌.是福不是禍，是禍躲不過 身為名吃貨，不能不會做。材料 冰激凌 麵包糠 麵包片 雞蛋步驟 1 麵包片切掉硬邊，然後用擀麵杖擀成薄片，然後修成圓形 2 修好的麵包片四周刷上雞蛋液，中間放上冰激凌，然...
冰激凌是什麼時候發明的，冰激凌是哪個國家發明的 ？
在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖 牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。冰淇淋的由來 關於冰淇淋 ice cream，又名冰激凌 的起源有多種說法。在中國很久以前就開始食用的 冰酪 或稱 凍奶 英文 frozen milk 現稱冰淇淋，英文 ice cre...
什麼冰激凌好吃，什麼牌子的冰淇淋好吃
如果說夏天就是冰激凌的嫁接，應該沒人會反對。大大小小的商店都有色彩絢麗不同口味的冰激凌在賣，雖然卡路里有些高，但卻無法抵擋它的 因為冰激凌繁多的品種。那麼什麼冰激凌好吃呢？如果你想知道答案，就閱讀文章吧！一 什麼冰淇淋好吃 和路雪 的高階系列 夢龍 雪糕 個人認為是中國目前在售的品牌來講 相對好吃的...