1樓：網友
主要是湯，我們叫它為「滷」。
面就是簡單的拉麵。丟水裡煮，什麼都不要放。熟了以後撈出來，用涼水罩一下。
滷，需要澱粉。用涼水混開，小半碗澱粉可以做出半小盆滷。鍋裡燒水，放肥肉丁，魚肉（提前用清水煮好，剔除魚刺），或者海牡蠣，水開了之後，點一點水，放入混好的澱粉，邊倒入澱粉邊用勺子攪動。
把雞蛋攪好，倒入滷中，勺子攪動。然後加上適量的醬油上色，不要太多了。放入鹽、味精等調料。
即好。把面放入碗中，澆上滷。
蓬萊小面就做好了。
跪求幾種蓬萊小面滷的具體配料和做法
2樓：匿名使用者
湯的做法：原料：加吉魚一小條，雞蛋乙個，海蠣一些，木耳小許（切碎），澱粉，香菜過程：
把水燒熱，把加吉魚放在漏勺裡，用熱水浸泡至熟，用另外的乙個勺子拍打加吉魚，讓其魚肉從漏勺裡進入湯裡，魚骨就會留在漏勺裡，扔掉。用澱粉勾芡，打入雞蛋絮，放上鹽，味精，花椒，大料，醬油，然後放入海蠣，最後放上木耳和香菜，滴入香油，一切ok了。
3樓：匿名使用者
哎呀。這麼求還沒求到呢。哪麼每個人都和我一樣，會吃不會做。
蓬萊市北溝鎮徐家集幼兒園怎麼樣
4樓：匿名使用者
主要包括以下幾個方面：
一、向園長進行諮詢 詢問辦園宗旨、工作目標，制度建設等問題。在交談過程中，掌握幼兒園的整體發展方向，並從中瞭解園長的管理水平。如果園長信心百倍、思路清晰、充滿創造力、富有追求，想必幼兒園也不錯了。
即使這裡收費低廉，目前硬體條件一般，也值得考慮。
二、與保教老師交流 在交流過程中體會對方的敬業精神、責任心、個人修養、教育思想、教學方法，同時觀察對方的精神面貌。還可以提出諸如「您認為幼教工作者最重要的品質是什麼」之類的問題，進一步考核老師的攜巧族素質。
三、參觀環境設施，瞭解課程設定 觀察周邊寬者環境以及內部設施，尤其是廚房和衛生間，能夠直觀地反映衛生狀況。向老師瞭解課程設定情況，平時做哪些遊戲，每天在戶外的活動時間有多長，如何進行保健工作，這些都對寶辯弊寶有著最直接的影響。
蓬萊小面真多，說說哪家的最好吃
5樓：匿名使用者
徐家集小面最正宗，徐家集有一家小面，其實正宗小面應該是隻有一種滷，就是魚滷，可是現在滾譁亂七八糟的滷都有，列如：鮮貝，海蠣，清湯等。這些經營小面的人已經把小面的正宗勁給玷汙了。
再指山就是小菜，正宗小面，只能有一種鹹菜（蘿蔔），一碗辣椒油，一瓶醋。可是現在的小面什麼都有，就是沒有我剛才說的那些，搭配吃起來，難吃到極點，現在好想吃徐家集的那家小面，可是他家現在不在徐家集做了，就趕會得時候唯備中會在徐家集賣。
6樓：匿名使用者
正宗的蓬萊小面非常非常稀少了。正宗的小面滷要用加吉魚開，單憑這個成本問題就讓清臘很廳敏多小麵店變得不正宗再就是為了扮正枝快捷、方便往麵粉裡攙蓬灰。。。
7樓：匿名使用者
每每回蓬萊，都要吃上幾碗小面，誠心結識做小面師傅，我們共同發展！
8樓：難色苑涯
個人感覺建興不錯。
9樓：匿名使用者
謝謝！五角一碗，這個價站了多少年啊？！！還好，能接受。
10樓：匿名使用者
北市場正陽門對面那條街裡有家好吃！老福樂堂小面。
徐家集小面 正宗祖傳怎麼樣
11樓：小毛驢藹
正宗祖傳的蓬萊小面，說小面咱得先說滷子，他家的滷子味道鮮美，鮮與香並存。。再說麵條必須得粗細均勻一窩絲，口感好。。十二年的老店了，必須得介紹給大家，酒香不怕巷子深。。。
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