適合全家人聚餐吃的平菇砂鍋煲，到底是怎樣的做法？

1樓：帳號已登出

原料：南豆腐、西紅杮。輔料：

黃豆芽、海帶絲、娃娃菜、粉絲、平菇、榨菜、胡蘿蔔。調料：油、生抽、白胡椒粉、香油、鹽。

做法：1、將海帶絲提前用清水浸泡8小時；南豆腐切成塊；平菇撕成小條；榨菜和胡蘿蔔切成絲；西紅杮用開水燙去外皮，切小塊；黃豆芽和娃娃菜摘洗乾淨。坐鍋熱油，放入西紅杮塊翻炒幾下，加鹽，繼續炒至西紅杮化成汁，加入開水，再次燒開後移入砂鍋中。

依次加入海帶絲、黃豆芽、平菇、南豆腐、榨菜、胡蘿蔔，開鍋後煮10分鐘，放入娃娃菜和粉絲，煮軟，調入生抽、白胡椒粉、香油即可起鍋。本什錦砂鍋中，除了用西紅杮打底是必須的，其它蔬菜品種可以根據個人喜好隨意增減替換。如加入火鍋年糕同煮，更加美味，可代替主食。

2樓：清亮且善良丶福星

吃法有很多，買回平菇洗洗，粉條，瘦肉醃製一下，西紅柿，蔥薑蒜，瘦肉放進還沒有煮開的水裡面煮一下，西紅柿炒出汁來，平菇掉一下水，把全部的食材放進砂鍋中，五六分鐘就可以了，我自己比較喜歡辣，根據自己的口味調味。

3樓：宋老師**

準備好材料，鍋裡燒開水，把平菇放進去瀝水，鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，在放入平菇翻炒，加水，再加入適量的調味料。

4樓：生活小達人陳女士

備好材料粉條泡軟豬肉切片，加入調料醃製評估，清洗番茄，去丁鍋裡燒水，放入肉片兩分鐘撈起，放入砂鍋，放平菇，鍋裡熱油爆香，姜蔥倒入番茄，加調料，最後放入平鍋煮兩分鐘加鹽調味。

5樓：開藹

先準備平菇，再準備一點豬肉切成片狀，豬肉要先去個腥味加入料酒，還有醋、麵粉拌均勻，放個15分鐘左右，然後準備好調料，還有配料姜蔥蒜，根據自己的口味，可以加一點配菜。

然後第一步就是把平菇給撕成塊，然後洗乾淨，在鍋裡倒入水，把平菇放進去，然後把水煮開，平菇煮熟撈出來備用，再將鍋裡倒油，把肉放進去，炒一會兒放平菇，加入調料，耗油，味精，雞精，醬油，炒一會之後加入水煮個十分鐘左右，平菇砂鍋煲就做成了。

6樓：曲含

將鍋燒熱倒入火鍋底料，再加入花椒等佐料，炒香後倒入砂鍋中，再將切片後的平菇放入，再加上一些自己喜歡的食材，放在過上一起煲。

7樓：魚與魚塘

是放在砂鍋裡面做的，平菇切塊，加入醬油鹽等放在砂鍋裡面燉。