1樓:mm愛瑞澤
跟普通阿膠糕一樣製作,瑪卡打粉,下入芝麻核桃等輔料前,先把瑪卡粉加入攪勻,
瑪卡阿膠糕過期了能吃嗎
2樓:一路上飛馳
瑪卡阿膠糕過期了就不可以吃了,過期食物都不能食用了,就算看上去沒有變質,但內部細菌滋生嚴重,吃了對身體健康不利
瑪卡是真的假的啊,要怎樣分辨呢??
3樓:送我一個後援團
1、嘗味道:正宗的黑瑪卡,吃起來有點辣辣的,如果嚐起來沒味道,則表示是假的或者是劣質的,不宜選購。
2、看效果:瑪卡是純天然的植物,無論是食用瑪卡或瑪卡產品,其效果都會在一段時間後有所顯現。而市場上有一些不良商家說自己的產品1天或者幾天就可以見效,那反而是不可信的,不要盲目相信商家的話。
3、看產地:中國品質較好的瑪卡在雲南麗江和大香格里拉區域,因為海拔和氣候環境都是最適宜優質瑪卡生長。驪瑪閣瑪卡來自雲南神祕的麗江,屬於優質瑪卡。
同樣的瑪卡,因產地的土壤成分、海拔、氣候條件差異,其營養成分也有所區別。
4樓:最新版人民幣
瑪卡是真的
瑪卡(學名:lepidium meyenii walp.),(西班牙語:
maca)。是原產南美洲的一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富,有「南美人蔘」之譽。
瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好。
瑪卡真偽分辨方法如下:
1、乾片比干果更容易人為操作。大多攙假的瑪卡乾片使用的是蘿蔔乾片和蕪菁乾片。蘿蔔和蕪菁因為含水量較高,乾片的剖面褶皺較多,瑪卡乾片的剖面相比要光滑平整很多。
可以根據乾片剖面的平整度來辨別真偽。除了假瑪卡乾片,還有劣質瑪卡乾片,主要包括空心瑪卡乾片、烘乾瑪卡乾片、硫磺薰瑪卡乾片和染色瑪卡乾片。
2、瑪卡鮮果是最原生態的瑪卡果實,一般摻假的較少,但仍然有部分商家將蕪菁摻和在瑪卡鮮果中間魚目混珠。蕪菁,又叫蔓菁,也屬於十字花科,外形與瑪卡接近,有青色品種和紫色品種。小型蕪菁品種只有幾十克,與瑪卡相仿,但只能食用,完全不具備藥用價值,通常用來製作醃菜。
3、乾果比鮮果容易造假。假瑪卡乾果主要採用的還是蕪菁,蕪菁的含水量大大高於瑪卡,因此蕪菁乾果表面的皺褶明顯多於瑪卡乾果,且皺褶較深,有時會開裂,但如果採用凍乾的方法,這個區別就不是很明顯了,製作精良的蕪菁凍乾乾果基本可以以假亂真。
4、鑑別瑪卡精片是否含有其他化學成分的方法很簡單,就是用火直接燃燒瑪卡精片,如果瑪卡精片中瑪卡成分純度高而且沒有其他任何化學新增劑,在燃燒時會散發出一股撲鼻的植物芳香味,同時過火的部分會自然發黑,不會有氣泡,而沒有燃燒的部分顏色還是保持原色。而摻假的瑪卡精片過火後會有一股塑膠臭味,過火的部分由於存在各種化學新增劑,燃燒時會油氣泡。甚至伴隨著陣陣響聲,過火的部分黑的很不自然,沒有過火的部分也會因為溫度升高而變色。
5樓:游泳池建造狂人
瑪卡是真的,也是一種植物。好壞嘛。直接去產地買就行了,又不貴。雲南麗江,文山那邊產這個東西。