1樓:匿名使用者
種子擴大培養簡稱種子擴培是發酵工程的一個組成部
分,其實指將儲存在砂土管、專冷凍乾燥管屬中處休眠狀態的生產菌種接入試管斜面活化後,再經過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養,最終獲得一定數量和質量的純種過程。 其目的首先是出於接種量的需要與菌種的馴化,同時對於縮短髮酵時間、保證生產水平也有幫助。
種子擴培的一般過程是:
斜面菌種 → 一級種子培養(搖瓶) → 二級種子培養(種子罐) → 發酵
對於種子製備過程,其大致可區分為實驗室階段和生產車間階段,前期不用種子罐,所用的裝置為培養箱、搖床等實驗室常見裝置,在工廠這些培養過程一般都在菌種室完成,因此將這一培養過程稱為實驗室階段的種子培養。而後期種子培養在種子罐裡面進行,一般在工程上歸為發酵車間管理,因此形象地稱這些培養過程為生產車間階段。
並非所有的種子擴大培養都採用從搖瓶到種子罐的二級發酵模式,其實際發酵級數受到發酵規模、菌體生長特性、接種量的影響。
平菇液體菌種培養基常用配方有哪些
內容來自使用者 huankaiwing 大家對食用菌的培養基配方都非常熟悉，但是卻沒有將培養基配方統一歸納出來，在此跟大家一起分享常見的10種食用菌液體菌種培養基配方。1 平菇培養基配方 馬鈴薯100克，紅糖15克，葡萄糖10克，麥麩30克，蛋白腖1.5克，磷酸二氫鉀1.5克，硫酸鎂0.75克，維生...
什麼是培養基
培養基 medium 是供微生物 植物和動物組織生長和維持用的人工配製的養料，一般都含有專碳水化合物 含氮屬 物質 無機鹽 包括微量元素 以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素和色素。按所用原料不同，可分為兩類 應用肉湯 馬鈴薯汁等天然成分配製的，稱為天然培養基 應用化學藥品配成並標明成分的，稱為...
為什麼黴菌培養基上會長細菌,我做菌落的實驗時,為什麼培養基上長滿了黴菌
實際上細菌是無處不在的,只要有合適的條件,他們就會大量繁殖,根據不同的細菌最適合的生長條件,培養基的成分 培養條件不一樣,就可以培養出細菌。汙染了,還有你的培養基ph調對了嗎?我做菌落的實驗時,為什麼培養基上長滿了黴菌 有以下可能。1 培養基未滅菌,或滅菌不徹底,其中有殘留的黴菌。2 準備的菌種樣品...