1樓:依然看見你憂傷
時間長了,不新鮮的就別吃了,蔬菜最容易變質。
2樓:長虹美菱股份****
一般蔬菜在冰箱的儲存時間是3-5天,親看看沒有變質的話,是可以食用的。
3樓:我們都很傻
可以的,只要沒爛掉。
4樓:不努力就吃土
可以啊 只要沒壞就可以了
新鮮的蔬菜、肉和炒過的菜最多能放冰箱裡幾天?
5樓:善良的張秀霞
未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏,但冷藏不應超3天。
冷藏室適合5°C左右條件下存放的食物,如蛋類、蔬菜類;冷凍室適合-18°C以下貯存的食物,如肉類、速凍食品;鮮魚的最佳冷藏溫度為-3°C,在此溫度下魚不易變質,可保證其鮮味;番茄、土豆、咖啡、蜂蜜等食物不宜放入冰箱冷藏。
1、細菌繁殖需要在一定溫度條件下,在10-60°C溫度範圍病菌生長繁殖較快,使食物變質,因而10-60°C就被稱為「食物的危險溫度」,其中37-42°C最危險。已經加熱的食品應避免在危險溫度中暴露超過2小時,應當及時放入冰箱。
在日常生活中儘量減少剩餘飯菜。未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏,但冷藏不應超3天。如果沒有合適的儲存條件,熟食在危險溫度下超過2小時的,應在確認食物未變質並經充分加熱後方可食用,但重複加熱不要超過1次。
2、要確定食物燒熟煮透。大多數細菌和病毒不能耐受高溫,可通過加熱殺滅。加熱食物時,其中心溫度達到70°C以上並保持30秒以上,即可確保食用安全。
3、食品儲存時,魚、肉、蛋、禽和大豆製品等富含蛋白質的食物,需低溫存放。冷藏於冰箱中的鮮蛋取出後要儘快使用,不可再次冷藏。因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」,小水滴可破壞蛋殼的表面保護層,使表面汙染的微生物容易穿透蛋殼進入蛋的內部。
6樓:閃閃s閃
1、適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。一旦啟封,熱肉只能儲存3~5天;鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
2、冷藏室下層:可儲存需要快速加熱的食物,如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
煮好的雞蛋可存放7天:剩飯最好別超過3天,剩菜最好不要過夜(葉類蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一但覺得異常,最好扔掉;新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,燒熟的魚不要超過3-4天。
3、位於冷藏室最底部,溼度最大,比較適合存放蔬菜,如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可儲存1周左右。
冰箱雖然有保鮮作用,但也只是減緩了食物腐爛的速度,並不能真的讓食物一直保持新鮮。放置久的食物依然會滋生細菌,對人體有害。
很多人把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」,認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議,冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8°C,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18°C左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 例如:
結核桿菌、傷寒桿菌等,把結核菌和傷寒桿菌置於零下193°C的液態空氣和零下250°C的液態氫氣中,它們也凍不死。因此,有人稱結核桿菌和傷寒桿菌是「凍不死的病菌」。大多數的微生物對低溫都有較強的抵抗能力。
因此,冷凍儘管可以較長期的儲存食品,但是食品的微生物並沒有死去,一旦溫度升高以後,它們仍然會繼續生長繁殖。所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回鍋,否則同樣會引起腸道傳染病,甚至食物中毒。
所以從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的「溫床」。
任何食品在冰箱裡的貯存時間都不要太長,最好做到隨買隨吃,因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易產生異味。還有一些水果,如香蕉、蘋果等,如果放久了也容易變質,一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。
冰箱裡的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
適合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,大多可儲存2個月。由於冰箱門經常開啟,暖空氣會進入,所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物,比如開了封的熱肉、牛奶等。
7樓:趙小姐的日常
食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋: 冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天 冷凍270天香腸:冷藏9天, 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天 冷凍360天罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天
8樓:會菲的漁
新鮮的蔬菜用保鮮袋或保鮮膜裝好,放的久一點,青菜類可以放3天,像瓜類,例如黃瓜,絲瓜,冬瓜可以放4-5天,但是會有點焉焉的
肉類,用保鮮袋裝好,放冷凍,可以放很久,
炒過的菜,用保鮮膜封好一般隔天是可以吃的,一定要用保鮮膜或其它密封,要不然很多種食物放在一起,食物會交叉感染的.最多能放到第二天,但是不建議長期吃隔夜菜,
江晨禮品 記得采納喲!
9樓:g肯定
看冰箱功能如何吧,冷藏室如果有定時光照,吹風功能放的話可以儲存十天,按營養最佳一星期內吃完。
晚上炒的青菜放入冰箱,第二天早上拿出來了,到中午還能吃嗎?
10樓:度娘菜園和廚房
一、晚上吃的青菜放冰箱,第二天早上拿出到中午再吃,如果是夏季,可能已經變質,就不能吃。即使是冬季沒有變質,也建議不要吃,畢竟是隔夜菜,吃隔夜菜不利身體健康。
二、青菜要吃新鮮的,如果吃不完放冰箱也要儘快吃掉,以防變質,時間越久,越不利身體健康。
三、放冰箱要注意儲存方法,要將青菜用保鮮膜封口,與空氣隔絕,以免串味和滋生細菌。
四、青菜的食療作用如下:
1、提供營養,強身健體 。青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性 。青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3、潤澤**,延緩衰老 。青菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素c,進入人體後,可促進**細胞代謝,防止**粗糙及色素沉著,使**亮潔,延緩衰老。
4、防癌抗癌 。青菜中所含的維生素c,在體內會形成一種「透明質酸抑制物」,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
11樓:
不可以吃了。吃剩下的菜放在冰箱裡,過了一夜之後,菜裡面的硝酸鹽已經變成亞硝酸鹽了。如果長期吃剩菜,身體裡面的亞硝酸鹽就會越積越多,到最後身體就會出現不適了。
吃剩菜表面上是省錢了,但最後卻是把更多的錢花進了醫院。
12樓:shq喜之郎
青菜不能過夜。最好一頓吃完。
13樓:
最好別吃。一般說青菜不要留到下一頓,不僅沒有營養了,還會有害於身體。
14樓:小小福兒
你可以吃,也可以不吃!由你,在冰箱裡,你放一個麵糰在裡面不容易壞!
15樓:國寶來也
沒有壞的話當然可以吃了,恩,不過它的營養少了很多,最好當天那頓就吃完最!
16樓:匿名使用者
少吃過夜的菜,最好煮了把他吃完
17樓:匿名使用者
葉類的青菜隔夜不要吃.
冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
18樓:墨陌沫默漠末
1,新鮮的蔬菜,韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來,可以存放時間比較久,包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。
2,蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久,注意土豆別發芽就行。
3,實心的白菜也可以久放,吃的時候看情況把最外皮剝掉。
4,西紅柿買的時候挑硬的,青點的,可以放一星期。
5,蔬菜不要套著塑料袋放冰箱,容易爛。
6,大蒜和蔥就別放冰箱了。
7,綠豆芽和黃豆芽容易變質,一兩天內吃掉。
8,生薑容易變質,剝皮,切好片,裝保鮮袋放冷凍層,隨吃隨取,生薑發烏就不要吃了。
9,菌菇類的儘快吃,容易壞。
10,鮮豆腐現買現吃,不宜久放,不能馬上吃掉的切成小塊放冷凍層做凍豆腐。
蔬菜從採收開始就進入衰老階段,表現在細胞核心糖體數目減少,葉綠體開始崩潰,線粒體減少,細胞老化,不耐貯藏,易腐爛。衰老是和乙烯、赤黴素或其他激素在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化,蔬菜的生長髮育狀況及貯藏條件等有密切關係的。
要延緩蔬菜的衰老,延長貯藏期,一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏;二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他激素的含量,以利延緩蔬菜衰老;三是創造最佳貯藏條件,如控制溫溼度、氣體組成和配比等。
果菜類、結球類、根菜類等,在貯藏過程中有後熟作用。在後熟過程中常發生一系列生理生化變化,如澱粉水解為糖,有機酸含量降低,單寧物質開始凝固與氧化,原果膠分解為溶解於水的果膠,葉綠素發生分解,風味改善,產生芳香成分,質地由硬變軟等。
19樓:薔祀
西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜的放冰箱裡最多可以保持12天左右,綠葉的蔬菜(例如菠菜、生菜)5天左右。
其實就算是冰箱,蔬菜也最好不要超過三天,超過三天以後被冰凍的綠色植物營養會大大減少。如果是炒好了的蔬菜,最多1天。放蔬菜的話,溫度也不能一味的過低,保持在4——5°C即可。
擴充套件資料:
儲存保鮮
把不同蔬菜存放在冰箱內,這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、溼度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜溼蔬菜,適宜存放在10°C左右的環境中,但不能低於8°C;絕大部分葉菜喜涼,適宜存放在0°C至5°C環境中,但不能低於0°C。
蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時,可選擇較薄的保鮮袋,將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋,並用針在袋上扎6個小洞,然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。
一定要記住買來的菜要裝進無毒無害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。
熟蝦可以放在冰箱裡嗎，西紅柿可以放在冰箱裡嗎？
可以放在冰箱裡。另外下列東西不能放在冰箱裡。1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。...
請問，放在冰箱裡的醬牛肉，有五天了，還可以加熱吃嗎
先摸摸表面看看，如果有黏制物，就是變質了。如果沒有，加熱吃是完全可以的 版。醬的牛肉一般都是來做冷菜權。可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透。溫度在3 5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝。這樣放個20天左右沒一點問題。化凍的時候溫火慢化就是了，而且用多少化...
買來的饅頭在冰箱裡放在，可以放多少天
冷藏裡最好不要超過三天 冷藏能放十天左右，冷凍放的天多！只要你買回來的饅頭沒壞，放冷凍室裡用保鮮袋裝好，多久都不會壞，記住是冷凍狀態的 的饅頭放在冰箱裡冷藏能放多久 冷藏的話大概也就3 4天左右，建議親把饅頭放在冷凍室喲 把饅頭冷凍比冷藏的效果更好，在冷凍的條件下水分的活度大大的降低了，水分活度的降...