1樓:
6個冷菜 8個熱菜吧 湯來一個足以 或者來盆手擀麵 啤酒批發買一箱吧 喝不了拿回家
2樓:扎過不了關
菜太多了,一般四五個主菜,幾個配菜就ok了,
3樓:匿名使用者
一個湯可能不夠,還有啤酒肯定不夠了
點菜問題:10個人就餐應該怎麼點菜?怎麼搭配?謝謝
4樓:匿名使用者
首先,你要了解這家餐館的特點,屬於那個菜系,這個菜系的特點是什麼,那些菜是這
個菜系的有名或者是目前流行的菜式。
其次,要根據聚餐的人數和費用合理的選擇適當的菜餚。基本上保證一人一菜,外加一湯和一兩樣點心就可以了。在用餐時現場臨時點菜,這樣自由度較大,可以兼顧個人的財力和口味。
再次,葷素搭配是必要的,而且儘量不點用同樣手法烹調的兩種菜餚,或者不點主料內容一樣的菜餚。點了魚香肉絲,就不要在要肉絲、肉片類的菜品了。點菜時除了要分配各種烹調方法外,也要注意口味的搭配是否重複,甜酸、麻辣、鹽酥等口味要適當搭配。
還有,一定問清聚餐的人有沒有忌口的食品,有沒有民族習慣的忌諱,點菜時一定要先問問桌上同餐者有沒有什麼人有特殊忌諱。比方說有素食者,不食牛羊肉者,不吃辣椒者,不吃海鮮者等等,做到胸中有數。這樣點菜時就可以兼而顧之,不會有人大快朵頤,有人停箸默然。
有老年人蔘加的聚餐,一定要考慮到老年人的飲食習慣和身體狀態,點一些綿軟、清淡、好消化的菜品。出於健康的原因,對於某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、一般的講,**菜一定要點,**菜是餐館招攬顧客的一種**措施,基本上是平價攬客的,而且和這家餐館的特色也有很大關係,點**菜可以達到省錢嚐鮮的效果。
4、可以聽服務員的介紹,但不能完全聽服務員的安排,這有個前提就是你想嘗試自己體驗餐館菜餚特色的時候。除了服務員介紹的餐館特色菜之外,他們還會推薦一些有問題原料或者快要過保質期的原料烹調的菜餚。尤其是那些味重油大的菜品,更是要予以注意。
5、實在不瞭解餐館的特點的話,可以看看別人桌子上的菜。北京有句俗話叫做傻子過年看街坊。說的是傻子不知道如何過年,看看街坊是怎麼準備的,也就大致可以模仿了。
看看別人桌子上的菜,從分量到成色以及進食的程度,大致可以估計個**不離十,這樣點菜雖然是一種笨辦法,但對於進一家陌生的餐廳吃飯還是有幫助的。
6、實在不行了,害羞不敢看也不敢問,那麼就把領班叫過來,把你們的標準告訴她,讓她幫助你們點菜,領班對自己餐廳的菜餚肯定了解,讓他安排能夠保證品嚐到餐館的特色,而且在菜餚的搭配上也會比較合理,同時領班為了多攬回頭客,也不會在菜品的質量上做什麼手腳,一般是可以滿意的。點**或包桌,這樣費用固定,菜餚的檔次和數量相對固定,省事。
7、遇到標有時價的菜品時,一定要問清楚具體的**
8、如果自己時被請的,在讓點菜時,可以告訴主人隨便點,如果推讓不行,就儘量點一個**適中且能適合在座諸位口味的中檔菜,再請其他人點。別人點的菜,無論如何都不要挑三揀四。
9、宴請一定要注意主賓的口味和喜好,在體現餐館地方特色的同時還要注意主賓的地域特點。
10、要是想吃好吃精,還是要在餐前做好準備工作。多做點功課。瞭解一下餐館的特點和特色菜餚,這樣去了就會心中有數,再加上上面說得那些,基本上就可以點到一桌**合理,口味豐富,老少皆宜的菜品了。
古語講凡事予則立不予則廢,如何點菜也是這樣的道理。
5樓:匿名使用者
我是點菜的,首先點一道主食,?湯麵、炒粉幹、炒飯?然後在來一道湯,在就是魚、蝦、蟹,在肉類來一道,在甜品或點心,在會送水果的就夠了。
一桌12個人左右,大概要點多少菜?
6樓:孫永峰的老巢
你可以點16道或
18道。bai
du在商務禮儀中.點菜數=每桌zhi人數乘dao以1.內2或1.5,12人×1.2=14.4,12人×1.5=18根據容
中國人的吉利數字。現在點的剛好。
建議6個冷盤,8個熱菜,一個湯。主食隨意。冷盤多點兒適合聚會,上菜快,大家可以邊吃邊聊,也不怕涼,還可以就酒。
熱菜一般包括火鍋、蒸菜、炒菜、燉湯等,建議先點好主要的大菜,如魚、火鍋、羊肉等,然後再根據個人口味來點菜。也可以請每個參加者各點一個。
7樓:東北糧商
在商務禮儀中.點菜數=每桌人數乘以1.2或1.512人×1.2=14.4
12人×1.5=18
根據中國人的吉利數字。你可以點16道或18道。
現在點的剛好。
8樓:匿名使用者
感覺你點的太多了,吃不了肯定要浪費的,我認為12個人左右的話12個菜(現在這個天氣冷盤少點,兩個冷盤十個熱菜就可以了)兩個湯就很好了。
9樓:快樂的路露
冷盤缺bai一個,熱菜
主要du是感覺大菜少些。zhi熱菜是多了,要dao是男性偏多多回些肉類,女士答
多些就多些素鮮的,還有就是分量問題,有些菜不要看著好看但少就不好了。再者就是看你偏向多少錢的標準了。總之就是花最少的錢來吃好喝好把感情聚好就行
10樓:◎默默
我個人認為你應該再加一道冷盤和一道熱菜,如果都不是吃得很多的話就各減一道菜。最好都是雙數,不要點承單數。
11樓:wangl**q**座
去萬豪吃飯十二個人點十六個菜得多錢?
12樓:燕然雪
三四個冷盤,七八個熱菜,魚,蝦,店裡的特色菜,湯,另外一定要有蔬菜,最後一份點心,還想吃飯的話再加上主食。呵呵。真是程式化!
13樓:匿名使用者
不夠吃.上海的菜碼太小.
14樓:匿名使用者
夠了,再加一個湯就好了
再上一個蔬菜湯就完美了
人左右，多大的蛋糕夠吃了呢20個人左右，多大的蛋糕夠吃了呢？
6寸 2 4人左右食用，適用於生日聚會版 情人節 母親節等權各種節慶。8寸 4 6人食用，適用於生日聚會 各種節慶，探親訪友。10寸 6 10人食用，適用於生日聚會 各種節慶，探親訪友。12寸 10 12人食用，適用於生日聚會 各種節慶，探親訪友。14寸 12 14人食用，適用於公司 同學聚會。16...
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