1樓：深圳酒一搜文化傳媒
川菜以麻辣為主，抄所以在搭配葡襲萄酒時應該儘量選擇甜型或者半乾型葡萄酒，用甜味來掩蓋一部分的辣味，當然也可以用辛辣型的西拉葡萄酒來與菜餚的辣味相抗衡。此外，葡萄酒的果香是需要考慮的第二個因素，因為辣味會在一定程度上破壞葡萄酒的果香，所以應該儘量選擇果香濃郁的葡萄酒。
2樓：匿名使用者
吃川菜和毛的葡萄酒啊上白的
葡萄酒適合搭配什麼食物
3樓：lxy小燕子
首先，要想達到美酒美食的完美搭配，我們需要對葡萄酒和食物的基本要素進行匹配，最主要的一個原則就是需要彼此之間達到平衡，葡萄酒中的某個要素或是食物中的某個要素不能夠相互干涉或是壓倒性地遮蓋對方。搭配的基本原則有：
食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配；
食物的風味濃郁程度同葡萄酒的風味濃郁程度相匹配；
酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；
甜品需要同甜葡萄酒搭配；
避免將過油或過鹹的食物同高單寧葡萄酒搭配；
紅肉儘量同單寧頗重的葡萄酒搭配；
鹹味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；
過油或脂肪含量高的食物需要同高酸度葡萄酒搭配。
根據以上原則，葡萄酒與食物的參考搭配有：
中餐：紅葡萄酒：川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬薰類食品 ；
白葡萄酒：油炸點心、海鮮類、清蒸類 ；
香檳酒：點心、魚翅類 。
西餐：紅葡萄酒：乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類 ；
白葡萄酒：沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 ；
香檳酒：茶點、布丁、火雞。
4樓：匿名使用者
記住一句話 紅酒配紅肉 白酒配白肉
什麼樣的土壤適合種葡萄，什麼土壤適合種植葡萄
1 黏土 黏土由微小扁平的礦物顆粒構成，這種土壤在溼潤的環境下會發生膨脹，所以持水性較強，但排水性較差。黏土與質地略微疏鬆的土壤相比，在開春時節通常需要較長的時間才能變暖，而這會導致葡萄的成熟過程變得遲緩，所產的葡萄果實酸度較高且單寧明顯。黏土一般肥沃度較高，所以能將更多的營養物質輸送給葡萄樹。2 ...
韭菜適合什麼樣的土壤，種植芝麻適合什麼樣的土壤？？
韭菜土壤條件 選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚 肥沃 土壤結構適宜 理化性狀良好，以沙培土為宜。供參考！種植芝麻適合什麼樣的土壤？芝麻在許多土壤上種植都可獲得正常的生長。芝麻最適 於肥力中等排水良好的土壤，這是由於芝麻對土壤水分狀況 敏感，特別怕水淹，抗旱不抗澇的緣故。芝麻生育狀況同土 壤持水量...
哪種臉型適合什麼樣的帽子臉大適合帶什麼樣的帽子
1 方臉 方型臉，就是指額頭 顴骨 下頜的寬度基本相同，看上去四四方方的。1 方臉要避忌戴什麼帽子 因為方臉已經夠短夠寬了，所以我們不能讓它再繼續方下去。所以像鴨舌帽 棒球帽 報童帽這種，一定不能戴。棒球帽 鴨舌帽 報童帽 因為以上三種帽子的帽頂都是偏短偏圓，所以在視覺上很難將方臉拉長，反而還會讓臉...