膽結石不能吃什麼東西吃什麼東西好

1樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****

膽結石人群一忌膽固醇較高的食物,如動物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋,魚子及巧克力等.二忌高脂肪食物,如肥肉,豬油,油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛.三忌節假日或親友聚會時大吃大喝.

因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎,區域性絞痛等.四忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒,胡椒等.五忌菸,酒,咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發膽絞痛.

可要多吃以下幾種：一要多吃含維生素a的食物,如綠色蔬菜,胡蘿蔔,番茄,白菜等,平時應多吃些香蕉,蘋果等水果.二要用植物油炒菜,所吃的菜以燉,燴,蒸為主.

三要常吃些瘦肉,雞,魚,核桃,黑木耳,海帶,紫菜等,四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌,有利膽作用的食物如山楂,烏梅,玉米鬚（泡茶慢慢喝）.五要吃早餐,不可空腹的時間太長.六要經常運動,防止便祕.

七要**.

2樓：匿名使用者

膽結石病人一日三餐一定要科學合理，早餐要吃好，以便讓儲存了一夜的膽汁排出，減少膽固醇沉積或結晶的可能。

一、膽結石病人應該吃哪些食物：

膽結石患者應進食低脂肪、低膽固醇食品如：噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等；以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。在飲食習慣之外，還要養成良好的生活習慣，勤飲水。

早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水，有利於稀釋膽汁、促排石的作用。

其它對於膽結石有利的食物和飲食方法還有，膽結石患者多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。膽結石食用些橄欖油比較好，特別建議患者食用橄欖油，有的結石較小的患者食用一段時間後檢查發現結石已消失。

食物宜採用蒸、煮的方法為主，忌食過多的油炸、生冷食品。膽結石患者平時飲食應清淡，宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發作。

二、膽結石不能吃什麼食物：

膽結石應多吃薑少吃糖；姜類有促進膽固醇代謝的作用，膽結石患者可以常吃。對於肥胖的患者，還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利於減少脂肪的合成。

膽結石不能或儘量少吃激素類食物和藥物，尤其是女性膽結石患者。結石在女性更年期相對高發。由於雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能，不利於膽汁的排洩，所以少吃激素類食物和藥物，還不要盲目使用雌激素類產品。

膽結石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。高脂肪食物膽結石患者也不能吃，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

膽結石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃。煙、酒、咖啡也需要禁忌，因為這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

注意，由於膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、魚子、蛋、肥肉等應嚴加控制和約束。其它膽結石患者不能吃的或儘量少吃的食物，還有膽結石患者飲食禁忌臘肉，食用臘肉過多容易形成膽結石。

3樓：匿名使用者

你好.由於腎結石的形成主要有:草酸鹽、脂肪、糖分、蛋白質、鈣等攝入過量,而造成的沉積.

所以腎結石患者在飲食方面需要注意:

1.少吃幹豆類、內臟、酵母和胚芽類食物，這類食物會使尿中鈣與尿酸含量升高。

2.少吃太鹹的食物，例如醃製食物，這類食物會令尿量減少。

3.能損害腎功能的食物也不宜食用。

4.限制維生素c的用量

5.豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜等要少吃。

6.木通等可作為藥茶使用的藥物也不可長期使用，以防止腎功能受損而其他的,一般都是可以吃的,不會對腎結石造成影響的.

希望我的回答對你有幫助.