1樓：匿名使用者
快到過年的時候，按照農村風俗人們會把自家養的豬殺了，然後邀請親戚朋友到家裡來吃飯，而菜的主要內容就是豬肉，如：炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。我們就把這種聚會叫做吃「刨豬湯」。
隨後會薰臘肉、灌香腸、燒豬蹄等等，為春節做準備。為了防止腐爛、人們會把它掛在通風的地方，直到吃完。
風俗殺豬在東北農家算是一件大事，因為一般人家每年也就是一兩次，幾乎相當於過節。每個村屯裡都有擅長殺豬的人，由他們「掌刀」，不僅幹得乾淨麻利，而且不「糟踐」（浪費）有用的東西，把豬的肉和頭、蹄、下水（內臟）、血、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，各持其用，拿民間的話說是「能多殺出來五斤肉」。當然，請這些殺豬的「把式」也要給一定的報酬，通常是把頭、蹄、下水中的一部分贈送其為酬資，殺豬者也並不推辭，因為這是約定俗成的慣例。
在殺豬的這天，主家都要請至近親友前來聚宴，既為聯絡感情，也是表示慶賀。東北至今還有專門經營「殺豬菜」的飯館，在某些方面就是沿用民間的這種風俗。
2樓：匿名使用者
在二三千年前，生活在黑龍江、松花江流域的原始部族，就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通，但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」（殺或賣），平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。
惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
3樓：匿名使用者
殺年豬是漢族和少數民族的傳統年俗。平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。惟獨過年（春節）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之「殺年豬」。
東北童謠中說「小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬」，「小孩小孩你別饞，過了臘月就是年」，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
4樓：匿名使用者
熟話說：「人怕出名豬怕壯 「，到了年末在農村基本上是家家戶戶都會準備年豬，長得比較壯的豬必然是難逃一劫的。從冬月開始基本上就有人在陸陸續續的開始準備臘肉了，特別是臘月在農村裡面幾乎每天都可以聽見豬吼的聲音，這種聲音預示著新年即將到來。
很多人殺年豬都沒有去選擇一個」吉日「，而是在方便的是時候就請屠夫前來宰殺。殊不知，這裡面也是有很多講究的，主要是這個日子的選擇就是非常重要，好的吉日暗示著來年養豬會比較的順利，反之則不吉。
5樓：匿名使用者
就多人喜歡吃 還有就好久才聚在一起 開殺豬吃了久之就有這麼一詞的 都是喜歡吃而來的 慢慢成了一種習慣
農曆的來歷簡介
6樓：我是龍的傳人
農曆，以前又稱夏曆、陰曆、舊曆，是東亞傳統曆法之一。農曆屬於一種陰陽曆，平均歷月等於一個朔望月，但設定閏月以使平均歷年為一個迴歸年，設定二十四節氣以反映季節（太陽直射點的週年運動）的變化特徵，所以又有陽曆的成分。至今幾乎全世界所有華人及朝鮮、韓國和越南及早期的日本等國家，仍使用農曆來推算傳統節日如春節、中秋節、端午節等節日。
平年十二個月，大月三十天，小月二十九天，全年354天或355天（一年中哪個月大，哪個月小，年年不同）。由於每年的天數比太陽年約差十一天，所以採用設定閏月的方法使這幾年的平均日數盡
農曆量的接近365.2422日。因1迴歸年為12.
368個朔望月，368/1000=46/125，所以在一百二十五年中應設定四十六個閏年，但因為這樣設閏太過複雜，經推算，7/19最接近0.368，故一般的，在19年裡中設定7個閏月，有閏月的年份全年383天或384天。又根據太陽的位置，把一個太陽年分成二十四個節氣，以利於農業種植等活動。
紀年用天干地支搭配，六十年周而復始。這種曆法相傳創始於夏代，所以又稱為夏曆。也叫舊曆。
人們因為二十四節氣對於農業生產有重要意義，因而常把夏曆稱為「農曆」，但二十四節氣應根據太陽在黃道上的位置而決定，應該屬於太陽曆部分。因此把夏曆稱為農曆是不恰當的。
7樓：找尋夢的點滴
農曆年是中國傳統的節日，即春節，一年中最重要的節日，春節有著辭舊迎新闔家團圓寓意，忙碌一年的人們在這個節日裡得到休息，和家人訴說著一年的收穫，暢想一下在新年裡美好願望！
8樓：匿名使用者
農曆是我國採用的一種傳統曆法，又名夏曆、中歷、舊曆，民間也有稱陰曆的。它用嚴格的朔望週期來定月，又用設定閏月的辦法使年的平均長度與迴歸年相近，兼有陰曆月和陽曆年的性質，因此在實質上是一種陰陽合曆。農曆把日月合朔（太陽和月亮的黃經相等）的日期作為月首，即初一。
朔望月的平均長度約為29.53059日，所以有的月份是30日。稱月大；有的月份是29日，稱月小。
月初所在的日期，按太陽和月亮的位置推算定，不機械地安排。農曆以12個月為一年，共354日或355日，與迴歸年相差11日。為此，通過每十九年安插七個閏月的辦法回以協調。
閏月的安排由二十四節氣來決定。
陰曆以月亮圓缺一次的時間為一個月，共29天半。為了算起來方便，大月定做30天，小月29天，一年12月中，大小月大體上交替排列。陰曆一年有365天左右，也沒有平年閏年的差別。
陰曆不考慮地球繞太陽的執行，因而使得四季的變化在陰曆上就沒有固定的時間，它不能反映季節，這是一個很大的缺點。為了克服這個缺點，後來人們定了一個新曆法，就是所謂陰陽合曆。現在我國還在使用的夏曆(也叫農曆或陰曆)就是這種陰陽合曆。
它跟陰曆一樣，以月亮圓缺一次的時間定做一個月，也就是大月30天，小月29天，可是它又用加閏月的辦法，使得平均每年的天數跟陽曆全年的天數相接近，來調整四季。陰曆約每過二三年多有一個閏月。～
9樓：匿名使用者
民間主要有兩種說法，一種說法：相傳，中國古時候有一種叫「年」的怪獸，頭長觸角，凶猛異常。「年」長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命.
因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避「年」獸的傷害。這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個乞討的老人，只見他手拄柺杖，臂搭袋囊，銀鬚飄逸，目若朗星。鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。
這時，誰還有心關照這位乞討的老人。
只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，並勸他快上山躲避「年」獸，那老人捋髯笑道：婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把「年」獸攆走。老婆婆驚目細看，見他鶴髮童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。
可她仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。半夜時分，「年」獸闖進村。
它發現村裡氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燈火通明。「年」獸渾身一抖，怪叫了一聲。
「年」朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內突然傳來「砰砰啪啪」的炸響聲，「年」渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來，「年」最怕紅色、火光和炸響。
這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。
「年」大驚失色，狼狽逃竄了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村裡安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。
鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院裡一堆未燃盡的竹子仍在「啪啪」炸響，屋內幾根紅蠟燭還發著餘光.欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。 這件事很快在周圍村裡傳開了，人們都知道了驅獸的辦法.
從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。
另一種說法是，我國古代的字書把「年」字放禾部，以示風調雨順，五穀豐登。由於谷禾一般都是一年一熟。所以「年」便被引申為歲名了。
我國古代民間雖然早已有過年的風俗，但那時並不叫做春節。因為那時所說的春節，指的是二十四節氣中的「立春」。南北朝則把春節泛指為整個春季。
據說，把農曆新年正式定名為春節，是辛亥革命後的事。由於那時要改用陽曆，為了區分農、陽兩節，所以只好將農曆正月初一改名「春節」。
10樓：中國恐龍鳥
農曆 [nóng lì]
中國傳統曆法
本詞條是多義詞，共3個義項
農曆是我國傳統曆法，又有陰曆、華歷、夏曆、漢歷、中歷等名稱。農曆並不是純陰曆，而是一種陰陽合曆，取月相的變化週期即朔望月為月的長度，加入干支歷「二十四節氣」成分，參考太陽迴歸年為年的長度，通過設定閏月以使平均歷年與迴歸年相適應。農曆是以陰曆（夏曆）為基礎，融合陽曆成分而成的一種曆法。
所以我國的農曆從嚴格意義上說不應該叫陰曆，而是陰陽合曆。[1][2]
農曆屬於一種陰陽合曆：其年份分為平年和閏年。平年為十二個月；閏年為十三個月。
月份分為大月和小月，大月三十天，小月二十九天，其平均歷月等於一個朔望月。一年中哪個月大，哪個月小，由計算決定。
農曆是兼顧太陽、月亮與地球關係的一種曆法。陰曆不考慮地球繞太陽的執行，因而使得四季的變化在陰曆上就沒有固定的時間，不能反映季節。與陽曆年固定在365天或366天不同的是，陰曆年相比陽曆年在天數上有時會相差一個月；為了協調陰曆年與陽曆年之間的天數，於是便通過「置閏法」進行調整使陰曆月相總天數與陽曆迴歸年總天數相適應。
[1][2]
中文名農曆
外文名lunar calendar
別稱華歷、夏曆、漢歷
性質陰陽曆
特點歷月為朔望月，平均歷年為迴歸年
使用地區
中國、朝鮮半島、越南等地
起源時代
古代紀年法
干支紀年法
曆法簡介
基礎曆法
曆法，是根據天象變化的自然規律，計量較長的時間間隔，判斷氣候的變化，預示季節來臨的法則。依歷年、歷月分太陽曆、太陰曆、陰陽合曆。總看曆法分三種：
陰曆、陽曆、陰陽曆。農曆，其基礎曆法規則經歷多代逐漸完善形成，其形式一直延續至今。農曆是在陰曆的基礎上融合陽曆成分而成的一種曆法。
[2]陰曆是月亮歷，也叫太陰曆，是以月亮圍繞地球轉動的規律制定的。以月球繞行地球一週為一月，即以朔望月作為確定歷月的基礎。陰曆的一個月叫做「朔望月」。
每月初一為朔日，十五為望日，「朔望月」是月相盈虧的平均週期。陰曆只管朔望月，不管迴歸年，所以和一年四季無關。
陽曆就是太陽曆，是以地球繞太陽公轉的運動週期為基礎而制定
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