如何挑選枸杞,是大的好還是小的好呢

2021-03-05 17:31:42 字數 1259 閱讀 5952

1樓:敬德堂員工

枸杞子不在大小,而在光澤度和果肉,狹長的一般是寧夏枸杞,橢圓形的一般是山東枸杞,而且現在市面上枸杞子大部分是人工種植的,所以選用枸杞大一些的較好,呵呵

2樓:中寧奇旺枸杞

購買枸杞子 不是看大小,選枸杞子首先要注意它的**產地,一般來說寧夏地區出產優質的枸杞子.

寧夏枸杞的特點和鑑別

寧夏枸杞

它的形狀看起來是兩頭尖類似棗核狀。正宗的寧夏中寧枸杞果粒通常小於新疆、青海等地的枸杞。

寧夏枸杞與其它產地的枸杞和寧夏枸杞最大的區別 :

形狀:寧夏枸杞是仿錘體兩頭尖類似棗核狀,長約0.5-2cm,直徑3-6毫米,果柄處帶有白色果臍;

色澤:寧夏枸杞呈紅色或暗紅色,無光澤,果肉肉質厚;

口味:寧夏枸杞甜而微酸,吃到口裡唾液呈紅色,無異味;

功效:中國藥典中明確記載:「唯有寧夏枸杞可入藥「。

具體辨別方法:

一、比外觀——中寧枸杞長扁型

在外觀上,中寧枸杞是長扁型,而其他枸杞的則多為短圓型;

二、看顏色——中寧枸杞暗紫色

中寧枸杞的顏色為暗紫色,同時中寧枸杞尖端蒂處是白色,比較容易和其他枸杞區別;

三、測比重——中寧枸杞沖茶多會浮在上面

中寧枸杞放在透明的開水杯裡,一般不會很快沉底;

四、捏一捏——中寧枸杞不結塊

百看不如一捏,抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏,再鬆手,中寧枸杞不會結塊,會很容易散開;

五、嘗一嘗——中寧枸杞甘甜不膩口

品嚐一下枸杞的味道,中寧枸杞甘甜但不會太甜,口感純正無苦澀和其他異味。

多多****奇旺枸杞-原生態枸杞

3樓:杜麗姿僑學

一、外看觀。

真正的寧夏枸杞呈橢圓形,短胖,果實飽滿,果肉較厚,顏色鮮紅或暗紅。湖北、河北產的枸杞外觀偏長,瘦一點。

二、手摸。

用手感受枸杞的軟硬、輕重,疏鬆還是緻密,光滑還是粘膩,細緻還是粗糙,以此鑑別枸杞的好壞。真正的寧夏枸杞果實比較光滑,柔潤而有粘性,而湖北、河北等地枸杞質感稍微粗糙,皮比較薄,相對而言要硬一點。

三、口嘗。

真正的寧夏枸杞味甜,微酸,而湖北、河北等地枸杞酸且有苦澀味。

四、水泡法.

將購來的枸杞泡水,看看有沒有下沉,及水色情況;如果發現大量枸杞下沉,則表示不是寧夏中寧枸杞,如果水色變成磚紅色,則要注意染色和熏製處理,淡黃色表示正常;怎麼樣辨別真假枸杞?

三招辨別染色枸杞:

顏色:染色枸杞多為鮮紅色,正常枸杞的自然色多為赤紅或偏暗紅。

寧夏的枸杞是顆大還是顆小好,寧夏的枸杞是顆大還是顆小好 百度

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