1樓：群星獨者
正對大門的是上座。
總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。若是圓桌，則正對大門的為上座，應該請當時吃飯最重要的人坐在這裡。
因為坐在對門的位置，可以第一眼看到每一道菜，而且可以觀察全桌。上座左手是僅次於上座的座位，上座右手的座位又次於左手的位置，其他的座位則沒什麼太大的講究，但付錢的人一般要坐在側對門的左邊。
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就一張餐檯的具體座位來說，目前中餐通行的規範是：主人座於上方的正中，主賓在其右，副主賓居其左，其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列。
這種上座的禮儀也是中國「禮儀之邦」的體現。講禮儀，循禮法，崇禮教，重禮信，守禮儀，是中國人數千年的傳統。「不學禮，無以立」，禮的核心是人的社會行為規範，是中國民眾已經習慣和風俗化了的社會性行為準則、道德尺度與各種禮節。
除了上座還有「主陪」，主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。
2樓：匿名使用者
古代宴飲禮儀中客人的座次「以左為上，視為首席」。座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。
若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
在餐宴上，一般坐北面南為尊、是餐桌的上首;坐東面西次之;坐西面東再次之;坐南面北便是下首了。 排座時，主賓在上首，主人在下首。在傳統院居中，北房為正，東西為廂。
正房的左手，也就是北屋的東側是為上首，西邊則為下首。
3樓：██隱
你好!在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。
桌數較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統一，椅背達到縱橫成行，檯布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據。我國習慣按客人本身的職務排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。
在具體安排座位時，還應考慮其它因素。例如，雙方關係緊張的應儘量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置。現在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左 為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當的用桌次和座位的安排顯示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的 赴會和宴請增添禮儀之邦的風采，並取得特定的效果。
4樓：匿名使用者
我在飯店工作，告訴你最實用的吧，就是平常的，一般的，樓上說了很多，記著麻煩：
1，看杯花，也就是餐巾，主人的位置會跟別人折的造型不同，一眼就能看出來
2，如果是包間，衝著門的座就是主人的位置，與門距離最近的位置一般是忙呼跑腿的祕書啦什麼的位置
3，如果很多桌，最前排的中間是主桌
5樓：辰鈴
一般家人和朋友聚餐，要選定正席的位置，通常講究坐北朝南，以北為上座，坐南朝北，以南為上座，俗稱「倒座」。
但有些時候，就餐的方位不是南北，而是東西，怎麼辦？那就以門為準，對著門的為上座。選好正座以後，再與對面的座位為「中軸線」，劃定次席，比如說有10個人就餐，方位是正北正南，主位就是坐在正北朝南的位置，其右手是1，3、5、7、9左手分別是2、4、6、8。
6樓：匿名使用者
樓上說得對。
看杯花可以知道主人座
一般主人座的左邊為本桌的貴賓
7樓：匿名使用者
通常面對正門的那邊 是上位!
本來坐北朝南是尊,但是現在很多飯店的大門不是朝南的!
所以也就沒有什麼坐北朝南了!
(而且你確定你在飯店可以準確的知道東南西北?)面對正門的那邊!!絕對正解
正式飯局座位是怎麼安排的?
8樓：未來的希望
1. 左高右低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以 順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。
2. 中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。
3. 面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正 門者為上坐，以背對正門者為下座。
4. 觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，可供用餐者 觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。
5. 臨牆為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠牆之位為上座，靠過道之位為下座。
6. 臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。
7. 各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。
8. 以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。
9. 巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
10. 若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
11. 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
9樓：陰暗的想法
桌次的順序：如席設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，其右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
座次圖與座位籤卡：遇宴會人多，如超過二十人以上，或席設兩桌以上，宜備座次圖，供客人認明自己的座位，便於入座。
席次的安排：以右為尊。如席設兩桌，則以右桌為大。主人坐定後，他的右側為主賓位。職位或地位高者為尊，高者坐上席。女士以夫為貴，但邀請物件是女賓，夫不見得與妻同貴。
歐美國家視宴會為社交最佳場合，故席位採取分座原則，即：男女分座，排位時男女互為間隔。夫妻、父女、母子、兄妹等必須分開；如有外賓在座，則中國人與外賓插開坐。
遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在正式的宴會場合，尤應嚴格遵守。
10樓：柔情西瓜啊
1、正式飯局的座位安排，以主陪和副陪的位置為基準，遵循右大左小的原則。
2、主陪是宴請方是主要人員，其次是副陪。主賓是被宴請方的主要人員，其次是其他賓客。
3、正對著房門的座椅是主陪的位置，負責掌控宴席的流程和節奏。主陪右邊是第一主賓，左邊是第二主賓。
4、主陪的對面是副陪。副陪右邊是第三主賓，左邊是第四主賓。
5、其餘賓客和宴請方陪同人員的坐席次序，以第二主賓為基準。從其左邊順時針排列，末席在第一主賓的右邊。
6、一般朋友在一起喝酒無所謂。但如果是比較正規或嚴肅的場合，還是有講究的，客人都是**級別的，倒酒要按照**座次倒，先倒主要客人，次要客人依次倒，給別人倒酒的基本禮儀：
（1）倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!
（2）酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便於端起不致灑散酒!
（3）最不不拿對方杯子，這僅出於衛生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。
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起源1、「飯局」這一詞彙起源於宋代，已經有1000多年的歷史。「局」是下棋術語，引申出「情勢、處境」的意思，後來再引申出 「賭博、聚會、圈套」的意思。「飯」與「局」的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻——因為飯局上的圈套實在太多了。
2、春秋時代的齊相晏子，在飯局上「二桃殺三士」，藺相如澠池會上屈秦王，開趙國數十年之太平。此外，如「鴻門宴」、「青梅煮酒論英雄」、「杯酒釋兵權」、「火燒慶功樓」等歷代著名飯局已是耳熟能詳、婦孺皆知。
3、因此，這些「飯局」二字才有了青史留名的機會。
最繁文縟節的飯局
1、中國人的飯局講究最多，這在世界上沒有哪一個國家能夠比肩。從座位的排放到上菜的順序，從誰先動第一筷到什麼時候可離席，都有明確的規定，把「中國是禮儀之邦」這個概念詮釋得淋漓盡致。
2、在中國人的飯局上，靠裡面正中間的位置要給最尊貴的人坐，上菜時依照先涼後熱、先簡後繁的順序。吃飯時，須等坐正中間位置的人動第一筷後，眾人才能跟著各動其筷。
3、中國曆來都是無酒不成席，勸酒是中國飯局最有特色的部分。飯局開始時，主人常要講上幾句話，之後便開始勸酒。主人先將杯中的酒一飲而盡，客人一般也要喝完。
4、不但主人要勸酒，客人與客人之間也要敬酒，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。罰酒是中國人敬酒的一種獨特方式，罰酒的理由也是五花八門，最為常見的可能是對酒席遲到者的「罰酒三杯」。
11樓：sky小呆呆
現如今通常來說：面門為上，正對著門的座位時主陪，也就是主人這邊地位高的人，主人右手邊當然是客方地位高的人，主陪左手邊是副主賓，地位年齡稍低於主賓，按照下圖演示，依次落座即可。
一、主人方
1、主陪是請客一方的第一順位，位置在正衝門口的正面。
2、副陪是請客一方的第二順位，位置在主陪的對面，即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。
3、三陪位置在主陪的右手邊第二位置。主要作用是跟主陪一左一右把「主賓」夾在中間，便於照顧。
二、客人方
1、主賓是客人一方的第一順位，位置在「主陪」的右手邊。
2、副主賓是客人一方的第二順位。位置在「主陪」的左手方。
3、三賓：副賓是客人一方的第三順位。位置在「副陪」的右手方。
4、四賓：副賓是客人一方的第四順位。位置在「副陪」的左手方。
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