1樓：苦苦的掙扎
好吃新疆紅棗主要產地有哈密、和田、若羌，因產地不同，棗也不一樣。
哈密大棗，個大，形狀比較圓，肉質飽滿，甜，回口有股藥味，可能有些人吃不慣。
和田棗，個大，形狀比和田棗長，肉質飽滿，甜，回口有種甜過頭的感覺。
若羌灰棗，個比上面兩種小得多，肉質飽滿，甜的純正，吃一個滿口香甜，我覺得是口感最好的棗，棗核很小，肉多，運氣好的還能吃上沒核的。
2樓：愛居民網
新疆大棗是指生長於中國新疆的棗子。多為扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色。而大棗，又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（慄、桃、李、杏、棗）之一。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
新疆紅棗主產區在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區和東疆的哈密地區，其中，種植品相最佳的當屬哈密大棗、駿棗和灰棗，其中以哈密的皇棗、若羌的灰棗，和田的駿棗較為出名，隨著阿克蘇地區的駿棗種植面積及樹齡增長，阿克蘇紅棗優良的品相也在逐漸被市場和消費者認可，哈密棗、雞心棗也是新疆大棗的主要品種，產區主要為哈密、和田。
新疆大棗的主要品種：新疆大棗主要品種為駿棗、灰棗和皇棗。其中，駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗，灰棗屬若羌的最為出名，名曰若羌棗，皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。
新疆阿克蘇地區地處塔克拉瑪干大沙漠北部，氣候與和田相仿，所產大棗品質優良。
市場上新疆紅棗魚目混珠，一般人難以辨別。
現將新疆 紅棗的特點介紹一下：
1、果實飽滿，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不
同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大(3~8釐米)，大的能和雞蛋近似，但並非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎麼吃，不象內地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發黃，發灰，發白，都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發酸，或者沒什麼味道，肯定不是新疆棗。
5、新疆三種棗，和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。
新疆的紅棗好吃嗎？
3樓：嚐嚐想棗園
新疆紅棗是全國最有名的紅棗。新疆紅棗主要有哈密、和田、若羌，新疆紅棗尤其是若羌的紅棗味道最好，若
羌由於地理位置加上日照時間長，產的紅棗口感都是一流的。
新疆的棗裡哪種最好吃？
4樓：神祕的翠花
全國紅棗品種太多了，但根據自然地理環境和種植條件來看，普遍來說新疆日照時間長，早晚溫差大的特殊環境是獨特的，所以瓜果都普遍糖度高，成熟飽滿。所以基本上紅棗最好的品種都是新疆出產，新疆的棗分為三種，駿棗、灰棗、哈密棗。
駿棗：包括和田大棗，和田玉棗，和田駿棗，阿克蘇大棗等，個頭大，肉厚。
灰棗：灰棗的的代表是若羌紅棗，產地就是新疆巴州若羌縣，之所以叫做灰棗是因為這種棗在將要成熟的時候，顏色不是我們通常見到的那種鮮紅的顏色，而是顏色發灰，就想被霜覆蓋了一樣，所以我們就給這種棗子起了一個簡單通俗的名字。灰棗。
代表有樓蘭紅棗、字母河紅棗。
哈密棗：說起來新疆最傳統的棗應該是哈密棗，哈密大棗是的歷史已有兩千餘年，古代謂之「香棗」。唐太宗李世民品嚐哈密大棗後御封為「貢棗」，從此成為歷代皇室貢品。
哈密棗是傳統名棗，鐵含量是新疆棗裡最高的，成熟的棗外形圓形，個頭大，特級有乒乓球大小，深紫紅色，好的哈密棗捏下去很快恢復原狀，果肉飽滿。直接吃口感甜中微有苦澀，哈密棗藥用功能最強，煲湯泡水，配製營養餐，配藥最好。
總體來說：新疆的棗是和田玉棗個頭大銷量最大，哈密棗藥用效果最好，若羌棗樓蘭紅棗個頭小口味最好，直接吃，泡水煲湯都可以，大家可以根據需要選擇。
新疆大棗一般都是幾月份成熟的？什麼棗好吃一點？
5樓：
和田bai大棗7月全面進入白熟期，
du然後開始進入脆熟期，10月上zhi
中旬可上市，到dao十月下旬棗農們都把
版紅棗晒乾後權就可以大量的批發了。
形態特徵:
果實性狀:果實中等大，扁倒卵形，上窄下寬，側面較扁。平均果重11.
2克，最大果重16.2克，大小較整齊。果肩較小，斜圓，梗窪小而淺。
環窪中等大，較深。果頂寬圓，頂窪廣、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光澤。
很少裂果。果肉厚，綠白色，質地緻密，稍脆，汁液中多，甜味濃，稍具苦味。含可溶性固形物41.
7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品質上等，適宜制幹、鮮食和作醉棗。
制幹率57%，幹棗含糖74.5%。核小，核內多無種子。
在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日開始進入完熟期。
6樓：匿名使用者
現在就是收紅棗的季節，新疆因特殊的地裡位置氣候條件，各種水果和幹活都和內地的不一樣，很好吃，吃一次就會愛上
7樓：大神不是我
因品種不同所以成熟時間也不一樣 一般在八月份前後 要是生吃的話 哈密的專
棗最好，要是吃幹屬棗子的話 若羌的小棗味道最好，當然要問哪種棗子最能代表新疆，當然是和田大棗了，個大，色豔，味美，如果幫到你 希望採納
新疆**的大棗好吃？
8樓：翼下の風
新疆紅棗主要產地有哈密、和田、若羌，因產地不同，棗也不一樣。
哈密大棗，個大版，形狀
權比較圓，肉質飽滿，甜，回口有股藥味，可能有些人吃不慣。
和田棗，個大，形狀比和田棗長，肉質飽滿，甜，回口有種甜過頭的感覺。
若羌灰棗，個比上面兩種小得多，肉質飽滿，甜的純正，吃一個滿口香甜，我覺得是口感最好的棗，棗核很小，肉多，運氣好的還能吃上沒核的。
樓主的和田棗不錯。肉很瓷實。網上各種品牌的新疆棗都是自己起的名字，當地主要以產地區分，至於阿克蘇的紅棗其實就是和田棗，最近幾年有人拿來冒充和田棗
9樓：楊偉光
新疆大棗主要分為以下三類：
1、哈密大棗：新疆原產品種，早在大清朝光緒年專間，廣東南海詩人張蔭恆就屬曾留下「棗大疑仙種」的讚美詩句，典型代表是五堡大棗，該品種個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口，適宜生食銷售，藥用價值較高。
2、和田駿棗：駿棗分山西駿棗和新疆駿棗，該棗個大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地區的和田玉棗、阿克蘇地區的天山雪棗。各地的駿棗因地理條件和樹齡不同導致口感略有差異，所謂分級只是依據大小不同來挑選，其實不同級別口感並無差異，就是大小區別而已，個大就價高，所以並不是**越高品質口感就越好。
3、若羌紅棗：是一種灰棗。灰棗起源於河南新鄭地區，在新疆地區引種。
該棗個頭小，肉質緊，皮薄，核小，口感極佳，是目前新疆大棗中的極品。由於個頭比較小，加上**昂貴，所以不宜引人注意，基本上以禮品為主，典型代表是若羌的樓蘭紅棗、喀什的南疆紅御棗。
新疆大棗好為什麼那麼甜那麼好吃啊？
10樓：匿名使用者
新疆日照時間抄長 植物的光合作用時間也長 產生並積攢下來的的糖分就多
還有 新疆氣候乾燥 果實中的水分經過蒸騰 含量也少
糖分多 水分少 自然就甜了 不只是大棗 新疆的水果都很棒 特別是葡萄和哈密瓜 那才叫一個甜
11樓：紅棗
新疆晝夜溫差大，給紅棗的種植帶來了很好的環境。
12樓：匿名使用者
新疆氣候乾燥，早晚溫差大，日照充足，有利於糖分積累
新疆紅棗**的最好？如何區分紅棗的好壞？
13樓：紅棗
新疆若羌縣，還有新疆和田基地出產的紅棗比較好點，不過現在市面上，也出現了很多冒假的新疆棗，下面介紹種辨別紅棗好壞的方法給大家，希望大家在選購紅棗的時候多留意
1、看顏色
質量優的紅棗顏色一般是紫紅色的，看起來會偏暗一些，顏色比較均勻而且有光澤。質量差一些的就會偏紅色，而且表面光澤不好，還會有一塊淺一塊深的情況，這也可能蟲子導致的。
2、看外形
好的紅棗大小一般都是圓整的，形狀是橢圓形或者是球形，個頭比較均勻，表面有比較細淺的皺紋但是沒有破損的。差一點的大的大小的小，有的還會比較乾癟，有的皺紋很深，還會有破損的。
3、切面
區分好的和壞的還可以看紅棗的切面，優質的紅棗切開是平整的，而且棗核也比較小，果實比較厚，鬆緊也比較適中。但是差點的紅棗切開會比較乾枯，而且比較鬆，棗核很大。
4、嘗味道
我們可以嘗一下，好的嚐起來是口感很好，比較甜，而且棗肉也是比較細膩的，就是棗的味道。差的吃起來可能還會有酸味，吃過之後還會有殘渣，可能還會有其他的味道。
5、手感
好的紅棗拿在手裡摸起來感覺很堅實，肉質好，表面光滑，但是質量差一些的拿起來就回軟軟的，而且還會有一些粗糙，這兩種比較一下就會感覺出來哪一種好了。
14樓：小倩兒七七
紅棗產地不同，
它的紅棗質量也會不同，不過不管在**紅棗的品質好壞都可以看出來的，也都是統一的，紅棗的品質好，是看它的含糖量，口感，個頭，皮薄肉厚核小，等等，辨別它一是看它的顏色是不是深紅色，看紅棗是不是看起來很飽滿，還有就是償，看紅棗是不是甜，吃起來舒不舒服，相對這個紅棗大小核大不大，肉厚不厚，當然這些都是成熟後乾紅棗，剛下樹的紅棗較潮溼。所以一般都很飽滿，也很溼，不是非常甜。所以還是要看什麼時侯看棗。
不過總是就是這樣。
首先，乾燥、掰分棗肉不見斷絲，好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質厚而細實;甜性足，無酸、苦、澀味者為佳；如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質差和未成熟的鮮棗制 成的幹品。 小棗以皮色深紅，大棗以皮色紫紅，新貨有自然光澤，陳貨有薄霜者為佳。
如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除乾淨。
其次，口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不鬆泡，說明質細緊實，棗身幹，核小；如果甜味差、有酸澀味，用手捏，鬆軟粗糙，質量就差，要是溼軟而粘手. 說明棗身較潮，不耐久貯，易於黴爛變質。 手攥紅棗，感覺堅實，肉質細；手感鬆軟粗糙的是未乾透，質量較差；溼軟而粘手的，表明很潮，不能久貯。
剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的品質好；肉色深黃，核大，有絲條相粘連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的品質次。乾紅棗，如果是薰染的紅棗，表面呈現亮紅色而且比較肥大
【辨別紅棗優劣的細節】
1.顏色 ，當年採摘後晒乾的紅棗，顏色是呈鮮紅中帶點暗，且有光澤；隔年的紅棗，顏色變暗紅，棗肉有些偏幹，吃起來有些生硬；
2.外觀，無任何裂痕，黑點；
3.口感，購買之前，必順要嚐嚐。因為棗的外在表現是可以通過科學的方法來作調整的，但其口感是無法用任何方式來替換的，所以這一步是驗證棗好壞的關鍵
新疆紅棗好吃嗎味道怎麼樣,新疆大棗好吃嗎
我前兩天剛買過,很好吃,朋友吃了都說好吃,準備再買點。而且,特別大,還甜。原來從來都沒有吃過,吃完新疆的再也不想吃別的地方的紅棗了。哈哈哈哈,煲湯,幹吃,都好吃。特別是寶寶,一天要吃好幾顆。不知道你說的是什麼牌子,不過新疆的紅棗普遍都是不錯的,個頭特別大,真心好吃啊 買新疆哈密的,新疆幹棗很多 新疆...
新疆有什麼好吃的啊，新疆有什麼特產好吃的
羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛 補腎壯陽 增強免疫力功效。新疆特色美食有烤羊肉串 抓飯 拿仁 拉條子 烤肉 烤包子 饢 饢包肉 烤全羊 羊雜碎 油塔子 薰馬肉 酸奶疙瘩 奶茶等等。新疆有什麼特產好吃的 新疆特產有 新疆葡萄 特級哈密大...
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