1樓：匿名使用者
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
青紅椒各一個
洋蔥半個相剋食物
西紅柿一個相剋食物
鹽適量醋適量相剋食物
白糖適量相剋食物
新疆皮辣紅的做法
1.準備青紅椒，洋蔥，西紅柿洗淨備用。
2.西紅柿從底部剜掉，然後一切四瓣，把每瓣中的瓤 削掉，留皮。
3.然後切絲。
4.洋蔥切絲，青紅椒切絲。
5.八所切所有絲放到玻璃碗中。放鹽適量，醋適量，白糖適量，用筷子攪拌均勻即可食。
6.裝盤。
用手機看這道菜做法
小貼士拌菜時糖不要放多了，影響口感，他只起到提味作用，因為皮辣紅有去膩作用，最好不放香油之類。
2樓：我心如清風明月
食材用料
青紅椒各一個 洋蔥半個相剋食物
西紅柿一個相剋食物 鹽適量
醋適量相剋食物 白糖適量相剋食物
新疆皮辣紅的做法
1.準備青紅椒，洋蔥，西紅柿洗淨備用。
2.西紅柿從底部剜掉，然後一切四瓣，把每瓣中的瓤 削掉，留皮。
3.然後切絲。
4.洋蔥切絲，青紅椒切絲。
5.八所切所有絲放到玻璃碗中。放鹽適量，醋適量，白糖適量，用筷子攪拌均勻即可食。
6.裝盤。
新疆皮辣紅的做法步驟圖，新疆皮辣紅怎麼做
3樓：微湖情
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
青紅椒各一個
洋蔥半個相剋食物
西紅柿一個相剋食物
鹽適量醋適量相剋食物
白糖適量相剋食物
新疆皮辣紅的做法
1.準備青紅椒，洋蔥，西紅柿洗淨備用。
2.西紅柿從底部剜掉，然後一切四瓣，把每瓣中的瓤 削掉，留皮。
3.然後切絲。
4.洋蔥切絲，青紅椒切絲。
5.八所切所有絲放到玻璃碗中。放鹽適量，醋適量，白糖適量，用筷子攪拌均勻即可食。
6.裝盤。
用手機看這道菜做法
小貼士拌菜時糖不要放多了，影響口感，他只起到提味作用，因為皮辣紅有去膩作用，最好不放香油之類。
辣紅怎麼做好吃，皮辣紅的家常做法
4樓：情感導師賽文
皮辣紅步驟1
皮辣紅的做法大全
原料：洋蔥（皮芽子） 辣椒 西紅柿 醋 鹽糖步驟2皮辣紅的做法**
西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲步驟3內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口步驟4將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。
西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲
步驟5將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入糖，這樣可以先把那3 種菜醃脆，拌均勻
步驟6皮辣紅怎麼做
再放醋，鹽調味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的，所以新疆人一般都不放的，可以根據自己的口味新增
步驟7皮辣紅怎麼炒
開胃，解膩，降脂的特色菜就好了
皮辣紅怎麼做
5樓：海f世界
皮辣紅的做法
1.原料：洋蔥（皮芽子） 辣椒 西紅柿 醋 鹽糖皮辣紅xe.jpg
2.西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。
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3.內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口皮辣紅fh.jpg
4.將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。
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5.將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入糖，這樣可以先把那3 種菜醃脆，拌均勻
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6.再放醋，鹽調味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的，所以新疆人一般都不放的，可以根據自己的口味新增
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7.開胃，解膩，降脂的特色菜就好了
6樓：夏雲端
主料：番茄醬200g、洋蔥150g
調料：食鹽適量、醋適量、白糖適量
皮辣紅的做法
1.原料：洋蔥（皮芽子） 辣椒 西紅柿 醋 鹽糖2.西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。
3.內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口4.
將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。
5.將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入糖，這樣可以先把那3 種菜醃脆，拌均勻
6.再放醋，鹽調味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的，所以新疆人一般都不放的，可以根據自己的口味新增
7.開胃，解膩，降脂的特色菜就好了
7樓：匿名使用者
皮辣紅步驟1
皮辣紅的做法大全
原料：洋蔥（皮芽子） 辣椒 西紅柿 醋 鹽糖步驟2皮辣紅的做法**
西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲步驟3內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口步驟4將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。
西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲
步驟5將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入糖，這樣可以先把那3 種菜醃脆，拌均勻
步驟6皮辣紅怎麼做
再放醋，鹽調味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的，所以新疆人一般都不放的，可以根據自己的口味新增
步驟7皮辣紅怎麼炒
開胃，解膩，降脂的特色菜就好了
涼拌皮辣紅怎麼做好吃，涼拌皮辣紅的家常做法
8樓：再涼過人心
主料洋蔥1個西紅柿1個辣椒1個 輔料油適量鹽適量醋適量生抽適量步驟涼拌皮辣紅的做法步驟11.材料備好
涼拌皮辣紅的做法步驟22.西紅柿切塊
涼拌皮辣紅的做法步驟33.辣椒切絲，洋蔥切小片涼拌皮辣紅的做法步驟44.加鹽，醋，生抽
涼拌皮辣紅的做法步驟55.帶一次性手套，把三者結合在一起
涼拌皮辣紅的做法，涼拌皮辣紅怎麼做好吃，涼拌
9樓：丫梨說
食材主料
洋蔥1個
西紅柿1個
辣椒1個輔料油
適量鹽適量醋
適量生抽
適量步驟
1.材料備好
2.西紅柿切塊
3.辣椒切絲，洋蔥切小片
4.加鹽，醋，生抽
5.帶一次性手套，把三者結合在一起
小貼士最主要是最後一步，用手捏，把西紅柿基本捏碎，味道和其它混合
西紅柿怎麼炒才好吃菜譜需要步驟
10樓：仉玉軒
【西紅柿丸子炒雞蛋】
【製作食材】西紅柿，糯米粉，青椒，雞蛋，食用油，小蔥，生抽，蠔油，胡椒粉，食用鹽
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是西紅柿丸子炒雞蛋，與西紅柿炒雞蛋做法還是比較像的，但是卻是兩種完全不一樣的美食。先來把西紅柿丸子炒雞蛋需要用的材料準備一下，準備半個西紅柿，150克糯米粉，一個青椒，兩個雞蛋，再準備一根小蔥，適量的食用油，生抽，蠔油，胡椒粉，食用鹽即可。
2、先來處理一下西紅柿，將咱們準備好的三個西紅柿先清洗一下，然後再用刀切上十字花刀。把西紅柿放到一個大碗中，這個大碗要能夠容下這三個西紅柿，然後咱們向碗中倒入開水，倒入開水之後給它浸泡三分鐘足以。這樣就非常容易將西紅柿的外皮給去掉了。
3、三分鐘的時間到了之後，咱們將西紅柿取出，剝掉外皮，然後切成小碎丁，西紅柿碎丁可以切得稍微大一點，但不要太大，因為咱們等一下是要打成汁的，如果西紅柿碎丁非常大的話，打出來的汁非常粗。全部切好之後，將西紅柿碎丁放到榨汁機中，然後打成汁。
4、將打好的西紅柿汁直接倒在一個大碗中，然後多次少量地加入150克糯米粉，先攪成絮狀，然後再揉成麵糰。從揉好的麵糰上揪下一個小面塊來，搓成丸子，然後放到盤中備用，將整個麵糰都分成這樣的小丸子。
5、將準備好的青椒清洗乾淨去籽切成小片，然後放到碗中備用。把咱們準備好的兩個雞蛋攪散，然後炒成雞蛋碎，雖然說是雞蛋碎，但是也不要太碎了，不然的話吃起來沒有口感，炒成稍微大一點的塊狀就可以了。
6、起鍋燒水，水開後下入西紅柿丸子，一直將西紅柿丸子煮熟之後就撈出來，然後放到一個碗中備用。接下來就可以開始烹飪了，鍋中再次放油，下入蔥花，青椒翻炒，然後再把西紅柿丸子放進去翻炒一分鐘。
7、時間到了之後，咱們再向鍋中加入適量的生抽，蠔油，胡椒粉，食用鹽將它們翻炒入味兒。等到丸子入味之後，咱們再放入雞蛋碎翻炒半分鐘，然後就可以關火出鍋裝盤了，一道非常美味的西紅柿丸子炒雞蛋就這樣完成了。
11樓：007東風一號
西紅柿是我們常吃蔬菜之一。以前在鄉下時，家裡會自己種一些西紅柿，成熟的時候，每天天往菜園子跑，因為天然生長的西紅柿熟的比較慢但是味道絕對驚豔。西紅柿生吃也很美味，大部分人選擇炒菜煮湯，西紅柿炒雞蛋更是被評為中國的國菜。
除了炒雞蛋，西紅柿還可以配哪些菜炒呢?
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
西紅柿炒金針菇
食材：西紅柿2個、金針菇一小把、生薑適量、生抽適量、大蒜適量、玉米油適量、鹽適量、白糖適量、小蔥適量
做法：1、西紅柿洗淨切好。生薑大蒜蔥洗淨切好。
2、將金針菇掰開後洗淨，控幹水份然後切好。
3、鍋裡放適量油，燒熱後放入生薑大蒜蔥白煸炒出香味。
4、放西紅柿翻炒均勻，西紅柿炒出出湯汁了後，加入適量鹽翻炒均勻。
5、先放金針菇根部翻炒均勻，將剩下的部分金針菇一起放入翻炒均勻。
6、加適量的生抽調味。根據個人口味放入適量的白糖翻炒均勻即可關火，趁鍋裡的餘熱放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤，美味的西紅柿炒金針菇就做好了。
點評：西紅柿炒金針菇，真是好吃，酸甜鮮香，營養豐富，顏色豔麗，做起來又簡單。這個菜用來做拌麵的澆頭也很不錯。
西紅柿燒腐竹
食材：番茄1個、泡發腐竹1小把、木耳少許、蔥姜各少許、鹽少許、糖少許、雞汁2滴、食用油適量
做法：1、番茄洗淨一半切碎塊，一半切大塊，木耳和腐竹提前泡發切塊，蔥姜切成碎末。
2、熱鍋涼油煸香蔥薑末，然後倒入一半番茄碎炒出湯汁，隨後倒入腐竹和木耳炒勻，在放入番茄大塊炒勻。
3、放少許鹽和糖，點2滴雞汁炒勻岀鍋即可。
點評：腐竹是很受歡迎的豆製品，配上番茄來燒，若再加一點點肉末，營養豐富，酸甜適口，非常好吃。一道菜，有肉，有豆製品，有蔬菜，也算營養豐富了。關鍵是製作也非常簡單。
西紅柿炒豆腐
食材：豆腐3塊、西紅柿2個、花生油適量、鹽適量、醬油適量、水少許
做法：1、把豆腐和西紅柿切塊。
2、炒鍋放油加熱,把豆腐放入,放入少許鹽，煎炸白豆腐面變黃然後起鍋。
3、炒鍋放油加熱，放入西紅柿，炒至5分熟時，加適量醬油和少許水。
4、把煎好的豆腐加入，翻炒收汁均勻入味即可。
點評：西紅柿炒豆腐是一道簡單的大眾菜。此菜酸甜味,軟爛可口,老少皆宜。
西紅柿中含有豐富的維生素c，經常食用對我們的身體很有好處，而豆腐屬於豆製品，又含有豐富的維生素b2和蛋白質，西紅柿炒豆腐不僅味道非常鮮美，營養也是不可多得的。
西紅柿燒茄子
食材：茄子2個、西紅柿2個、辣椒1個、乾紅椒2個、香蔥一棵、植物油適量、生抽適量、白糖適量、十三香少許、雞精適量
做法：1、茄子和西紅柿洗淨，切塊。辣椒、香蔥切好。
2、茄子塊加一定幹澱粉，準備過油。
3、炒鍋放植物油，把茄子炸至金黃撈出控油。
4、鍋內留少許油，把辣椒和西紅柿放裡面炒，炒一會就能出湯。
5、放入已經炸好的茄子，和精鹽，生抽，十三香，大火收汁。待湯汁收稠了，放入切好的香蔥末和雞精，裝盤開吃。
點評：西紅柿燒茄子酸酸甜甜的口感，很好的下飯菜，如果你沒有胃口，不想吃油膩的話，來道這個菜是個不錯的選擇，西紅柿還可中和茄子的油膩。
辣茄子的做法，辣茄子怎麼做好吃，辣茄子的家常做法
青椒茄子的做法 1.青椒去蒂去籽，洗淨 後，切成粗條狀，某人直接把它掰成了塊狀 2.茄子洗淨後，不用去皮，切成粗條狀 3.鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱，油鍋燒熱後，轉小火用幹辣椒段 花椒熗鍋 4.把茄條放進鍋裡，大火翻炒，剛開始茄子把油量都吸走了，但是炒軟後，它就會吐油 5.隨後放入青椒，大火...
辣炒海螺片的做法，辣炒海螺片怎麼做好吃，辣炒
主料海螺5個 輔料油適量 鹽3g老乾媽豆豉辣椒油2茶匙 彩椒20g 料酒3ml 小米辣1根 小蔥1根 大蒜3瓣 步驟1.海螺五個，彩椒，蒜，小米椒，蔥 2.海螺5個洗刷乾淨，沸水加些料酒煮15分鐘3.準備彩椒，小蔥和蒜片 4.海螺煮熟取出螺肉 5.去掉不能吃的頭尾及內臟 6.切片 7.炒鍋底油燒熱，...
香辣牛肉塊的做法，香辣牛肉塊怎麼做好吃，香辣
步驟1.食材準備好 2.牛肉塊放入涼水中汆燙，撈去浮沫後將牛肉塊撈出，瀝乾水3.另起鍋，倒入油加熱後轉小火，放入豆瓣醬，炒出紅油4.下入薑絲，炒香 5.將汆燙好的牛肉塊倒入鍋裡，翻炒至均勻粘上豆瓣醬6.淋入沒過食材的水 7.將香葉 八角 桂皮和乾紅辣椒都放入鍋裡8.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，燜至...