1樓:匿名使用者
用料豆皮來
青菜乾辣源椒bai 2個
大蒜 3個
花椒 7粒
鹽 適量
蠔油 少許du
zhi雞精 少許
油青菜豆皮的做法
將青dao
菜洗乾淨,用手擇好
豆皮用水泡開(可用腐竹替代)
幹辣椒,蒜,花椒(最好新增),姜,蔥(可有可無)準備好將油燒熱,用蔥薑蒜花椒熗鍋(可稍多放點油)加入豆皮翻炒
水煮幹後加入青菜繼續翻炒(大火),加入鹽,與蠔油,直到炒熟,最後放入雞精提鮮。成品
青菜豆腐皮怎麼做好吃
2樓:鵝子野心
青菜炒豆腐皮
主料:青菜 180克
豆腐皮 120克
調料:大蔥 5克 姜回 2克 鹽 2克 醬油 15克 胡麻油 5克
做法:1.蔥、答
姜分別洗淨均切成絲;
2. 將豆腐皮洗淨燜軟,切成3釐米長、1釐米寬的條,用沸水浸泡半小時左右,取出瀝淨水分;
3. 將青菜洗淨,剖為兩半,再切成3釐米長的段,投入沸水鍋內焯燙一下撈出投涼,瀝淨水分;
4. 鍋架火上,放油燒至七八成熱,下入蔥絲、薑絲炒出香味,放入豆腐皮和菜薹煸炒幾下;
5. 放入素湯50毫升、精鹽、醬油、白糖,炒至湯汁減少,菜薹熟後,放入味精拌勻,淋上花椒油即成。
3樓:匿名使用者
青菜豆腐
皮炒熟好吃。
青菜豆腐皮炒熟好吃的做法版:
小青權菜炒豆腐皮
主料:小青菜200克,豆腐皮300克。
調料:蔥1顆,姜1塊,食鹽3克,調和油適量。
製作過程:
1、小青菜洗淨備用。
2、豆腐皮切段備用。
3、熱鍋熱油。
4、爆香蔥段和薑片。
5、倒入豆皮。
6、大火翻炒至散開。
7、倒入小青菜。
8、大火翻炒至斷生。
9、加入適量鹽。
10、翻炒均勻即可。
11、出鍋。盛入盤裡,即可食用。
青菜豆腐湯怎麼做好吃，青菜豆腐湯的家常做
步驟1.青菜和豆腐沖洗乾淨。豆腐切小塊。2.豆腐放在加入1 2茶匙鹽的清水中浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用，青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分 3.湯鍋內放入水，大火加熱至沸騰後加入豆腐塊4.繼續大火煮15分鐘後加入青菜，調入鹽和雞精 雞精可不...
青菜炒麵筋的做法步驟圖，青菜炒麵筋怎麼做
青菜炒麵筋的製作步驟 1.原料。2.麵筋撕小，焯水，胡蘿蔔擦絲。3.青菜洗淨備用，蒜拍碎，幹辣椒剪絲。蔥切段。薑切片。4.鍋裡放油，小火煸香蔥薑蒜。5.放入幹辣椒，孜然粉五香粉。6.倒入麵筋胡蘿蔔大火翻炒。淋入生抽，放鹽。翻炒均勻。7.放入青菜炒斷生汁水微幹即可。做法，青菜炒麵筋怎麼做好吃，青菜炒麵...
青菜炒豆乾怎麼做,青菜炒豆乾的做法步驟圖,青菜炒豆乾怎麼做
主料du 青菜3棵 豆腐乾6塊輔料油 適量zhi dao鹽適量姜 適量大蒜 適量步驟 1.青菜菜葉切下,菜幫豎切成條版,豆腐乾切條權,蒜切片,姜切末。2.鍋裡倒油,油熱先下蒜和姜。3.再下豆腐乾和菜幫。4.炒均變色加少量的高湯。注 愛吃軟的多煮一會,愛吃脆的翻拌均即可。5.再加鹽調味。6.最後下菜葉...