1樓：小蝸牛一直在路上
步驟1.青菜和豆腐沖洗乾淨。豆腐切小塊。
2.豆腐放在加入1/2茶匙鹽的清水中浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用，青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分
3.湯鍋內放入水，大火加熱至沸騰後加入豆腐塊4.繼續大火煮15分鐘後加入青菜，調入鹽和雞精（雞精可不加），繼續煮3分鐘左右即可。
5.出鍋，盛入碗中。
6.成品圖。
2樓：匿名使用者
青菜,南豆腐。
將豆腐切成小塊。
鍋內放水加一勺鹽，放入切好的豆腐煮沸。
將煮好的豆腐撈出放入盤中。
鍋內放油後加入蔥花爆香。
將豆腐放入鍋內加水。
然後把洗淨的青菜放入
煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可
可以切幾片胡蘿蔔花做為裝飾
3樓：夜華群
主料：豆腐 青菜
輔料：油 鹽 蔥 胡蘿蔔
做法：青菜,南豆腐。
將豆腐切成小塊。
鍋內放水加一勺鹽，放入切好的豆腐煮沸。
將煮好的豆腐撈出放入盤中。
鍋內放油後加入蔥花爆香。
將豆腐放入鍋內加水。
然後把洗淨的青菜放入
煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可
可以切幾片胡蘿蔔花做為裝飾
燒嫩豆腐不易碎的小竅門：1、將嫩豆腐氽鹽水，嫩豆腐的表面經過鹽開水的收緊，這樣炒制時就不易碎2、在嫩豆腐下鍋時不用經常用鍋鏟翻動，可以用鍋鏟緊貼著鍋輕推豆腐，3、嫩豆腐在燒之前也可以用油兩面煎黃，這樣也可以是表皮凝結炒制時不易碎。青菜放入後無需蓋上蓋子，煮開後關火即可，這樣青菜顏色保持綠色
青菜豆腐湯的做法大全 青菜豆腐湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料青菜 嫩豆腐
輔料蔥適量 鹽適量
青菜豆腐湯的做法步驟
1. 將豆腐切成小塊。
2. 鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸。
3. 將煮好的豆腐撈出放入盤中。
4. 鍋內放油後加入蔥花爆香。
5. 將豆腐放入鍋內加水。
6. 然後把洗淨的青菜放入。
7. 煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可。
小貼士燒嫩豆腐不易碎的小竅門：
1、將嫩豆腐氽鹽水，嫩豆腐的表面經過鹽開水的收緊，這樣炒制時就不易碎2、在嫩豆腐下鍋時不用經常用鍋鏟翻動，可以用鍋鏟緊貼著鍋輕推豆腐，3、嫩豆腐在燒之前也可以用油兩面煎黃，這樣也可以是表皮凝結炒制時不易碎。
青菜放入後無需蓋上蓋子，煮開後關火即可，這樣青菜顏色保持綠色
青菜豆腐湯的做法步驟圖，青菜豆腐湯怎麼做
5樓：如意三人行
青菜豆腐湯的做法步驟
1. 準備好青菜
2. 豆腐1塊，切成小塊，放進碗裡，碗裡放水加入鹽，把豆腐泡在鹽水裡，這樣可以後面煮湯時，豆腐不會煮爛
3. 粉絲一塊
4. 熱鍋，倒入橄欖油，油熱後打一個雞蛋，雞蛋炒幾下，放入一碗水，水開後放入粉絲，粉絲煮個兩分鐘下入豆腐，豆腐兩分鐘後放入青菜，然後加鹽，加雞精，雞精可以使湯汁更鮮美，煮兩分鐘後便可出鍋了。
火腿豆腐湯怎麼做好吃，金華火腿豆腐湯怎麼做
步驟1.備豆腐和火腿，2.豆腐切丁，火腿切片，切點香蔥，3.先煎豆腐，4.放少許鹽，5.煎片刻，6.倒進火腿片，7.炒勻，8.放清水，9.煮二分鐘，10.調入香蔥和味精 11.即可出鍋。小貼士火腿豆腐湯清淡美味。用黃油煸香洋蔥絲後加入火腿煎至兩面微黃，加入海帶翻炒2分鐘加水放入豆腐，加少許胡椒粉 蠔...
做法，鯰魚豆腐湯怎麼做好吃，鯰魚豆腐湯的家常做法
用料鯰魚 兩條 嫩豆腐 一塊蔥姜 鹽香菜鯰魚豆腐湯的做法 鯰魚兩條，嫩豆腐一塊 鯰魚洗淨去掉內臟，切大塊，豆腐也切塊 鍋裡燒熱水，把鯰魚倒進去燙一下馬上撈出來。這時候鯰魚表面的黏液就會凝固，輕輕一抹就下去了 鍋里加油，燒熱，把蔥姜扔進去爆香，鯰魚倒進去略煎一下鍋裡添湯，燒開 把豆腐加進去，燉半小時，...
火腿豆腐湯怎麼做，豆腐魚豆腐湯怎麼做
火腿豆腐湯的做法詳細步驟 1.將豆腐切成3釐米長 2釐米寬 1釐米厚的骨牌塊 2.將蛋清 澱粉放碗內，加精鹽少許，攪成硬糊 3.用盤一個抹上葷油 4.將豆腐逐片在糊內滾勻，平放在盤上 5.豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出 6.將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起 7.將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜...