1樓：匿名使用者
做法一：辣豆腐湯。
主料：火腿片10片約30克（切成2釐米正方）、乳酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。
製作方法：首先在小石鍋里加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、乳酪，再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 香辣開胃。
做法二：辣豆腐湯。
主料：泡菜絲50克，五花肉片30克。
副料：盒豆腐2/3盒，牛棒骨湯250克，蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。 製作方法：
首先在小石鍋里加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜絲、五花肉片、再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 辣爽開胃。
做法三：辣豆腐湯。
主料：牡蠣8個約40克。
副料：盒豆腐2/3盒，黃豆芽40克（熟黃豆芽）、海帶湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，海鮮粉10克。 製作方法：
首先在小石鍋里加入辣椒粉，海鮮粉、黃豆芽，再加入牡蠣、海帶湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 鮮辣開胃。
以上是辣豆腐湯的詳細做法！請樓主過目．我相信你按照這個做應該比你吃還要好！！！
我們是上海韓國料理管理公司。
2樓：獨家憶晨
材料主料：南豆腐250克、辣白菜100克。
配料：青、紅尖椒 各1個。
調料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許做法1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
6、最後加少量雞精調味即可關火。
3樓：一人廚
教你做一道辣豆腐湯，味道鮮美，開胃又暖身。
4樓：網友
辣豆腐湯應該用韓式辣椒醬做才對！而且材料沒必要太複雜的，主要有牛肉和豆腐就可以，其它可以依個人品味加，雞蛋在出鍋時打入就行，還有不用石鍋也行，因為好多飯館也沒有用石鍋，只是把石鍋加熱後加入的湯而已！！
5樓：匿名使用者
去韓國料理店請教師傅最好，他們會告訴你的！
韓國嫩豆腐湯怎麼做才好吃
6樓：獨手f天下
原料：嫩豆腐、洋蔥、白蘿蔔、梨、蒜、各種蘑菇、西葫蘆、牛肉絲、金槍魚、香油、辣椒粉、金針菇。
做法：1、嫩豆腐，中國呢，超市裡面選最軟的豆腐就行了。豆腐開啟，倒進一個大碗裡，搗碎。
洋蔥，白蘿蔔，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。醃製半個小時左右，注意不要放太多醬油，一小勺就足夠；
2、蔬菜，除了我準備的各種蘑菇，還可以把西葫蘆切片，我做的豆腐湯是金槍魚味兒的，還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的；
3、鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油；
4、把剛才醃製的豆腐放入；
5、加水，水沒過豆腐即可。湯滾加入蔬菜；（金針菇最後放）
6、鹽適量，把一個生雞蛋打散後撒入湯中；
7、在雞蛋的作用下，剛才還有點兒「散」的湯，變得有點兒凝固了，最後扔進去幾個青椒圈就算大功告成了！
誰知道韓國的辣牛肉粉絲湯和豆腐湯的做法？
7樓：明天
準備一隻鍋子，將嫩牛肉加些嫩肉粉後待用。放上點油加熱，加切好的蔥段然後放入牛肉，炒熟後放入辣醬，翻炒同時放入西葫蘆片炒，然後放入白水或雞湯，此時放入粉絲一同煮，中間放入辣粉、鹽、醬油。
豆腐湯就是把豆腐下鍋簡單翻炒後注入雞湯，然後放入辣粉，蒜、醬油和鹽就可以了。
韓式豆腐湯的做法
韓國嫩豆腐湯做法
火腿豆腐湯怎麼做，豆腐魚豆腐湯怎麼做
火腿豆腐湯的做法詳細步驟 1.將豆腐切成3釐米長 2釐米寬 1釐米厚的骨牌塊 2.將蛋清 澱粉放碗內，加精鹽少許，攪成硬糊 3.用盤一個抹上葷油 4.將豆腐逐片在糊內滾勻，平放在盤上 5.豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出 6.將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起 7.將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜...
魚頭豆腐湯怎麼做，魚頭豆腐湯怎麼做才好喝？
魚頭豆腐湯步驟1 魚頭豆腐湯的做法大全 準備所需材料 步驟2魚頭豆腐湯的做法 把魚頭洗淨，切開兩半 步驟3鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎 步驟4連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可 步驟5湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內步驟6蓋上鍋蓋煮15分鐘左右 步驟7把嫩豆腐切成小塊 步驟8香菜 小...
魚頭豆腐湯是怎麼做的，魚頭豆腐湯怎麼做，需要什麼材料？
食材明細 魚頭適量 魚尾適量 豆腐適量 玉子菇適量 胡椒粉適量 油適量鹽適量 醋適量料酒適量 鹹鮮口味 燉工藝半小時耗時 普通難度 魚頭豆腐湯的做法步驟 玉子菇和豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。鍋裡熱油炒香蔥薑蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水，一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒。然...