1樓：平靜的老頭子
你好，是這樣的。豆腐在鍋內發泡是因為有氣體充入，所以煮的時候應該儘量把鍋蓋蓋嚴實，這樣增加了鍋內的壓力，豆腐衝進氣體就發泡了。另外還要注意選料，儘量選用滷水做的豆腐哦。
2樓：匿名使用者
要讓豆腐燒湯起泡主要是瞭解下豆腐起泡原因，豆腐在鍋內發泡原因是有氣體充入，所以煮的時候應該儘量把鍋蓋蓋嚴實，這樣增加了鍋內的壓力，豆腐衝進氣體就發泡了。另外還要注意選料，儘量選用滷水做的豆腐哦。
3樓：美妙紅偉
將買來的豆腐放在冰箱冷凍室一夜，在煮時就是豆腐內起泡的狀態了。用來煮魚味道十分鮮美
4樓：匿名使用者
豆腐在鍋內發泡是因為有氣體充入，所以煮的時候應該儘量把鍋蓋蓋嚴實，這樣增加了鍋內的壓力，豆腐衝進氣體就發泡了。
5樓：動物控的妹子
你好呵呵呵呵，都被搶答了，那拜拜咯
6樓：鄧生禮藝
豆腐在做之前，先用鹽水浸泡30分鐘（濃度可自己調整），直接濾出用少量的動物油煎炸一下，再加高湯或開水煮湯，加一小點醋，和其他的食材，保證入味！
7樓：望炳戴正文
豆腐衝進氣體就發泡了。另外還要注意選料，所以煮的時候應該儘量把鍋蓋蓋嚴實，這樣增加了鍋內的壓力要讓豆腐燒湯起泡主要是瞭解下豆腐起泡原因，儘量選用滷水做的豆腐哦，豆腐在鍋內發泡原因是有氣體充入
豆腐燒湯，怎麼做才可以讓豆腐更加入味？
8樓：食尚侯哥哥
煮豆腐湯可以用雞湯煮，或炒一些肉碎加水煮滾後加入豆腐，加鹽調味後，用勾芡粉勾芡，豆腐就有味道了。靠煮是不會入味的。還有一種做起了比較複雜，就是把豆腐壓碎，加雞蛋和調味料拌勻後，重新結成塊再放入湯中煮滾，豆腐本身就有味道了。
9樓：溥玉芬邗琴
豆腐在做之前，先用鹽水浸泡30分鐘（濃度可自己調整），直接濾出用少量的動物油煎炸一下，再加高湯或開水煮湯，加一小點醋，和其他的食材，保證入味！
火腿豆腐湯怎麼做，豆腐魚豆腐湯怎麼做
火腿豆腐湯的做法詳細步驟 1.將豆腐切成3釐米長 2釐米寬 1釐米厚的骨牌塊 2.將蛋清 澱粉放碗內，加精鹽少許，攪成硬糊 3.用盤一個抹上葷油 4.將豆腐逐片在糊內滾勻，平放在盤上 5.豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出 6.將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起 7.將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜...
燒豆腐怎麼做，紅燒豆腐怎麼做？
家常燒豆腐 每次放入五花肉都好想笑 你們懂得哈 白菜和豆腐切片 油熱下鍋翻炒 紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。家常燒豆腐詳細講解教程 紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加...
清湯豆腐魚怎麼做，豆腐魚豆腐湯怎麼做
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