1樓：清河嘔換
－ 準備食材 －
豆腐皮 兩張。
小米辣椒 3個。
青椒 100g
洋蔥 80g
香菜 20g
大蒜 50g
步驟 －1.洋蔥提前泡水，這樣切的時候就不會流眼淚了。
2.豆腐皮切細絲。
3.切好的細絲用開水燙一下。
4.將水瀝乾～備用。
5.小米辣椒切碎。
6.大蒜切成蓉。
7.青椒切絲。
8.洋蔥切細絲。
9.將配菜放在豆皮絲上，香菜放在最下面。
10.準備一個迷你小鍋，或者耐火的湯勺，放幾粒花椒和適量的鹽。
11.加適量的油，燒熟。
12.將滾油潑在大蒜和小米辣椒上。
13.加入適量醋，糖，和香油。
14.攪拌均勻就可以來吃啦。
豆腐皮絲怎麼做好吃
2樓：血刺熊貓
材料
輔料 蒜 香蔥 鹽 食用油 生抽。
做法步驟1. 豬肉切成薄片；
2. 豆腐皮切成寬一點的條；
3. 蒜切片，香蔥切碎，青椒切絲；
4. 炒鍋裡放食用油燒至油溫熱，把蒜和香蔥放進去翻炒；
5. 把切好的豬肉片放進去翻炒變色後小火炒熟；再加一點生抽調色增味，我喜歡把五花肉煎的兩面發黃，感覺更好吃一些；
6. 再把切好的`豆腐皮放進去翻炒；
7. 把切好的青椒放進去翻炒，加少許鹽調味後就可以出鍋了。
8. 一道家常小炒菜就可以上桌了。
9. 有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有點韌勁的口感，鹹香可口，很下飯的。
小貼士
五花肉切薄片，中小火煎的兩雙發黃，油脂都被煎出來了，炒豆腐皮特別得。
豆腐皮兒怎麼吃的做法
3樓：劍經業
食材用料。豆腐皮2張相剋食物。
玉米油適量。
鹽適量。辣椒麵適量。
味極鮮適量。
米醋適量相剋食物。
蔥花適量。熟白芝麻適量。
香辣豆腐皮的做法。
香辣豆腐皮的做法**11.準備好豆腐皮兩張。
香辣豆腐皮的做法**22.準備好辣椒麵，做辣椒油。
香辣豆腐皮的做法**33.鍋中燒開水，放豆腐皮焯水。
香辣豆腐皮的做法**44.焯好水的豆腐皮疊放整齊，切塊裝盤中。
香辣豆腐皮的做法**55.鍋中放玉米油，燒熱。
香辣豆腐皮的做法**66.趁熱把油倒在辣椒麵上，攪拌一下。
香辣豆腐皮的做法**77.再加少許鹽、味極鮮、米醋、一湯匙白開水，攪拌均勻。
香辣豆腐皮的做法**88.淋入調味汁。
香辣豆腐皮的做法**99.撒上白芝麻及蔥花即可。
用手機看這道菜做法。
小貼士。1、燙豆腐皮可以去除豆腥味，無需過涼。
2、辣的程度可以按照自己的口味調節。
豆腐皮怎麼做好吃法
4樓：乾萊資訊諮詢
辣椒炒豆腐皮、涼拌豆腐皮以及把豆腐皮用來當做火鍋中的食材等等。
豆腐皮，在存放的時候還是需要放到陰涼的地方的，並且要避免讓豆腐皮出現受潮的狀況。
當豆腐皮放置的環境比較潮溼的時候，這樣是很容易出現豆腐皮略顯疲軟的狀況的。
豆製品中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、卵磷脂、鈣質等，有效預防心血管疾病，促進骨骼發育，補充人體所需的營養物質，是很好的保健食品。
豆製品中食用最多的就是豆皮了，不僅做菜入味，口感也很不錯，很多人喜歡吃。
5樓：鮮多多新零售
芋艿豆腐皮。
1. 鍋中燒油20克，倒入芋艿，加入溼料，加水120毫升。
2. 大火燒開，加入豆腐皮，韭黃。
3. 燒3-4分鐘淋入麻油，撒上蔥花，即可出鍋。
原料：芋艿 豆腐皮 蔥花 韭黃。
調料：溼料 蔥花 麻油。
6樓：浮生夢魘
韭。菜。炒豆腐皮。
食材：豆腐皮，.韭。菜。，花生油，香油。
做法：1、.韭。菜。洗淨，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入。韭。菜。快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
小訣竅1、放入。韭。菜。後一定要快速翻炒，.韭。菜。炒過頭就不好吃了！
2、因為豆腐皮本身就是鹹的，不用加鹽。
燒烤豆腐皮。
食材：豆腐皮，燻腸，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮，洋蔥。
做法：1.首先將燻腸切條、豆腐皮切條、洋蔥切條。
2.鍋中放入油，下入洋蔥煸香。
3.接著下入豆腐皮，翻炒數秒，加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。
4.再倒入燻腸，炒至焦黃後，加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最後加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。
豆腐皮怎麼做好吃
7樓：戴蒙崗居
相信大家都知道豆腐皮的。做法是非常的多的，但是哪些才是它的好吃的做法呢，不妨和我瞭解下吧。
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲，香菜洗淨切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲，青椒洗淨切成絲，蔥洗淨切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗乾淨切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味，放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時，放入豆腐結、鹽，再燉30分鐘，最後放入鹽，撒上香菜雞塊。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗淨切絲，放少許料酒、幹澱粉醃製5分鐘，豆腐皮切絲。青椒洗淨切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，幹辣椒，糖，素高湯。
做法：1.準備好所用食材，木耳提前泡發。
2.薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。
4.鍋中注入少量植物油，幹辣椒後倒入1碗素高湯。
5.待湯汁燒開，倒入千張結。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收幹湯汁即可。
5.將豆腐皮、蔥絲、香菜放入盤中，倒入調好的汁，淋半勺克己辣椒油，拌勻即可。
8樓：乾萊資訊諮詢
練習1材料。
原料：油皮200g。
輔料：幹香菇25g，冬筍25g，甜椒20g，青椒20g。
調料：澱粉(豌豆)5克，花椒3克，生薑10克，料酒10克，鹽4克，味精2克，白糖3克，植物油30克。
特性色彩鮮豔，柔和醇厚。
工作方法。1.豆腐皮泡洗乾淨，馬蹄切成大片，香菇切成鍋鏟，青紅椒，冬筍象眼切片。將胡椒浸泡在水中，留待以後使用。
2.將冬菇和冬筍放入沸水中焯一下，撈出。
3.用勺子將油加熱，放入薑末炒鍋，加入辣椒水，加入豆腐皮，炒蘑菇湯。
4.加入味精，用溼澱粉勾芡，倒入料酒，勺子裝盤。
練習2材料。
豆皮，肉末，蔥，醬油，味精，胡椒粉，油。
工作方法。1:將豆皮泡開，切成條狀。將洋蔥切成小塊備用。
2:鍋裡倒一點油，等6分鐘熱幾個辣椒，再等油8分鐘熱絞肉放醬油裡，味精炒香。
3:倒入切好的豆皮翻炒幾下即可。豆皮本身就熟了，稍微炒一下就入味了。
4:在板面撒上蔥段。
豆腐皮怎麼做好吃
9樓：
摘要。你好，親愛的個人認為豆皮兒最好吃的做法是做尖椒豆皮兒，這也是東北的一道特色菜。
豆腐皮怎麼做好吃。
你好，親愛的個人認為豆皮兒最好吃的做法是做尖椒豆皮兒，這也是東北的一道特色菜。
首先第1步是準備青椒切成小段，準備好油、鹽、醬、醋、小米辣、澱粉汁。
第二步把豆皮兒切成條狀，鍋中放水少放一點鹼面，把水燒開，把豆皮兒放在開水裡快速的焯一下，這樣可以使豆皮兒更嫩。
第三步，油熱，下蔥花，小米辣，尖椒一起爆炒，放入醬油味精糖調味兒，翻炒均勻，然後把豆皮兒放進去，再次翻炒均勻，待出鍋的時候勾芡就行。
豆腐皮的吃法和做法
10樓：我是一隻魚
涼拌豆腐皮，滷豆腐皮，板面豆腐皮都是非常好吃的。
大部分都是還是作為配菜使用的居多。
11樓：無雅詩
豆芽菜豆皮卷。
食材準備：豆皮 3個，有機黃豆芽 1包，海鹽 適量，蔥段。
做法步驟：1: 豆皮買回來我還是會稍微洗淨，在用紙巾吸乾水份有機黃豆芽菜去須後洗淨即可。
2: 將芽菜和蔥段包入時灑上海鹽。
3: 橄欖油少油兩面煎焦香，不想多吃醬油味，所以用海鹽調味，煎好後再灑ㄧ點海鹽，加上溫開水ㄧ大匙利用鍋熱快速悶燒豆芽菜和煎好的豆皮即可。
豆皮營養價值：
1. 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
功效與作用。
可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
豆芽菜營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（道癌、胃癌、直腸癌）功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
炒豆腐皮的做法，豆腐皮怎麼炒
鮮豆腐皮炒青蟹肉的做法 材料新鮮水豆腐皮 2張 淨蟹肉 200克 雞湯 1小碗 精鹽 12.5克 菱粉 2湯匙 雞油 2湯匙 黃酒 少許 做法 一 先將青蟹的黃挖出，加少量的水 酒 菱粉調希再把青蟹帶殼上籠蒸熟，挖出蟹肉。二 一面起爐火，下雞油化開，一面將豆腐皮切碎，同蟹肉 生蟹黃 雞湯 鹽 酒倒入...
求滷豆腐皮的做法怎麼做的豆腐皮好吃
滷豆皮的製作材料 主料 油皮300克 調料 花生油50克,鹽5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,雞粉2克,大蔥15克,姜10克,豬油 煉製 5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克 滷豆皮的特色 炸豆腐皮時，油溫不能太高。教您滷豆皮怎麼做，如何做滷豆皮 1.豆腐皮切成3釐米長 1釐米寬的長方...
黃瓜拌豆腐皮的做法，黃瓜拌豆腐皮怎麼做好吃，黃瓜拌
用料du 主料豆腐皮200g 黃瓜200g 胡蘿zhi卜80g 調料食鹽 適量dao醋適量 生抽內適量調和油 適量元貞糖 適量辣椒油 適量豆皮拌黃瓜的做容法 1.原料圖 2.胡蘿蔔洗淨切絲。3.黃瓜洗淨切絲 4.豆皮切細絲，焯水後盛出。5.將鹽 糖 醋 辣椒油 蔥花 生抽放入碗中調成酸辣汁。6.鍋中...