1樓：匿名使用者
用料菜類排骨
青椒紅椒
調料類姜
蒜幹辣椒
醬油料酒
生粉雞精八角
全步驟圖的 香辣排骨的做法
排骨用熱水洗淨血水，放料酒和醬油攪拌均勻。
在醃好的排骨裡面倒入生粉，再次攪拌均勻。
把需要用的材料都準備好，青椒、紅椒滾刀片切好！姜蒜切細。
熱鍋冷油，放八角在鍋中，
八角開始冒泡的時候放排骨入鍋中，先不要翻動，等炸了3-5分鐘之後再翻動。
排骨炸至金黃色，撈出，
只在鍋中留少許油，放姜蒜炒香。
然後下排骨和幹辣椒翻炒。
加入清水與肉齊平，
蓋上鍋蓋燜至剩少量水。
加入青椒翻炒3-5分鐘，加少量雞精大火收汁到合適，關火裝盤。
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2樓：匿名使用者
材料豬小排，雞蛋，洋蔥，青椒，紅椒，乾紅椒，花椒，醬油，鹽，綿白糖，料酒，雞精，麵包粉
做法1，將洋蔥，青椒，紅椒切成粒，分別放置備用。
2，將排骨焯水再點至骨肉鬆散。
3，排骨沾雞蛋液沾麵包粉。
4，入六成熱得油鍋炸至今黃撈出。
5，鍋內放少許油，渣花椒乾紅椒煸香，放入洋蔥麗紅椒青椒粒，排骨，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，炒至均勻入味。
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