1樓：a**費
材料麵糰：
啤酒100克、麥芽糖40克、鮮牛奶150克、清水50克、橄欖油25克、麵粉 500克、鹽10克、酵母4克、糖30克；
麵漿：麵粉15克、清水適量。
烘焙要求：
烤箱上下火力350度（華氏，相當於攝氏180度），烤盤置入烤箱內中下層，烘烤50分鐘。
做法1.啤酒中倒入麥芽糖，微波爐30秒取出；
2.把取出的啤酒用勺攪勻，使糖漿和酒充分的融合；
3.所有的液體依次加入麵包機；
4.加入麵粉；
5.加入鹽、酵母、糖；
6.開動麵包機揉麵發酵，第八檔，整個程式1.5小時；
7.取出麵糰，揉，排氣泡，分成兩半，入模整型；
8.烤箱90度左右，放入麵糰，進行二次發酵，約30分鐘，麵糰發酵膨脹至兩倍大；
9.同時製作塗抹用麵糊；把麵粉用10倍的清水合勻，然後上火熬煮，麵糊熬至稍微呈粘稠狀時取出備用；
10.在最後發酵好的坯料上塗抹麵糊，麵糊塗勻後進行烘烤，烤箱預熱350度，烤盤置入烤箱內的中下架，烘烤大約50分鐘左右，麵包烤至通身金黃便可取出，架起晾涼。
2樓：匿名使用者
用料高筋麵粉 340克
牛奶 50克
黃油 20克
酵母 5克
雞蛋 2個
奶油 37.5克
鹽 適量
糖 20克
核桃 適量
蔓越莓 適量
葡萄乾 適量
美善品……大列巴的做法
將牛奶，糖，奶油和酵母一起放入，三分鐘速度2溫度37將麵粉和雞蛋放入，3分鐘揉麵鍵
加入黃油和鹽，三分鐘揉麵鍵
低溫發酵12小時
拿出發酵好滴麵糰，稈成3釐米滴長方形面片，撒入核桃蔓越莓葡萄乾等，最好將核桃成行擺放。儘量卷緊。
放入烤箱40度，二場發酵，大約40分鐘，擴大1.5倍用?切口，刷全蛋液
170度30分鐘
美善品桂花米糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：炎仌王
用料粘米粉 150g低粉 50g
砂糖 40g糖桂花 60g酵母 2.5g清水 200克泡打粉 2g新鮮桂花（裝飾） 少量
美善品桂花米糕的做法
稱出40g糖桂花泡入200克清水中，手動攪拌均勻放置一旁備用。
將第一步的糖桂花水200克過濾後放入主鍋，加酵母粉，2分鐘，37度，速度2。結束後加入所有剩下材料。
1分30秒，速度3，將所有材料混合均勻。
放入已抹油的模具中
10個小模具倒7分滿，放在溫暖處發酵至9分滿。
發至9分滿
開水上鍋蒸12分鐘，悶3分鐘
新鮮桂花撒上去當裝飾
美善品·蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
蔥油餅的做法步驟
材料麵粉2又1/2杯，滾水3/4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1/2大匙，鹽1小匙
做法1.)將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著醒20分鐘。
2.)將醒好的麵糰分成6塊，每塊壓扁，再用杆面杆成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對摺，用手壓扁。然後用杆面棍杆成厚約0.5公分的圓餅皮。
3.)用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
5樓：安徽新東方烹飪學院
五香蔥油餅
做法簡單，酥酥脆脆簡直香的不得了。同時，幹好的麵餅擱冰箱可以放置一週，早上利用十分鐘熱鍋煎一煎，再配個豆漿或牛奶，最適合上班一族的快手早餐。
用料：中筋麵粉250克
滾開水150毫升
香蔥適量
鹽10克
油酥部分：
麵粉20克
五香粉20克
花生油適量
步驟一：準備以上材料後，在麵粉里加入鹽。
步驟二：麵粉加入滾開水後，用筷子攪拌成雪花狀。
步驟三：取出揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜或溼布醒十五分鐘。
步驟四：把醒好的麵糰分份，大小隨意。
步驟五：倒入花生油、麵粉、五香粉攪拌成油酥；之後把麵糰擀成薄薄的面片，並在表面塗上油酥、撒上蔥花。
步驟六：①拿著一邊面片往裡捲起
②接著把卷好的長條往中間捲起
③捲成圓形，收尾壓在餅底
④最後擀成圓餅
步驟七：冷鍋熱油，把擀好的圓餅放入不粘鍋，小火煎至兩面金黃。
一口下去香脆的餅皮還有五香粉真的是回味無窮。
美善品糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：戊麥羿南蕾
糖醋排骨的製作步驟：
基本材料
肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
步驟1小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3.撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5.小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6.臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
美善品饅頭的做法步驟圖，美善品饅頭怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
材料香港粉（水仙粉）500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法1、和麵：a：混合麵粉和白糖
b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中
c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發麵：將揉好的麵糰蓋上一塊溼布或溼毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的麵糰應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉麵：將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條
4、切刀：將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鐘
6、蒸制：醒髮結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外洩；蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鐘後再開啟鍋蓋
7、儲存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏儲存即可
小訣竅1、揉麵的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低於35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它製作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉製作
3、發酵的時間不要太長了，不然麵糰容易變酸，最後做出來就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發後才能**
5、蒸好後不能立即開啟鍋蓋，不然一定會回縮
美善品 造型饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：繁華有一夢
用料中筋麵粉 200克來
酵母 3g
鮮奶源 130g
細砂糖 20g
沙拉油 一大匙bai
美善品 造型饅頭的做
du法鮮奶，糖
zhi，酵母粉先放主dao鍋，溫度37度/速度2 2分鐘放入全部麵粉和一大匙油
揉麵模式2分鐘，試試麵糰揉軟度，應該跟耳垂差不多的柔軟度取出麵糰反覆搓揉排出空氣直到形成光滑麵糰
留一小塊麵糰混合竹炭粉，其餘分成每個40克的麵糰，揉成圓球形把麵糰擀成手掌大小的橢圓形，光滑面朝下，一半抹油然後對摺底下墊饅頭紙
用黑麵團作出眼睛，放溫暖潮溼處發酵約一小時，讓麵糰變成二倍大上蒸鍋，放冷水500g起蒸溫度varoma/速度2/時間15分鐘
美善品酸奶的做法步驟圖,美善品酸奶怎麼做好吃
將楊梅洗乾淨,瀝乾水,將楊梅果肉切開,去核,放白糖在楊梅肉上,等白糖稍化成專水,備用。屬放少量水在豆漿機裡。放少量鹽入水裡面。分批放楊梅果肉入內,調到果蔬冷飲檔,開始。當豆漿機制作完成提示聲響起,揭開機頭,再放入楊梅果肉。桉果蔬冷飲檔進行操作。將榨好的楊梅果汁倒入杯內,加蓋封口,放入冰箱冷藏幾個小時...
美善品龍蝦泡飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料copy 大龍蝦熟米飯青菜蔥 姜蒜食用油料酒鹽 高湯bai 白胡椒粉 龍蝦泡du飯的做法 大龍蝦頭及zhi蝦鉗洗淨，斬塊 蔥薑蒜dao分別切末鍋中放少許食用油燒熱，下蔥薑蒜末爆香後，下龍蝦塊爆炒至蝦殼變紅，下少許料酒翻炒 加入高湯煮滾後，改小火燜煮5分鐘左右 下熟米飯和青菜碎，續煮3 5分鐘 視...
美善品清炒蘆筍的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料蘆筍適量抄調料 色拉油適量 食鹽bai 適量 味精 適量 水澱粉 適量 清炒du蘆筍zhi的做法 1.蘆筍去掉根部的硬皮 2.切成dao滾刀段。滾刀的段就是斜刀切,然後將蘆筍轉個角度,再切3.熱鍋,倒入色拉油,大火快炒蘆筍段,顏色變得翠綠時加入鹽 味精翻炒均勻 4.轉中火,淋上水澱粉勾薄芡出鍋 ...