1樓：0澤國a網盤
用料五花肉 500克
郫縣豆瓣 適量
豆豉 適量
料酒 適量
姜 5片
蒜 3瓣
花椒 七，八顆
蔥 1棵
白糖 少量
青蒜 5根
生抽 適量
青紅辣椒 各2個
香辣回鍋肉的做法
五花肉冷水下鍋煮，加花椒，料酒，蔥！薑片，去浮腫沫。
青蒜切段，蒜切片，青紅辣椒切段！備用
肉煮八成熟，過涼水，切成片。下鍋炒至稍幹，盛出，下郫縣豆瓣醬，豆豉炒出紅油，下薑片，蒜片，乾紅辣椒炒香，再下肉炒。最後下青蒜！成功！一盤美味香辣的回鍋肉出鍋了！
小貼士因為是晚餐吃肉有點油膩，我另炸了小豆腐，拌了小菜！另外我沒放鹽，因為放了郫縣豆瓣，己經夠味了。
2樓：幸運的楓陽
香辣回鍋肉的做法
材料：帶皮五花肉一塊 青椒6根 青蒜(蒜苗)3根香辣回鍋肉的調料：豆瓣 花椒 砂糖 鹽 味精香辣回鍋肉的作法：
1、將肉洗淨後整塊煮熟然後放涼切片;青蒜斜切段;青椒斜切段2、鍋內放少許油加熱，然後放幾粒花椒爆香，倒入肉片翻炒幾下後放入豆瓣醬翻炒均勻再放入一勺砂糖繼續翻炒 3、將青椒倒入與肉片一起翻炒一分鐘然後倒入青蒜繼續翻炒幾下，調入少許鹽和味精即可
青椒回鍋肉的做法步驟圖，青椒回鍋肉怎麼做好吃
3樓：請不要理我
主料青椒500g豬肉200g輔料油適量白砂糖適量味極鮮少許豆豉10g豆瓣醬適量姜15g蒜適量
步驟青椒回鍋肉的做法步驟11.青椒先清洗乾淨，然後去除蒂部，接著用刀拍扁。
青椒回鍋肉的做法步驟22.接著切成斜刀片。
青椒回鍋肉的做法步驟33.豆豉用清水洗乾淨，姜與蒜子都切片處理。
青椒回鍋肉的做法步驟44.豬肉洗乾淨。
青椒回鍋肉的做法步驟55.上鍋蒸熟後，放入冰箱的冰凍櫃內，先冷卻再切。
青椒回鍋肉的做法步驟66.看冷卻後的豬肉，能切的很薄哦。
青椒回鍋肉的做法步驟77.鍋內放入少量的油，把切好片的豬肉放入煸炒。
青椒回鍋肉的做法步驟88.炒至肥肉邊緣有點卷邊即可盛出備用。
青椒回鍋肉的做法步驟99.然後就用鍋內煸炒過肉片的油來煸炒青椒。
青椒回鍋肉的做法步驟1010.當青椒稍稍轉色時，把姜蒜與豆豉一起炒香。
青椒回鍋肉的做法步驟1111.然後放入適量的豆瓣醬一起炒制。
青椒回鍋肉的做法步驟1212.跟著把肉片放入一起翻炒。
青椒回鍋肉的做法步驟1313.然後放入少許的糖提味。
青椒回鍋肉的做法步驟1414.再來點味極鮮提色增鮮。
青椒回鍋肉的做法步驟1515.大火翻炒均勻，即可出鍋嘍。
尖椒回鍋肉的做法步驟圖，尖椒回鍋肉怎麼做
4樓：匿名使用者
用料豆鼓 適量
大蒜 3瓣
豬肉 350g
姜 三薄片
老抽 適量
豆瓣醬 一湯匙
白糖 少許
尖椒 6根（根據自己吃辣決定）
尖椒回鍋肉的做法
整坨五花肉放鍋裡用水+兩三片姜焯水，水煮開後中火煮三分鐘差不多了就關火，肉撈起來，放一邊晾著，（根據肉大小決定煮的時間，內裡沒有完全變完色也無所謂）
把尖椒洗了去頭，然後斜切成條狀，蒜切成兩瓣，薑片兩三片（小）放好，然後把冷卻得可以下手了的肉切成片，不要太厚，稍薄一點，放好。
鍋裡放油，油量不要太多，有肥肉本來也會出油，適量就好，油三成熱就下蒜，姜，花椒五六粒，中火炒香，炒香後就下肉翻炒，中大火翻炒一會，時間看自己喜歡吃幹一點的肉還是不幹的了，反正就兩分左右，然後下豆瓣醬，陶瓷的大湯匙一湯匙，再加一勺老抽，少許白糖，翻炒至均勻上色，香味出來，然後放入尖椒，一起翻炒，起鍋前放少許味精。很下飯喲！
5樓：匿名使用者
勻具體意見鬧質勝過期
青椒回鍋肉的做法 青椒回鍋肉怎麼做好吃
6樓：萌萌的上官清寒
食材主料
五花肉500克
青椒200克
輔料醬油適量油
適量香辣醬
適量豆豉適量姜
適量步驟
1.五花肉放入水中煮至斷生，切成薄片。
2.青椒切絲、薑切片，備用。
3.在鍋中倒入少許油，油只需覆蓋鍋底即可。
4.將五花肉倒入鍋中，爆出多餘油分，煸至肉片捲曲。
5.將五花肉鏟至一邊或者先乘出備用，在鍋中加入香辣醬和豆豉。
6.待爆出香味後加入青椒絲。
7.將青椒及醬汁翻炒均勻。
8.再將肉與其混合。
9.最後加入適量醬油調色。
10.翻炒均勻後即可出鍋。
青椒回鍋肉的做法步驟圖，青椒回鍋肉怎麼做
7樓：匿名使用者
主料五花肉適量
青椒適量輔料姜
適量蒜青椒回鍋肉的做法
1.將買來的五花肉洗淨
2.放入鍋中煮成七八成熟
3.將青椒切成條狀待用
4.將煮好的肉切片
5.將青椒放入鍋中乾煸，不要煸的太熟，乾煸過程中放入少許鹽6.放少許食用油，油辣了之後放幾粒花椒，然後將切好的五花肉放入鍋中煸，煸的程度可以
7.煸好之後放入姜，蒜，醬油，醋（如果有豆瓣醬的可以放一些）進行翻炒8.翻炒過後放入乾煸好的青椒，繼續翻炒一小會兒，在要起鍋的時候放一些鹽（不要放太多），味精
回鍋肉的做法，寫回鍋肉做法的作文
原料 豬後腿二刀肉 在臀尖肉斜下方，每豬約有2kg左右 ps 當然用五花肉，臀尖肉也可以 輔料 青蒜苗 調料 豆瓣醬，豆豉 以永川豆豉為代表的黑豆豉及郫縣豆瓣 料酒，白糖，味精 烹調工藝流程 1.肉的初步熟處理 冷水下肉，旺火燒沸鍋中之水，再改中小火煮至斷生 剛熟之意 撈起用帕子搭在肉上自然晾涼。注...
香乾回鍋肉怎麼做香乾回鍋肉的做法介紹
主料五花肉800g 香乾抄200g 輔料青紅杭椒少許 油5g 辣椒紅油bai10ml 蒜蓉辣醬10ml味椒鹽5g 烤肉粉 du5g 香乾回zhi鍋肉的做法步驟 1.五花肉洗淨去毛,加少dao許二鍋頭 連枝爆花椒 薑片,冷水下鍋,預製20分鐘 2.青紅杭椒切段,蒜子切片,生薑切菱形塊3.預製的五花肉切...
怎麼做回鍋肉，怎樣做回鍋肉
回鍋肉的做法 工藝炒口味醬香味 時間10分鐘 難度初級入門 主料main 五花肉200克 青蒜200克 蔥頭1個 青椒1個 胡蘿蔔1個2人份輔料others 花生油2湯匙 精鹽適量 生抽1湯匙 料酒1湯匙 郫縣豆瓣醬1湯匙 蔥1段 姜2片 綿白糖1小勺 蒜4瓣 步驟step 將五花肉切成大塊，下入開...