1樓：爵爺的網路
香辣土豆燒雞塊的做法
1.準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水
2.雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
2樓：匿名使用者
香辣土豆燒雞塊
主料雞塊1000克
土豆2個
青椒3個
蔥姜一塊
八角二塊
桂皮一塊
花椒一撮
幹辣椒一撮
陳皮，甘草，豆蔻，白芷，砂仁，丁香，等少許
糖20克
鹽少許白酒少許
味事達醬香鮮醬油適量
油少許香辣土豆燒雞塊#醬香鮮#的做法步驟
1. 準備材料：雞塊1kg，我是用的雞全腿。
蔥，姜，土豆，青椒。調料：八角，桂皮，花椒，幹辣椒（以上是必需的），陳皮，甘草，豆蔻，白芷，砂仁，丁香，等各一個/塊，有什麼就放點（這些不是必需的，我是在市場買調料那配的）。
糖，鹽，油，白酒，味事達醬香鮮（或老抽）。
2. 少許油加三勺糖，大概15-20克，燒至糖成紅褐色開始冒泡，（感覺快糊了還沒有的時候。（圖2還沒有冒泡，再等等，我是怕來不及拍了）
3. 倒入雞塊，（可先用開水焯一下，我是直接燒的），翻炒上糖色，也就是成漂亮的紅色時就差不多了。再倒入少許白酒（去腥增香）。
4. 放入蔥姜，和調味料，除青椒（最後放），鹽，糖，味事達醬香鮮（或老抽）調味，味稍鹹些，因為還要加土豆。
5. 翻勻後加入一大碗水沒過肉。
6. 再加（二個土豆滾刀切成塊）土豆塊。
7. 燒至土豆軟爛收濃湯汁。
8. 放入青椒塊，關火，加少許雞粉。翻勻。
小貼士如果不知道放什麼調料或是多少，可以在超市買現成配好的燒肉料或燉肉料。
3樓：椿阿
主料雞腿500g土豆300g青椒50g 輔料油適量鹽適量冰糖適量豆瓣醬適量老抽適量
步驟香辣土豆燒雞塊的做法步驟11.雞腿洗淨，切成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟22.土豆切成滾刀塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟33.
青椒也改刀成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟44.雞塊加蠔油、料酒、鹽香辣土豆燒雞塊的做法步驟55.抓均勻醃製15分鐘香辣土豆燒雞塊的做法步驟66.
鍋內倒油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒香辣土豆燒雞塊的做法步驟77.放入雞塊
香辣土豆燒雞塊的做法步驟88.煸炒片刻至雞塊顏色發白香辣土豆燒雞塊的做法步驟99.放入郫縣豆瓣醬香辣土豆燒雞塊的做法步驟1010.
翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻香辣土豆燒雞塊的做法步驟1111.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮
香辣土豆燒雞塊的做法步驟1212.5分鐘後加入土豆塊同煮香辣土豆燒雞塊的做法步驟1313.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠香辣土豆燒雞塊的做法步驟1414.
加青椒，雞精調味香辣土豆燒雞塊的做法步驟1515.大火收稠湯汁即可
辣土豆燒雞塊怎麼做好吃，香辣土豆燒雞塊的家常做法
4樓：匿名使用者
香辣土豆燒雞塊的做法
1.準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水
2.雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
香辣土豆燒雞的做法，香辣土豆燒雞怎麼做好吃
5樓：跟電搞了20年
主料雞肉250g土豆250g
輔料油適量鹽適量辣椒250g醬油250g
步驟1.將雞洗淨切塊備用
2.土豆去皮，洗淨後切塊備用
3.尖椒洗淨後切好備用
4.大蒜，姜，洗淨切塊備用
5.把油倒入鍋中，待油燒熱後把大蒜、姜倒入鍋中煸炒出香味6.把雞放在鍋中煸炒
7.加適量的南德
8.加適量醬油
9.把土豆下鍋
10.加尖椒
11.加適量的水，大火燜10分鐘左右
12.調味後出鍋
小貼士先把大蒜和姜煸炒出香味後把雞下鍋
6樓：側身西望長嘆息
1.準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水
2.雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
塊怎麼做好吃，香辣土豆燒雞塊的家常做法
7樓：獨手f天下
香辣土豆燒雞塊的做法步驟11.雞腿洗淨，切成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟22.土豆切成滾刀塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟33.
青椒也改刀成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟44.雞塊加蠔油、料酒、鹽香辣土豆燒雞塊的做法步驟55.抓均勻醃製15分鐘香辣土豆燒雞塊的做法步驟66.
鍋內倒油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒香辣土豆燒雞塊的做法步驟77.放入雞塊
香辣土豆燒雞塊的做法步驟88.煸炒片刻至雞塊顏色發白香辣土豆燒雞塊的做法步驟99.放入郫縣豆瓣醬香辣土豆燒雞塊的做法步驟1010.
翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻香辣土豆燒雞塊的做法步驟1111.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮
香辣土豆燒雞塊的做法步驟1212.5分鐘後加入土豆塊同煮香辣土豆燒雞塊的做法步驟1313.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠香辣土豆燒雞塊的做法步驟1414.
加青椒，雞精調味香辣土豆燒雞塊的做法步驟1515.大火收稠湯汁即可
8樓：姚舞思
材料新鮮宰殺的雞半隻斬塊，土豆2個，咖哩粉，鹽焗雞粉，鹽，大蔥做法1、熱油放入雞塊翻炒，倒入切好的大蔥。
2、把切成塊的土豆丁，放入鍋裡。
3、加入一包鹽焗雞粉。
4、翻炒雞和土豆塊，然後倒入咖哩粉，看到雞塊和土豆變為黃色為此。
5、倒入適量的水。
6、中火燉20分鐘，加適量鹽即可。
9樓：匿名使用者
主料雞腿
500克
土豆300克
青椒50克輔料油
適量鹽適量冰糖
適量豆瓣醬
適量老抽
適量步驟
1.雞腿洗淨，切成塊
2.土豆切成滾刀塊
3.青椒也改刀成塊
4.雞塊加蠔油、料酒、鹽
5.抓均勻醃製15分鐘
6.鍋內倒油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
7.放入雞塊
8.煸炒片刻至雞塊顏色發白
9.放入郫縣豆瓣醬
10.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
11.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮12.5分鐘後加入土豆塊同煮
13.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
14.加青椒，雞精調味
15.大火收稠湯汁即可
香辣土豆燒雞塊的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：匿名使用者
食材明細
雞腿適量
土豆適量
乾紅辣椒適量
郫縣豆瓣醬適量
老抽適量
生抽適量
冰糖適量
蠔油適量
鹽適量料酒適量
蔥適量姜適量
蒜適量微辣口味
燉工藝一小時耗時
普通難度
香辣土豆燒雞塊的做法步驟
準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水。
雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊。
炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒。
放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬。
翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮。
約5分鐘後加入土豆塊同煮。
燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
土豆燒雞塊的做法步驟圖，土豆燒雞塊怎麼做
11樓：微湖情
材料]雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分中。
3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。
4。利用空餘時間將土豆切塊(皮可去可留)
5。大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
土豆燒雞塊做法
材料：雞腿，土豆，青椒
調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
土豆燒雞塊的做法，香辣土豆燒雞塊怎麼做好
13樓：aa微湖來客
香辣土bai豆燒雞塊
的做法1.準備材料du。雞zhi腿洗淨用清水泡去血dao水2.雞塊加蠔油回、料酒、鹽醃15分鐘左右；答土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
14樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞腿5只
土豆 2個
青椒 5個
生薑 適量版權
大蔥 適量
幹辣椒適量
冰糖 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
大料 適量
雞精 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
紅燒雞塊燉土豆的做法
雞腿洗乾淨，剁塊再衝洗幾次，洗掉血水加生薑，大蔥，料酒，鹽，生抽，胡椒粉抓勻醃製半個小時紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟1
起鍋燒油放幾塊冰糖熬製棗紅色紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟2
翻炒均勻加開水末過雞塊紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟3
加桂皮，八角，花椒，幹辣椒，五香粉，老抽，味極鮮，鹽，繼續煮紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟4
中小火慢燉30分鐘，中間要攪動幾次紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟5
嘗一小塊如果熟了就加土豆塊進去繼續翻炒，蓋鍋蓋燜十分鐘直至土豆熟透紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟6
雞塊土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒幾分鐘，想要湯汁泡飯就加半碗開水進去，最後加入雞精紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟7
香噴噴的紅燒雞塊燉土豆出鍋啦
豆瓣醬土豆燒雞塊的做法步驟圖，怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
1. 雞腿剔骨洗淨，用廚房剪把皮下脂肪去掉後，再剪成中塊（我覺得切雞腿肉剪子比刀好用），50°熱水泡20分鐘，泡出血水，備用
2. 土豆洗淨去皮切中塊，倒入熱油中煎炸至表面微焦（如果喜歡吃綿軟的土豆，過個開水就行），盛出瀝乾備用
3. 尖椒切條，姜切小片，大蔥切小片，幹辣椒掰開，鮮辣椒洗淨，備用
4. 油熱後，下蔥、姜、幹辣椒爆香，倒入雞腿塊，大火翻炒；同時調入適量兩勺生抽、兩勺料酒、一勺老抽，上色調味，翻炒均勻
5. 接著放入兩大勺「六月香」豆瓣醬、掰開的鮮紅辣椒、尖椒，以及兩勺白砂糖，一起炒勻
6. 加入少量水，中火燒5分鐘即可（其間不停翻炒入味）
土豆燒雞塊的做法，香辣土豆燒雞塊怎麼做好
香辣土bai豆燒雞塊 的做法1.準備材料du。雞zhi腿洗淨用清水泡去血dao水2.雞塊加蠔油回 料酒 鹽醃15分鐘左右 答土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜 乾紅辣椒 4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽 生抽 冰糖炒勻 6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開...
美善品香辣排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料菜類排骨 青椒紅椒 調料類姜 蒜幹辣椒 醬油料酒 生粉雞精八角 全步驟圖的 香辣排骨的做法 排骨用熱水洗淨血水，放料酒和醬油攪拌均勻。在醃好的排骨裡面倒入生粉，再次攪拌均勻。把需要用的材料都準備好，青椒 紅椒滾刀片切好！姜蒜切細。熱鍋冷油，放八角在鍋中，八角開始冒泡的時候放排骨入鍋中，先不要翻動...
辣回鍋肉的做法步驟圖，香辣回鍋肉怎麼做好
用料五花肉 500克 郫縣豆瓣 適量 豆豉 適量 料酒 適量 姜 5片 蒜 3瓣 花椒 七，八顆 蔥 1棵 白糖 少量 青蒜 5根 生抽 適量 青紅辣椒 各2個 香辣回鍋肉的做法 五花肉冷水下鍋煮，加花椒，料酒，蔥！薑片，去浮腫沫。青蒜切段，蒜切片，青紅辣椒切段！備用 肉煮八成熟，過涼水，切成片。下...