1樓：匿名使用者
蜂蜜不一定會結晶沉澱，要在特定的溫度下才會結晶。去養蜂的買蜂蜜也不敢保證不會假，有些養蜂的故意把蜂放在**較多的地方，晚上喂白糖，白天現場割蜜給你看。蜂蜜就是真的蜜蜂採來的花蜜，但沒成熟的蜜也不是好蜜，嚴格來說不能叫蜂蜜。
2樓：虎虎生風
是很正常的，不同種類的蜂蜜，有些易結晶，有些不易結晶。
看到的蜂蜜裡有了沉澱,其實那不是沉澱。而是結晶現象。蜂蜜在溫度逐漸降低的時候，它會由液態轉化為結晶狀態。
但是質量沒有任何變化。所以您可以放心的購買。不管是液態的還是結晶狀態的都一樣。
但是在購買時要注意一點到是品牌，買比較信的過的、大廠家的產品。質量***。另外還要注意的是蜂蜜的種類不一樣，有懷花蜜、荔枝蜜、棗蜜等等，根據需要的不同選購不同的種類。
3樓：匿名使用者
不一定的,專門養蜂的也會把蜜割出來以後就摻東西,除非你看他割出來就買走.
4樓：沅陽蜂業
得看你是買的什麼蜜，比如油菜蜜常年結晶，柑桔蜜或其他蜜只有在天冷的時候才結晶，洋槐蜜就算是在冬天也很難結晶，但是也會結晶。。。不同的蜜，結晶特性是不相同的。
5樓：啊暈
如果你說的是凝結的話，一般冬季非密封的條件下才會出現，現在春暖花開，還不會凝結成糖結晶的形狀。
如果冬天不凝結，那麼有可能兌水了。你可以嘗試放入冰箱存放一兩星期。
所謂冬蜜一般是結晶凝結狀也是這個原因。 另外蜂蜜的香味是一種食品的甜香，而不是其它異香，香味比較濃郁，用聞的也可以分辨。
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