1樓:
油麥菜沒毒,可以吃。
油麥菜營養價值:
富含大量維生素a、維生素b1、維生素b2的同時,還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,素有「鳳尾」之稱的美譽。
油麥菜還富含抗壞血酸和葉酸,抗壞血酸能刺激人體的造血機能,促進血中膽固醇轉化,使血脂下降;葉酸能保護心血管。油麥菜含鈣比萵筍高近一倍。油麥菜比較適合素炒或涼拌,食之均嫩脆,清香可口。
擴充套件資料:油麥菜做法
主料:油麥菜200g
輔料:豆豉魚罐頭適量、大蒜2g、植物油10g、鹽少許1、準備材料,油麥菜洗淨,大蒜拍扁切碎。
2、起油鍋,放入適量豆豉魚炒香。
3、加入蒜末炒香。
4、開大火,放入油麥菜翻炒。
5、放入少許鹽,因為豆豉有鹹味,鹽不要放多了。
6、翻炒均勻即可盛出。
2樓:匿名使用者
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素a、vb1、vb2等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有「風尾」之稱。油麥菜具有降低膽固醇、**神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。
相關人群
一般人群均可食用
生菜性質寒涼,尿頻、胃寒的人應少吃。
3樓:匿名使用者
油麥菜沒有毒,這是不爭的事實。但是你洗油麥菜的時候沒有發現異樣嗎?有一種很滑的感覺,並且洗菜的水裡會有泡沫,洗過的水有一種油油的感覺,發現沒?
油麥菜是一種本不容易保險的蔬菜,所以在包裝、運輸、儲存方面肯定很困難。所以經銷商肯定會在油麥菜上噴灑特殊的藥物,這就是你洗菜時那個現象出現的原因。
因此,我很久不吃油麥菜了。
4樓:深圳
油麥菜生吃有點苦,吃時用沸水焯一下可涼拌,沒毒.
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