1樓:一弦一柱
這樣是會影響味道和口感的,包好的包子可以先蒸熟,待涼後再放進冰箱,第二專天食用時再加熱一下,包子的屬做法如下:
準備材料:麵粉230克、酵母3克、溫開水100克、白糖適量。
一、首先把麵粉230克、酵母3克、溫開水100克一起倒入麵包機啟動和麵模式。
二、待機器執行結束後,麵糰靜置發酵成兩倍大。
三、把發酵好的麵糰取出排氣,揉成光滑的麵糰。
四、把排好氣的麵糰分成小塊。
五、像包包子一樣的包上白糖。
六、包好後放入蒸鍋裡醒5分鐘,**蒸上15分鐘。
七、時間到後取出即可食用。
2樓:匿名使用者
作晚上包好包子,弟二天早上再蒸這樣肯定會影響包子的妹道和口感。你想一想你晚上包好包子後,包子裡有餡,放一晚上時間太長,蒸出來的包子都會塌底,都會亂,不成形,吃起來口感肯定不會好。r
3樓:匿名使用者
可以吃的,但是這樣影響包子的口感,包子要剛蒸出來時最好吃,蜀食一家就從不售賣隔夜包!
4樓:天蠍
可以嗎?漲成什麼樣了,發好了就要蒸,不然就發過了到時就是發糕了哦,可以蒸好了,明天再熱就可以
5樓:綠野小築
不會,不過包好要放冰箱,不然裡面的餡容易壞,南方天氣是比較熱的
6樓:匿名使用者
應該不會,你最好用保鮮膜包住,放在冰箱。
肉丸子吃不完切碎包包子行嗎?
7樓:匿名使用者
肉丸子吃不完,切碎了,包包子應該是一個很不錯的餡,味道也能很好
8樓:匿名使用者
肉丸子吃不完切碎包包子當然可以,但味道要差於新鮮肉所包的包子。
9樓:匿名使用者
肉丸子切吃不完,你切歲寶寶子當然可以,但就不知道口感如何?你也可以把肉丸子做成麻辣香鍋呀,加進去也很好吃
10樓:匿名使用者
可以的,這樣做味道鮮美,包子更好吃,但是湯汁就少 。沒有灌湯包的味道
11樓:匿名使用者
可以的,味道很好的,這樣吃不比肉差的,還省的,方便好吃。
12樓:晚霞下雨
可以,肉丸子切碎做包子,味道很不錯。
13樓:匿名使用者
肉丸子吃不完切抄碎是可以包包子襲的。
做包子,還是發麵的bai比較好吃du,第一步要先發面,面zhi粉一斤半dao,酵母粉三克,酵母粉用溫水溶解開,倒入麵粉中,和成麵糰,等待發酵。
第二步,把吃不完的肉丸子,用刀切碎,剁成肉餡,放入容器中,加入蔥末,薑末,五香粉,耗油,色拉油,味精,食鹽適量,攪拌均勻,充分入味。
把適量的紫甘藍洗淨,控幹水分,切碎,切成丁,放入丸子餡中,攪拌入味。
第三步,四十分鐘已經過去,面已發好,把面和好,分成若干個面積,擀成麵皮,填入包子餡,包成好看的包子。
第四步,鍋內水開,放入包子,蓋上鍋蓋,大火蒸二十分鐘即可出鍋,好吃的肉丸子包子製作完成。
14樓:匿名使用者
如果肉丸子吃不完,切碎了包包子當然可以可以適當加上1些蔬菜。吃起來味道更好。
15樓:前大燈中心日月
肉丸子吃不完切碎了包包子是行的,但不能是過期變質的。
16樓:88席桂琴
你好,肉丸子吃不完切碎包包子是可以的。這樣不浪費,謝謝!
17樓:車伕李和興
肉丸子吃不完切碎包包子是不錯的選擇,這個辦法好,不浪費。
18樓:九哥哥麼麼噠
肉丸子吃不完也不能包成包子,包包子的肉要用新鮮的肉調成才能行,所以肉丸子的肉是包不成包子的
19樓:熱情的玖囚
當然可以了。好的麵點師什麼樣的食材都能做出美味的包子的。
不鏽鋼蒸籠蒸包子,皮有點硬,沒有吃到麥香那種味道,為什麼 220
20樓:匿名使用者
這個可能有幾方面的問題,
第一,你和的面就比較硬,而且並沒有醒發好,你可以和麵的時候軟一些,並且用適量的酵母或是小蘇打,這樣才能保持面的麥香味兒;
第二,用不鏽鋼蒸籠蒸包子注意起鍋時,不要把鍋蓋內壁上的水蒸氣淋到包子上,這樣容易造成包子死麵的情況。
第三,建議你包子包好了先不著急蒸,先醒發半小時左右,再**蒸,這樣蒸出來的比較軟。
當然,你要是用竹屜蒸的話會更好一點兒,不過,大部分人家還是用不鏽鋼蒸鍋蒸的,這需要你每次掌握和麵的手法,蒸的時間,以及注意醒發的作用,還有這跟你用的麵粉也有一定的關係。時間長了,掌握規律了,用什麼蒸包子都會很好吃的。
21樓:匿名使用者
估計是面沒有醒的發到位。蒸包子面一定活面軟一些,一般300克麵粉加170克水。加適量的白糖。發好後。分成小劑子。包成包子後,一定要醒發30分鐘,蒸好再悶5分鐘。
22樓:匿名使用者
現在都是不鏽鋼的蒸籠,很少看到老式竹子做的蒸籠,因為竹子蒸籠,蒸出來的包子香。
23樓:阿魚姬
皮硬可能是發酵的問題。另外拌麵粉的時候可以加些豬油會更鬆軟。
24樓:人人開心
有可能是你面沒發好
因為不鏽鋼是金屬 金屬導熱快 熱氣遇到不鏽鋼就會變成水珠 水珠流到包子那邊 所以看起來像煮的,最好的解決辦法就是改用竹製蒸籠
25樓:花飛花霧非霧
有可能面沒有發好,因為不鏽鋼是金屬 金屬導熱快 熱氣遇到不鏽鋼就會變成水珠 水珠流到包子那邊 所以看起來像煮的,最好的解決辦法就是改用竹製蒸籠
26樓:皮皮的小心情
有可能是不鏽鋼的問題,但也可能是沒發酵好或者是製作的麵粉不一樣,配比不同,用的水火候大小不一樣等等
27樓:沐彥
面是不是沒有完全發起來,蒸出來的感覺像死麵的
28樓:雨中飛鷺
最好的解決辦法就是換竹製的,前天去買的幾層。挺便宜。
29樓:匿名使用者
不鏽鋼蒸籠;蒸包子結束後;不要急著開鍋蓋,等上三五分鐘後;再開蓋就好了。
算卦街;開陽;八字算命起名改名風水。
30樓:許文海
沒有完全被蒸氣蒸,發酵度不夠
31樓:匿名使用者
面沒和好,放一些泡打粉
32樓:人生是花園
樓主沒有描述bai清楚。有兩
du種可能的情況:
一是面醒起zhi來了,包子dao
皮正常,專只是表層皮有些硬。這屬種情況可能的原因有:面和得比較硬;蒸包子的時候加的水少;蒸的時候火開得太大。火大的時候有時候貼著鍋邊的地方蒸出來都是金黃色的,類似烤出來的。
第二種情況就是整個包子皮都是硬的,死的。類似煮好的餃子皮。這種情況是因為面沒醒好。或者酵母不夠或失效導致和好的面沒醒。或者面醒好了,包好包子之後沒有二次醒面。
樓主對比檢查一下自己是哪種情況。祝下次成功!
33樓:李學鋒
水電費頭髮顧家家bai居就你那伽
du伽,早知道染頭zhi發骨灰級那麼聚哈dao尷尬,動內
態圖發育好不能看急容急急,在染頭髮觀後感好難看急急急,大熱天先發育於海波繆好個,當然知道也要回家保密局尷尬,東西兒童發育寶你沒機會個方法幹,這小鮮肉聽聽歌還不能會計,大熱天覆印件那你忙吧幾哈還發多大,當然選擇題剛剛好還不能命苦好個,大廳福特翼虎不能開機哈哈哈。
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