1樓：
這和氣泡
的生成bai以及過du熱度有關。沸騰主要zhi特徵就是液體內部有氣泡產生。氣dao泡回聲稱的必要條件就是液體要過熱。
答儘管如此，也不是所有的加熱表面都可以產生氣泡i，只有在粗糙的加熱表面的若干個點上產生，稱之為汽化核心。如果加熱面光滑，則汽化核心少且曲率半徑小（曲率半徑氣泡的生成過程有關），必須要很大的過熱度才能產生氣泡。但是氣泡一旦生成，過熱度就不在需要，此時過熱的液體迅速蒸發產生大量蒸汽。
此蒸發過程十分激烈，稱之為暴沸。暴沸過後，過熱度全部喪失，此期間不產生蒸汽。蒸發過程變得極為不平穩。
粗糙表面不產生暴沸，因為：1.粗糙表面的凹縫對氣泡有依託作用，故產生氣泡要的表面功小。
2.凹縫常常會吸附微量空氣或者蒸汽，可以成為氣泡的胚胎，使氣泡容易產生，且過熱度降低。從而防止暴沸。
而沸石本身表面粗糙，還有大量孔道，滿足以上條件。
2樓：匿名使用者
流體力學相關；
沸石的存在消耗了液體翻騰的動能。
3樓：匿名使用者
沸石是多孔性物質、可以增加液體沸騰的穩定性
4樓：匿名使用者
沸石中有大量孔洞，可以產生氣化中心，防止爆沸
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