1樓：翰林學庫
花友們，想必都有菜買多了吃不了，過幾天放爛了，只能丟掉的經歷。那如何把剩下的菜充分利用起來，不至於浪費呢？這時我們就可以把吃不了的蔬菜製作成盆景蔬菜，即能隨時吃到新鮮可口的蔬菜，又能讓您的居室綠意盎然，快學起來吧！
盆景蔬菜 10種蔬菜吃不完
盆景蔬菜1、洋蔥
把洋蔥頭頂鬚根剪掉，放在容器裡。加入很少的水，只接觸到洋蔥的最下層即可，只要不讓洋蔥頭泡在水裡，很快它就會長出雪白的鬚根。最好用較淺的容器，如果用玻璃杯養，還可以欣賞到鬚根垂落的優美造型。
盆景蔬菜2、生菜
把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，並讓水位保持在同等高度。幾天後，根和新葉長出來，就可以移植到土壤裡了。
盆景蔬菜3、大蔥
日常燒菜時，你可以留下一寸長左右、附著根部的大蔥，只要將它放置在一個盛有少許水的玻璃杯裡，放在光線充足的房間，就可以養起來了！
盆景蔬菜4、生薑
生薑發芽了，丟掉可惜不如來個「將計就計」。姜芽朝上，姜身朝下半沒在水中，用幾塊小石子幫助固定。如果環境適宜，姜葉抽長後，可以改用沙土盆栽。
不久就能聞到香氣撲鼻的姜花，還能收穫不少嫩姜。
盆景蔬菜5、白菜
白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長。大約在1-2周內，你就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成一個完整的白菜。
盆景蔬菜6、芫荽（香菜）
將芫荽莖部放入水中它便會增長。當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中。記著保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的芫荽。
盆景蔬菜7、羅勒（九層塔）
剪下3至4英寸的帶莖羅勒，放置在水杯中，並且讓陽光直射，讓它慢慢長大、變長。等到根部長到2英寸時，就可以移植到花盆裡栽種了。
盆景蔬菜8、芹菜（西芹）
把芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是淺碟中，提供足夠的陽光。當中間的葉子開始長出來時，就可以移植到土壤裡了。
盆景蔬菜9、大蒜
買回來的大蒜髮芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一點兒水種植。大蒜芽本身的味道較大，蒜苗淡些，新增到沙拉、義大利麵等會有不錯的效果。
盆景蔬菜10、胡蘿蔔
把胡蘿蔔的頂部用少量的水養著，放到光線充足的房間或陽臺。這樣，就可以長出無毒無農藥的胡蘿蔔啦！很適合加到沙拉中。
2樓：健康小師弟
蔬菜最好不要過餐，更不要過夜，所以吃不完最後都是浪費了，你做飯時可以少做點。
3樓：山野魁哥
醃菜既是儲存蔬菜的好方法，吃起來又特別好吃哦！
剩飯剩菜怎麼處理
4樓：wjia佳醬
1、剩菜：葷菜分裝收納，蔬菜當餐吃完
魚肉蛋類葷菜宜分裝成一次能吃完的小份，在冷藏室裡可以儲存2天左右，如果放入冷凍室，可以儲存一週以上。每次取出一份，徹底加熱殺菌後食用。葷菜再次加熱時，雖然損失一些b族維生素，但蛋白質和礦物質可完全保留，口味上也沒有明顯變化。
2、主食：米飯冷藏，麵食冷凍
如果剩了米飯，而且下一餐還吃不完，可把它分成兩份放入冷藏室儲存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、紅棗、燕麥、蓮子等配料一起煮成粥;也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、雞蛋等配料一起做成炒飯。這樣能充分利用剩飯，還能得到更豐富的營養。
3、剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏
剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱裡往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋裡的湯重新煮沸殺菌，然後蓋嚴蓋子小火繼續煮幾分鐘，關掉火。絕對不開蓋子。
這樣就可以把湯安全放到第二天早上而不會腐敗，節省冰箱的體積。
擴充套件資料；
剩飯剩菜儲存要點
1、剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。
2、葷菜2小時易生細菌
氣中的有害細菌，會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱，用較淺容器盛放，便於冷卻。
3、剩飯菜別過6小時剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。
參考資料**；人民網-剩飯剩菜應該怎麼吃？剩菜剩飯3招處理
5樓：度娘菜園和廚房
剩飯剩菜處理方法如下：
一、剩飯剩菜建議最好不要吃，隔夜菜不利於身體健康。如果不捨得倒掉，可以用保鮮膜將剩飯剩菜封上，然後放入冰箱儲存，放入冰箱儲存時間不易太長，要儘快吃掉，吃前要充分加熱。
二、剩飯剩菜可以餵養家裡的雞、鴨、鵝等家禽，也可以餵養貓、狗、豬等動物。
三、剩飯剩菜可以用來做有機肥料種菜種花，方法如下：
1、找一個花盆，在花盆底部覆蓋上一層泥土。
2、將剩飯剩菜倒入其中，然後再覆蓋上土。
3、如果剩飯剩菜較多，可以分多次放入，放入一層剩飯剩菜，覆土一層，再放入一層剩飯剩菜，再覆蓋土，以此類推。
4、然後加入一些水，放在陽光處，發酵3至6個月，待剩飯剩菜都變成黑色的泥土，即可用來種菜種花。
6樓：匿名使用者
剩飯剩菜建議最好不要吃，隔夜菜不利於身體健康。如果不捨得倒掉，可以用保鮮膜將剩飯剩菜封上，然後放入冰箱儲存，放入冰箱儲存時間不易太長，要儘快吃掉，吃前要充分加熱。
7樓：灶馬
做成菜燜飯。非常香。
方法：菜放在鍋底，加點水和鹽，飯鋪在菜上面，大火，這樣飯菜一起加熱並且還不沾鍋底，等水分基本燒光，國內發出滋滋的響聲時（一定要基本燒光，這是香的關鍵）然後關火，攪勻。一餐美味可口的菜燜飯就做成啦！
我家新鮮的飯菜有時都忍不住想做成菜燜飯呢。
8樓：匿名使用者
養條大黃狗，剩的全給它吃
9樓：傻貓問
難道沒冰箱麼?幾餐還吃不完你就不懂煮少點麼?
10樓：宗榮寇怡木
剛看到挺新穎的做法就是青梅大麥茶撈飯和米飯布丁挺好的，你可以試試。還有米飯冰淇淋
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