1樓：匿名使用者
隨著現在人們生活水平不斷提高，大部分的人吃慣了大魚大肉，反而會喜歡吃一些素菜。因為現在的人他們都比較注重養生觀念，所以平時在吃飯的時候往往會注重營養均衡，並不會對肉類暴飲暴食。說到素食，我們首先想到的應該就是蔬菜了。
畢竟現在天氣越來越暖和，夏天馬上就要來了，現在市面上的蔬菜種類還是比較多的。還記得以前在小的時候，姥姥家後院總是種滿了各種各樣的蔬菜水果，那個時候我總是非常開心，跟在姥姥的屁股後面，讓她給我採摘各種各樣的好吃的。可以說小時候姥姥家後院的小果園，就是我兒時最美好的回憶。
吃貨：為什麼現在的西紅柿那麼硬，沒有以前的那種味道？
在過去，生活條件並不是特別好，能吃到的食物種類就比較少，而姥姥的果園裡面除了種植一些當季的蔬菜之外還會種一些果樹，這就成為了我最喜歡玩的地方。在那個時候看到一排排的西紅柿，慢慢的一天一天變大，而且每一棵樹上面的西紅柿大小都不一樣。說實話，那個時候我特別喜歡那種長得比較高的熊，是因為這樣吃的時候非常的容易摘到。
感覺那個時候西紅柿吃起來真的是又甜又好吃，不像現在的西紅柿往往都是用心，實在沒有一點味道。
另外，小時候的西紅柿好吃，不僅僅是因為那時候食物種類並不多，沒啥可吃的，而是因為當時這些植物他們有了非常好的生長週期，能夠自然長成熟，我們知道的也就是最原本的味道，不會新增任何的農作物，不用擔心會食物中毒。對於現在社會發展的特別迅速，一切都是以快為本，就連食物都有一種揠苗助長的感覺，沒有什麼耐心，也不會讓植物長出來特別好的味道。
可以說現在的西紅柿普遍不好吃，就是因為這些西紅柿還沒有等真正的成熟就被摘下來，運輸到全國各地，當然這樣的好處就是我們已經忘了什麼樣的季節，該吃什麼樣的水果蔬菜，因為現在的條件比較好，可以說一年四季各種水果蔬菜也都是能夠見得到的，只要你掏錢想吃什麼就能吃到什麼。現在看來，有時候時代在進步，到底不知道是不是真的在進步，又有多少人開始想要遠離城市生活呢？而且現在的蔬菜不僅僅是西紅柿，這就連許多品種都進行了改良，比如胡蘿蔔，青紅辣椒、黃瓜等等。
2樓：一個酸的檸檬
因為現在的西紅柿，大多數都是用那種調節劑，讓他們成熟的並不是真正的生理成熟。
3樓：禍起蕭牆後宮
是的，這個是因為現在的西紅柿都是一些化學成分所起到的作用。
4樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿裡面被加入了太多的激素，所以不是原生的味道。
5樓：風蜂蜜柚子茶
因為現在的科技把西紅柿的基因都改了很多。所以就變味了。
6樓：幽逗豆
可能是現在在種植西紅柿的時候就會加入一些生長素之類的。
7樓：嘰嘰咕顧
我覺得主要是因為藥打的太多了，所以沒有以前的味道。
8樓：可靠的大衛杜瓦
現在的西紅柿其實大多數是在大棚裡面長大了，所以說是比較硬的。
9樓：萌萌不知道
之所以很硬的話，可能是因為沒有很好的進行光合作用吧。
10樓：wybzd哈哈哈
他這種很可能是屬於大棚種植的，沒有天然的好吃
11樓：夢阿
我覺得可能是因為現在的西紅柿終止的時候，沒有以前用心了。
現在的西紅柿為什麼那麼硬，而且還沒有以前的味道？
12樓：泡麵幹嚼著吃
其實現在的西紅柿之所以變得那麼硬，而且也沒有以前的味道，主要還是由於人為的選擇。首先西紅柿太爛了，不易於儲存，而且在運輸過程中，西紅柿變成爛果的機率會更大。現在蔬菜，還是水果，都不是順其自然地生長，什麼催熟劑，都是非常講究效率的。
這樣生長出來的西紅柿，當然沒有自然成熟的味道。
不過話說回來，西紅柿以前的味道，那就是天然無農害的味道。不僅西紅柿自身味道濃郁，味道清甜，完全沒有現在西紅柿那種清脆的感覺。以前的生活很慢，而現在都講究的是效率，這些蔬菜成熟的時間，都在人為的干預下，大大縮短。
以前也沒有那麼多催熟劑的新增，現在這個都是非常普遍的。記憶中，好吃的西紅柿還能吃到裡面起砂的感覺，果肉充實，皮薄肉多。**像現在，西紅柿都是脆的，顏色也是淺紅色，雖然看著果實比較大，但是裡面甚至是空的。
這樣的西紅柿，吃起來一點都不好吃，充斥著太多的新增味道。仔細瞧瞧，看西紅柿的根部，甚至還是青綠色的。這種西紅柿一看就是催熟的，也不知道用了多少農藥。
越來越硬的西紅柿，也是為了迎合市場的供給。因為西紅柿的產出，不可能全部**給當地，所以需要考慮到，在運輸過程中，如果還是以前那種質地較爛的西紅柿，這樣的話，不易於運輸，損耗過大。在多年向著培育出質地稍微硬些的西紅柿下，這樣的果實不僅能夠儲存更長時間，在運輸過程中，也更為經得住折騰，所以現在的西紅柿早不是當初的滋味。
13樓：匿名使用者
現在的西紅柿很多都是反季種植，在大棚溫室裡面種出來的，所以自然沒有以前的味道。
14樓：淚之物語
因為現在的商家，為了能保證西紅柿及時上市，大多都是提前採摘，然後用藥物催熟，而不是靠其自然成熟，因此口味便沒有以前的味道了。
15樓：月亮奔我而來
因為品種不同，現在的西紅柿是篩選出來的品種，比較硬是因為可以長期存放和運輸。
為什麼現在的西紅柿那麼硬，還沒有了以前的味道？
16樓：小小女人的努力
以前的西紅柿酸甜可口，皮薄汁多，而且果肉也是沙中帶糯。然而現在的西紅柿不僅口感不好吃了，甚至皮厚肉硬，著實讓人懷念以前的西紅柿。其實西紅柿會變成如今這樣的品種，是因為種植方式的改變而引起的。
種植方法的改變包含了種植的時間、施肥的原材料、以及儲存方法等，可以說是真個種植生產的流程和手段都不一樣了，那麼自然果肉最終的味道就會不一樣了。
以前農業科技不發達，所有的蔬菜水果，都是通過最傳統的種植方式種植的。因為物質的匱乏，人們為了能豐收，所以也會非常用心的培植。而且那個時候還沒有化學肥料，所以種植用的都是人為產生的肥料，每一顆西紅柿都是按萬物生長需要的時間自然長成的。
並且因為沒有農藥和保鮮劑，因此，不會破壞了西紅柿本身最原始的味道。
但是，傳統的種植方式雖然保持了西紅柿最原始的美味，但是完全達不到人們日常飲食需要的需求量，並且因為皮太薄汁太飽滿，在運輸的過程中很難做到保鮮且不破損。因此，如果繼續採取傳統種植的方式，可能會有很多地方的人們根本沒有機會品嚐到西紅柿，特別是大城市居住的人。從而也無法促進農業的發展，更促進不了整體經濟的發展。
因此，農業發展必然需要科技的力量，因為有機械的幫助、化學肥料的使用、保鮮技術的保障，從而讓西紅柿可以隨意去到任何一個需要它的地方，滿足更多人的口腹之慾。當然，任何事情都會有兩面性，有好處必然也會存在缺陷，那就是我們現在面臨的問題，西紅柿沒有以前好吃了，但這就是我們在享受高科技帶來的好處時，必然需要面對和付出的代價。
17樓：星星之火
西紅柿現在的種植方法不一樣，那麼就變得特別的硬。口感相當的差吧，這樣的話，那麼就是一點也不好吃了。
18樓：北極悠藍
因為西紅柿根本就沒有到自然成熟的時候，為了縮短成熟的時間而催熟了。
19樓：王王王小六
因為現在很多西紅柿都沒有長熟就已經進入市場，有一些還是通過打藥催熟的，所以沒有以前的味道。
20樓：淚之物語
一方面，因為現在的西紅柿有些是大棚培育，而不是土壤培育，會影響它的口感。另一方面，為了節省西紅柿的生長時間，有些人用了催熟劑，這樣也會使其失去以前的味道。
為什麼現在的大多數西紅柿都特別硬，而且完全沒有以前的味道？
21樓：d組積極分子
可能是因為現在的西紅柿都是用了肥料的原因，沒有用以前的農肥。
22樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿可能環境不太適宜它的生長，很多都是用催化劑的。
23樓：星期一要吃糕
大多數西紅柿都特別硬是因為用了催熟劑的原因，沒有完全熟透。
24樓：我叫你阿白
打過農藥和催化劑吧，不是當季的食物都會打催化劑的。
25樓：不三不四的女子
因為現在的西紅柿沒有之前的味道了，所以西紅柿雞蛋不好了
26樓：榷予
因為現在的西紅柿都不是等到完全成熟的時候才摘下來的
27樓：撩妹翻車現場
因為現在的都是大鵬蔬菜呀，接受的東西都和以前不一樣，所以味道也會不一樣。
28樓：雪
我認為主要是現在的西紅柿都不是自然熟，所以就沒啥味道了。
29樓：浮生晨風
因為現在很多西紅柿並不是自己家種出來的呀，大鵬種植的呀
現在的西紅柿為什麼感覺沒有以前好吃了？
30樓：山河與故里
說起西紅柿，那可真的是一點也不陌生的蔬菜，紅彤彤的顏色，酸酸甜甜的味道，真的是很讓人垂涎欲滴呢。如今的菜市場，對西紅柿的需求量也是非常大的，現在不像以前，只有在夏、秋兩季有，溫室種植，讓我們能夠一年四季都吃上美味的西紅柿。
雖然是滿足了大眾數量上的要求，可是我們卻發現現在的西紅柿不像以前一樣好吃了，儘管看起來更大、更紅、更好了，但味道遠遠不如之前。很大一部分原因是因為需求量的增大，廠家為了獲得更大的利益，選擇將西紅柿催熟。
以前我們都是在自家院子裡親手種植，都是純天然生長的，味道也自然是不差，可如今選擇大棚種植、乙烯催熟的大有人在，催熟的和自然生長的的確是有很大差別的。這是現實反映出來的問題，為了利益更大化，而不管不顧商品原本的質量。
還是希望廠家能夠多注意到這方面的問題，在保證數量**達標的前提下，更要將產品質量提上來，利益固然重要，可是沒有質量的產品，民眾吃著也不放心，銷量也就不會持續太長時間的高。還有一方面是少新增化學物質，廠家為防止在運輸過程中的損壞、變質等問題，常常會新增許多化學物質，有時候甚至會超標，食品安全問題畢竟應當放在首位。
31樓：諾言
不管你從超市買西紅柿，還是在趕大集的時候買的，很多都是從別的地方採摘來的，因為要經過長途運輸，所以一般都是提前採摘，在青澀的時候就已經摘下來，買的時候都已經用乙烯催熟的。這種催熟的西紅柿，雖然外表看著紅紅的，但是裡面的芯卻還沒有成熟，所以大部分西紅柿咬開後空空如也，汁也很少，口感也是硬硬的。
這種採摘後催熟的還好一點，有很多菜農會在西紅柿生長期間就使用藥物催熟，會在授粉的時候，使用生長調節劑，這樣種植長出來的西紅柿常常會出現不同形狀的畸形，而且內部一般是空的，或者沒有籽。
還有一種原因是轉基因，可能現在對於食用的東西一聽轉基因就覺得不好。為了讓西紅柿更耐儲存，個頭大，外形更漂亮，科學家對西紅柿進行了層層選育，目的是達到了，但卻失去了西紅柿原本的美味。
科學是用於人類更好發展的工具，任何事情都是有利有弊，在這個「毒物」橫行的世界，希望科學是用來解決問題的，不是用來製造新問題的。
在我們挑選西紅柿時，要選擇外表圓圓潤潤的，表面有像沙瓤一樣的小白點，尾部有一點點裂紋的，這樣的說明西紅柿才是自然生長成熟的。
32樓：抉擇誰吧
其實現在的西紅柿人確實沒有以前好吃了，因為現在好吃的東西太多了。
33樓：冬夏
??西紅柿不好吃，原因：1,作物方式不同，過去是用農家肥，按照植物生長規律，自然紅，自然生長的。
現在是肥料，化肥種植的，而且為了上市以後硬度，採摘的比較早，在7分紅度的時候，就採摘了。
2.過度用藥，尤其是大棚西紅柿，為了防病，我忘記了，具體的名字，這種病蟲一夜會造成全軍覆沒。必須提前用藥，甚至重藥?.
3,品種，現在從西紅柿種子企業，購買的種子，結果的西紅柿，就沒有籽，因為種子是他們的，你想改變了植物習性的東西，會好吃嗎？？
4，如果大家想吃比較好的，我推薦一種，普羅旺斯，這種西紅柿口感很好，稱為水果西紅柿。其他的粉系列口感都不行。。
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