1樓：柚子
應該是果肉吧，青梅酒沒做過，不過葡萄酒和楊梅酒做成裡面都是有沉澱物的。可以試喝看有沒有奇怪的味道。
2樓：熊家渝
我的也是 有點渾濁。是正常的
3樓：匿名使用者
沒關係的，也許是你梅子沒有處理乾淨，你用什麼酒泡的，要想好喝還是要用真正的純糧食酒，谷養康零新增泡酒專用酒就是真正的純糧食釀造，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，值得品嚐，京東上就有。
自己釀的青梅酒出現出現渾濁不知道是否能喝？
4樓：匿名使用者
自己釀的青梅酒，如果出現了渾濁，就不能再喝了，因為這有可能是變質了
5樓：匿名使用者
自己釀的青梅酒，出現渾濁，不知道是否能喝，應該是不能喝了
6樓：z影兒
自己釀的青梅酒出現渾濁，肯定是沒那麼好喝的。
7樓：匿名使用者
出現像渾濁的話，你嘗一下，那個味道怎麼樣？沒有變的話就沒事，保護密封好
青梅酒是混濁的嗎？
8樓：歐巴津門
稍微有一點啦。因為裡面有梅子。
泡的久了當然會有一些渾濁的（如果有的話）
記得我第一次喝這個酒的時候
喝了兩口就渾身發熱 臉紅（本人平時喝八兩白酒也不會臉紅）
9樓：匿名使用者
不是的，輕梅酒是一種很清澈的佳釀。
不明白歡迎來求助！
望採納，多謝了！
10樓：義哥
是的，我們就是做青梅酒的哦
自制青梅酒一個月大概發現底部出現一白色棉絮狀物質，是什麼啊？沒壞嗎？
11樓：匿名使用者
請問你用什麼酒（酒度多少）浸泡，有沒有進行去核處理？加糖與酒餅沒有？
12樓：匿名使用者
估計是你用的酒不好，或者是你密封的不好，產生了細菌，最好不要喝了，想做好的青梅酒，需要選好的純糧酒，價效比高的有一款叫谷養康零新增泡酒專用酒，這個京東上就有賣的，是真正的無新增純糧酒。
怎樣泡青梅酒請問青梅酒怎麼泡才好
13樓：du知道君
3個月，方法參考下邊
製作步驟
1、青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；
2、青梅買回來後，用清水洗乾淨（去掉果蒂，抹掉表皮的黑汙漬）；
3、用乾淨無油無異味的鍋，水煮開後把青梅倒進去，立刻倒出來（動作要快，不然就變成熟梅了），用涼水衝一會（過冷）；
4、青梅衝過水後，用圓竹篩裝置陽臺掠幹水分；廣口玻璃瓶清洗乾淨，抹乾水分，可用少許白酒消毒；
5、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內壁緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。（糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。 放置3個月後，可以飲用。
建議半年或一年後風味更佳。 放置6個月後，後可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。）
小貼士成功的梅酒應該通透清澄，若出現了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對於酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。
14樓：匿名使用者
可以上泡酒之家搜尋一個青梅酒的方子，上面各種藥酒和果酒配方都有，底酒對於果酒的好壞有非常重要的關係，我都是買的谷養康無新增泡酒專用酒，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，覺得喝酒也要注意健康，在天貓購買也方便
青梅酒好苦啊，會不會是壞的
15樓：
是不是你泡的時間不夠啊，或者你用的酒不好啊，我怎麼泡的口感很棒，可口呢，你泡酒也需要選對酒，需要認準品牌，我知道天貓上有一個純糧食酒的品牌叫谷養康零新增泡酒專用酒，這個是真純糧食酒，我用它泡的青梅酒口感很贊，家人都喜歡。
16樓：匿名使用者
沒有問題，有些苦就對了。
17樓：匿名使用者
青梅酒有點酸，有點甜，又點澀，夾雜一點一點苦很正常的，不苦的話就不是酒了，你那酒不知是哪個廠家的，推薦買貴州荔波的青梅酒，發酵的青梅酒，很好喝的！
泡青梅酒第二天飄起來了上面變紅了，是不是壞了，還可以繼續泡下去嗎?用的42°的白酒 5
18樓：臨清八主
泡酒如果不是用乾貨的話密封一定要做好，瓶內進去空氣容易造成酒料的變質
甚至腐爛，如果用的花草類酒料倒入白酒後蓋上蓋子就可以了，泡藥酒或者花草酒最好用高度白酒泡製，高度白酒更容易把酒料內的效果釋放出來，那樣泡出來的酒純度和療效都比度數低的白酒要好很多，從您上傳的**看，就是因為接觸空氣了，不想浪費的話儘早喝完重新泡製吧，不要貪杯
19樓：匿名使用者
泡酒至少要用60度以上的原度酒，否則泡不出藥性還容易壞。
20樓：匿名使用者
青梅泡酒的話，需完全浸泡的，且需適量的加些冰糖搭配泡，看你的情況，似乎放的酒有點不夠，沒有將青梅完全浸泡，有的露出來了，怕空間不夠，那就將青梅少放點。
21樓：熱心網友
青梅時節摘些青梅，泡些酒，沒事小酌兩杯，也是不錯的哦
22樓：虎畫美學研究
露在空氣的部分容易腐爛
23樓：匿名使用者
製作泡酒我建議使用高度白酒，純糧食酒製作的泡酒口感是最好的，推薦購買谷養康無新增泡酒專用酒絕對不會讓你失望的，他們是專業只做零新增糧食酒的品牌，我都是在天貓購買
昨晚泡的青梅酒今天看見酒泡不到酒的青梅有像黑斑，泡到的也有黑斑不過沒有面頭那些一大片這麼嚴重而已。
24樓：匿名使用者
泡果酒最好用高度白酒，可以有效防止變質，我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒，這款酒還是挺好的，是無新增的純糧食酒，泡果酒的口感和功效更好，在京東可以購買
青梅酒要泡多久才能喝
25樓：竹林細雨
至少泡三個月，青梅全部下沉到瓶底之後，青梅酒才可飲用。
如果能泡上兩三年，那風味就非常獨特了！淡而獨特的果香味，混合著酒香，別有一番滋味。
1、青梅：要選擇青青的較硬的，最好選用野生無公害青梅，保證健康。廣東地區以車八嶺國家自然保護區野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。
2、泡青梅用的白酒，度數應該在38－50度以上。50度以上白酒與梅（1：1）混合後，酒精濃度大大降低，剛好適合女性飲用。度數過低容易壞掉。
3、裝酒的容器：因為有機物，如塑料，能溶於酒精，所以泡酒容器一定要使用無機材質的，如玻璃廣口瓶，便裝取灑，且密封性好。
4、冰糖：最好是**糖。一定不要用方形的小塊冰糖，含有塑化劑，影響口感。
26樓：禾木由
青梅酒要密封浸泡30天。
青梅果實營養豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素，屬強鹼性生理果品。
27樓：匿名使用者
3個月，方法參考下邊
製作步驟
1、青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；
2、青梅買回來後，用清水洗乾淨（去掉果蒂，抹掉表皮的黑汙漬）；
3、用乾淨無油無異味的鍋，水煮開後把青梅倒進去，立刻倒出來（動作要快，不然就變成熟梅了），用涼水衝一會（過冷）；
4、青梅衝過水後，用圓竹篩裝置陽臺掠幹水分；廣口玻璃瓶清洗乾淨，抹乾水分，可用少許白酒消毒；
5、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內壁緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。（糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。 放置3個月後，可以飲用。
建議半年或一年後風味更佳。 放置6個月後，後可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。）
小貼士成功的梅酒應該通透清澄，若出現了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對於酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。
28樓：匿名使用者
15天左右就可以喝了。
29樓：匿名使用者
一個月左右吧，可以三個月。你想泡青梅酒一定要用健康無新增的純糧酒，還有就是容器需要不含鉛的，可以瞭解一下谷養康零新增泡酒專用酒 。
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