1樓：匿名使用者
一般來說楊梅泡酒選用40度到50度的白酒是比較適合的，如果說喝不了度數高的酒，也可以選用度數較低的白酒來浸泡，但最好還是要低於35度。
楊梅泡酒的方法：
1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。
2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。
3、將楊梅表面的水擦乾，放在通風處晾乾。
4、準備一個乾淨無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
5、最後倒入白酒，密封好，放到陰涼通風的地方，20天以上就可飲用了。
在喝楊梅酒的時候，需要注意的是不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，後勁很強，喝太多會損害身體健康。而且喝多了還會出現胃潰瘍，最終導致上火。
2樓：萌萌萌妹子啊
楊梅酒做法：
新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。
3樓：蓋可欣曠念
自制楊梅酒
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法楊梅，去除果梗、枝葉，不用清洗
取一個玻璃瓶，清洗乾淨備用
楊梅放入玻璃瓶裡，加冰糖，倒入白酒，沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天后即可。度數不限制
4樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
泡楊梅酒用多少度的酒泡合適？
5樓：
大概半年就可以啦，我家的楊梅酒現在泡，準備過年的時候喝，酸酸甜甜的很好喝！應該放一兩年是不會壞的，酒越放越醇。。。。。
6樓：go左耳乖乖
泡製楊梅酒度數建議不要太低，一般在50度左右。我用的是糖媽三品官糧食酒這個牌子，他們家53度的正好可以泡楊梅，而且它是真正的純糧酒，喝了不像酒精酒那樣上頭，它喝了沒有明顯辣感，入口綿柔，還有一股淡淡的香味，泡楊梅酒是比較合適的。
7樓：小佳匯生活
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8樓：零1零1零
用50度左右的清香型白酒就可以
泡楊梅酒應該用多少酒精度的白酒合適呢？泡的時間為多久為好酒？
9樓：賈秀榮矯鶯
呵呵,向我老爸請教復過才過來回答問制題的哦,先放入楊梅,然後放冰糖,
再倒酒.四川醇,一種白酒的名字,或許在45度以上吧,然後把蓋子蓋緊,密封好,
酒放的時間越長越久越好.
我們的還不到一個月就開始喝了,
因為我老爸的楊梅酒像飲料一樣,
很甜,不會多喝點會醉人的哦!
說實在的,我老爸說泡葡萄酒給我喝,
現在都沒做,或許他不怎麼會吧,呵呵.
但楊梅酒卻泡得很好喝,
這個法子不訪試試哦@
10樓：go左耳乖乖
用50度左右的酒合適。一般泡一個星期就好了，時間長點更能入味。朋友上次推薦的糖媽三品官糧食酒，感覺不錯，出自清香型白酒原產地山西杏花村的酒。
有一款53度的原漿酒，泡楊梅比較合適。
泡楊梅酒要多少度的酒啊？
11樓：匿名使用者
最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。
12樓：憨牛網
自制楊梅酒
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法楊梅，去除果梗、枝葉，不用清洗
取一個玻璃瓶，清洗乾淨備用
楊梅放入玻璃瓶裡，加冰糖，倒入白酒，沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天后即可。度數不限制
13樓：毛哥
泡東西的酒，不論什麼東西都是要50～60度的白酒?
14樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
泡楊梅酒用多少度的白酒 楊梅酒一般泡多久
15樓：黃昏的夕陽
自制楊梅酒
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法楊梅，去除果梗、枝葉，不用清洗
取一個玻璃瓶，清洗乾淨備用
楊梅放入玻璃瓶裡，加冰糖，倒入白酒，沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天后即可。
16樓：go左耳乖乖
楊梅泡酒一般是用50度左右的酒，像我用的是糖媽三品官53度泡酒專用酒，它是正宗的純糧食酒，把楊梅洗一洗放進去瓶子裡就能泡，比較方便。
泡楊梅酒，最好的比例是多少？酒放多少，楊梅又要放多少呢？
17樓：匿名使用者
楊梅和酒的比例一般為4:5。
楊梅酒的具體做法如下：
1、將新鮮楊梅摘去葉和梗。
2、把涼開水裡加一大勺食鹽，把楊梅放鹽水裡浸泡半小時，並稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出，用鹽水泡是為了驅趕楊梅里的蟲子。
3、浸泡20分鐘，取出楊梅，用涼白開清洗洗淨。
4、將楊梅撈出瀝乾水分,晾乾。方法：廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
4、把晾乾後的楊梅放在準備好的乾淨無水無油的密封廣口玻璃瓶裡面，再放入冰糖。建議按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
5、最後倒入白酒，白酒要沒過楊梅1~2公分。蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
18樓：匿名使用者
補充： 楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：冰糖
19樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
楊梅酒的度數有多少
20樓：暮來芤葠賦繋
一般自己泡的不會太高，這取決你用的什麼酒比例是多少，一般用42度的清香型白酒去泡，酒跟果實1：1的話泡出來不會超過20度，另外還要看果品本身糖量的高低。一般我泡酒會選用了糧食酒，比較心儀的就是谷養康零新增糧食酒，**淘來的。
這個用了很多次，味道口感沒讓我失望過，並且糧食酒圖的就是健康，喝多有益。
21樓：匿名使用者
楊梅酒的度數一般在30多度。
一般來說，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的白酒泡後因為楊梅里有水分，酒度會變低，大概在30多度。
如果喝不了度數高的酒，也可以選用度數稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低於35度，不然經過泡製稀釋，度數更低，就失去了酒的意義了。
需要注意的是，不能用啤酒來泡楊梅酒。因為啤酒是麥芽發酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒裡面泡才會發揮楊梅的作用。啤酒和白酒的質地不一樣，啤酒是泡不出結果的。
泡楊梅酒應該用白酒，且最好用較高度的白酒泡，白酒沒有香味，很純，適合泡酒。
22樓：匿名使用者
楊梅酒的度數在30-45度左右。
楊梅酒是果酒的一種，度數都不會太高，在浸泡楊梅酒時，選用的白酒多為40-50度左右，楊梅中含有大量的水分，會稀釋酒精，導致酒精的度數變低，大概在30-45度左右。浸泡楊梅酒時用的酒精度數低於40度或高於50度的，楊梅酒的度數可能也會有所差別。
楊梅酒口感獨特，香味濃郁，口味香醇。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。
擴充套件資料：
夏天喝楊梅酒的好處：
1、消暑解膩。中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。特備實在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。
2、**。楊梅酒中的有機酸，可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降血脂；能阻止體內的糖內脂肪轉化，有助於**。
3、美容養顏。楊梅故里-鐵山衝的的人們平均壽命達80歲以上。很多保養的很好的女性，與經常飲楊梅酒等紅酒有關。
4、促進新陳代謝。楊梅含有多種機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
5、益腎除溼。直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，還有抗血管滲透作用，因此具有利尿益腎除溼的作用，對關節炎等風溼疾病也有輔助**效果。
6、滋補作用。楊梅酒中含有有機酸、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。
它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量楊梅酒，對恢復健康有利。
23樓：匿名使用者
楊梅酒的度數？哪要看你泡楊梅倒進去是多少度的酒了。！一般自家用的都是40度左右吧。果酒沒人會用50度以上這麼烈的酒的。！
24樓：匿名使用者
一般自家用的都是40度左右吧。
果酒沒人會用50度以上這麼烈的酒的。
一是董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料，以小麥製成的大麴、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發酵劑，而且曲中加入多種中藥材；採用小曲由小窖製成酒醅，大麴由大窖製成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協調，回味悠長。
二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀製成的小曲酒為基礎酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清，晶瑩悅人，豉香純正，諸味協調，入口醇和，餘味甘爽，酒度30度，低而不淡。
25樓：匿名使用者
一般來說，楊梅酒都在65度以上，也有50度以上。
26樓：go左耳乖乖
泡製楊梅酒度數建議不要太低。因為楊梅有一定的水分，泡進酒裡會使酒精度有所降低，所以度數一般在50度左右。可以試試白酒的話建議用純糧食酒，糖媽三品官糧食酒，可以直接把水果放入瓶中浸泡就行，而且它是純糧無新增的酒，口感也還不錯，53度泡楊梅比較合適。
27樓：匿名使用者
30-45度左右。想製作楊梅酒，需要選一款好的純糧酒，有個谷養康零新增泡酒專用酒，在天貓就有售， 用這酒泡出來的楊梅酒口感非常好，我和家人都喜歡喝。
用什麼酒泡出的楊梅酒最好，楊梅酒泡什麼酒好
楊梅是中國的特產水果，據 本草綱目 記載有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憒惡氣 的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口福並款待客人。楊梅酒的製作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到製作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一...
泡楊梅酒十斤酒放多少冰糖，泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1 2斤冰糖差不內多了。步驟 1.原料選擇 選用容汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗 用流動清水漂洗10 15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3.絞汁 將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出...
梅子酒多少度，梅子酒有多少度？
梅子酒 38度bai 梅酒的流行不du僅僅是因為它味zhi美而容易dao私釀，不少養成喝梅酒習慣的 專人也將其當屬做健康飲品。梅子的營養成分 如蘋果酸 苦味酸等 在發酵過程中融到酒裡，故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒 常備藥。每日喝一點梅酒有消除疲勞 調整腸胃的療效。有便祕的人也可以通過飲用梅酒...