1樓：匿名使用者
酒精含量：一升啤酒=一兩白酒
**每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮啤酒應適量飲用，不宜與醃薰食品共餐.
香港醫學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。
但是，幾乎沒有一個品牌的酒會列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會標出酒精濃度。那麼酒精單位該如何計算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：
瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.
65個酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。由此可知，一天之內喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限。
所以，每次喝酒之前，尤其是春節應酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個預算：
啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。
紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。
白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。
此外，同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調。
北京疾控中心營養與食品衛生所主任醫師徐筠告訴記者，以上計算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是儘量少喝為佳。過節時，歡樂氣氛總會讓人不自覺地喝多，進而傷「身」，造成肝臟損傷；還會傷「神」，影響腦細胞代謝，引起神經系統的疾病。
對此，中**事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法。
喝酒前，最好補充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類食物「打底」，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因為其猴頭菇多糖的成分，可以保護胃黏膜不受損害。
喝酒時間最好選在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。
喝甜酒一定要把握好度，雖然它酒精含量低，但因為容易入口，很容易過量。
喝酒不能太快，試驗表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統撥出。
最後，用茶解酒的方法很不可取，因為茶葉中的茶鹼有利尿作用，酒精轉化為乙醛後尚未來得及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。
2樓：匿名使用者
酒精含量一般在8°-15°之間，一般來說酒精度越高代表酒越好~~~推薦樓主一個葡萄酒**www.519.com，那裡面的百科有相關方面的介紹
3樓：匿名使用者
一般範圍在10-14度之間。我們一般見到的大多都是12度。
4樓：匿名使用者
一般葡萄酒的度數在8-15度，乾紅比干白和氣泡酒（香檳）度數偏高點。進口葡萄酒在國內銷售，正常渠道進來的在市場銷售，後面都必須要貼中文標籤的。沒有中文標籤的，不能保證質量的，在大陸市場上銷售的建議不要購買
葡萄酒一般多少度
5樓：酒雲研酒所
世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於7.0%（vol），但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高的葡萄酒度數為16-17度。
一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.
2度，酵母就停止活動了。
我們列出了不同產區、不同品種的葡萄酒酒精度。以方便平常比對使用酒精度低的葡萄酒（<12.5%）
酒精度中等的葡萄酒（12.5% - 13.5%）酒精度高的葡萄酒（13.5% - 14.5%）酒精度非常高的葡萄酒（>14.5%）
6樓：孝始晴怡
由於生長溫度、光照強度、土壤貧瘠程度等不同，不同氣候產區種植的葡萄果實含糖量不同，在氣候冷涼的地區，葡萄含糖量低一些，葡萄酒酒精度相對較低，比如法國波爾多，酒精度一般在12-13.5°，有些葡萄園出產的葡萄酒酒精度可達14°。在氣候炎熱的產區，葡萄含糖量高一些，葡萄酒酒精度相對較高，比如在義大利南部、澳大利亞、智利等氣候比較炎熱的產區，有些葡萄酒的酒精度可以達到15°。
無論是發酵葡萄酒、啤酒、白酒、烈酒用的都是活性酵母菌，這種專門用來發酵酒類產品的酵母菌，我們稱之為釀酒酵母。
釀酒酵母很逗比，它生產酒精，但自己生產的酒精對自己又有抑制作用，當酒精度高於15°，酵母菌活性就會被抑制甚至殺死。所以酵母菌最多可以發酵出15°酒精。有些經過優化培育的酵母菌種最高可以發酵出16-17°酒精，但已是極限了。
白蘭地：是經過蒸餾的葡萄酒酒精飲料，酒精度可以達到40-45°。
雪莉酒：發酵結束後，加入額外的酒精，使葡萄酒保持穩定，酒精度在17-22°之間。
波特酒：發酵開始後，加入額外的酒精，殺死酵母菌，葡萄酒含有大量殘糖，酒精度在17-22°之間。
一些甜型的葡萄酒：部分發酵，然後除掉或殺死酵母菌，使葡萄酒液中含有部分殘糖，釀出帶有甜度的葡萄酒，比如義大利的asti甜型起泡酒，酒精度只有6°左右。
7樓：豐豐的風箏
葡萄酒的酒精濃度通常在8%～15%之間。
葡萄酒的起源：
古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
葡萄酒的相簿隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。
後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國傳到歐洲各國。由於歐洲人信奉**教，**教徒把麵包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國家就發展起來，因此法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的「湖泊」，歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。
歐洲國家葡萄酒的產量，佔世界葡萄酒總產量的80%以上。此外還有一說為葡萄酒起源於希臘，在此就不贅述了。
8樓：貓王佐羅
您好，葡萄酒（包括果酒）酒種分為幹、半乾、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半乾酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。
9樓：匿名使用者
葡萄酒的度數一般在18°左右，不會在高了。
10樓：娟微夢想
葡萄酒一般三十幾度到四十幾度，度數較低的果酒
11樓：monkey顥辰
一般乾紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數是在15度－22度之間。
12樓：星宇郝
這個不知道呀，還是別和酒了把，對身體不好
13樓：西拉微醺
葡萄酒一般多少度？
歐盟規定，靜止葡萄酒的酒精度至少要達到8.5%，酒精度超過14%的葡萄酒屬於高酒精度葡萄酒。實際上，以義大利葡萄酒為例，多數經典優質的葡萄酒酒精度都超過了14度，而且寒冷邊際產區鼓勵延遲採收的風潮也使這些地區的葡萄酒酒精度越來越高。
酒精發酵的過程就是糖分在一定條件下轉化成酒精及二氧化碳的過程
對於葡萄酒釀造的整個過程來說，葡萄收穫是非常重要的一個環節。因為何時採摘葡萄不僅直接關係到最終的葡萄酒品質和風格，而且關係到葡萄酒的化學構成和穩定性。其中，與葡萄酒的穩定性相關的重要因素之一就是酒精含量，而決定成酒酒精含量的關鍵條件之一就是葡萄果實在採收時的含糖量。
每個釀酒師在決定何時採摘葡萄時都會根據酒莊的釀酒方法和一貫風格，在葡萄達到特定的含糖量和風味物質濃度時進行採摘。這是決定葡萄酒酒精含量的第一步。有的人對高酒精度帶有偏見，認為酒精度過高會影響葡萄酒的口感。
實際上，對於那些結構非常平衡的葡萄酒來說，即便是酒精度高於15度也不會讓人覺得酒精過於突出。
由於產區特點和年份狀況的不同，葡萄園管理者或釀酒師會選擇不同的採收時機，有時甚至為了避免遭遇壞天氣而被迫提前採收。比如，如果某年份葡萄在很短的時間內就發展出了成熟的風味而需要儘快採收，這時候就很容出現糖分積累不充足的情況，最後釀成的葡萄酒酒精度就會偏低；而有的年份風味物質成熟緩慢，就需要晚採收，這樣釀成的酒酒精度就會高一些。
炎熱產區的釀酒師最頭疼的事情是要想辦法降低葡萄酒的酒精含量，比如，美國加州（california）葡萄酒產區就允許酒莊通過加水來降低葡萄酒的酒精含量，不過優質酒莊是不會輕易採取這種人工干預措施的。對於寒冷邊際產區的釀酒師來說，最常遇到的麻煩是葡萄無法充分成熟，尤其是一些晚熟品種，比如法國波爾多的赤霞珠（cabernet sauvignon）。不過，這些地區的諸多現代釀酒師倡導通過延遲採收已獲得提高潛在酒精度的效果。
此外，釀酒方式也是決定成酒酒精度的關鍵，比如有些釀酒會採用中斷酒精發酵的方法來獲得可感知的殘餘糖分，從而釀製出甜型葡萄酒。
總之，酒精度的高低並不是衡量葡萄酒品質的絕對因素，真正好的葡萄酒一定是那些微妙和諧、複雜均衡的葡萄酒。
14樓：幸運圓永遠幸福
酒精度一般在8.5°到16.2°之間
15°及以上的都比較少，推薦華灃酒業的神之子噢，酒精度在15°，大瓶裝，喝過酒體飽滿，單寧柔和，豐厚果香；
酒精含量為多少是醉駕？
15樓：殷明明孫楓
酒後駕車指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml、小於80mg/100ml；醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
一般葡萄酒中單寧的含量是多少，紅酒中通常說的「單寧」是什麼意思？
一般紅葡萄酒的單寧分子量一般在500 3000之間。補充 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成 後者是葡萄汁發酵而成的。英文名 wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。醫學研究表明 葡萄的營養很高，而以葡萄為原...
葡萄酒貓王的價格是多少，葡萄酒一般多少度
這款酒屬於一款日常消費級的葡萄酒，不算很高檔，適合日常飲用，國內合理售價應該在70元以內。這是一款中高檔的葡萄酒，豐200元左右，是美國德利卡家族的作品，酒質非常好。葡萄酒一般多少度 世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於7.0 vol 但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高...
自釀葡萄酒的保質期是多久，自制葡萄酒一般能存放多久呢？
葡萄酒的儲存時間是由自身酒質決定的。本人是不推薦自制葡萄酒的，因為在葡萄種類 器具 工藝 溫度溼度控制等方面家庭作坊遠遠不如專業的酒莊。各種問題導致自制葡萄酒中的雜質會多過專業酒莊出品，酒質也不如專業的好。因此建議自制葡萄酒儲存時間不要超過2年，考慮到普通大眾選購的釀酒葡萄也不適合陳釀，所以一年內飲...