請問這裡面的蝦乾,叫什麼名字,是蝦乾嗎,在哪有賣,是做章魚小丸子用的

2021-03-21 17:47:58 字數 5609 閱讀 3452

1樓:猴猴炒猴猴

你搜搜「海米」,這個應該在**上可以買到,超市應該也有。

做章魚小丸子是用什麼材料做的?

2樓:匿名使用者

需要章魚丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬、柴魚片、脫水春蝦、脫水章魚、脫水海苔、時令蔬菜等食材!

一定要注意章魚燒粉是製作章魚小丸子的主要原料之一。章魚粉的好壞關係到小丸子的味道好壞哦!

3樓:廚房寶寶寶

1。章魚燒粉調配方法:1kg的粉加1.5kg的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻

2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用

3。蔬菜:包心菜(高麗菜)3kg洋蔥1kg用調理機切碎均勻4。煎章魚燒過程:

1)先熱爐後關火。

2)先放入油7分水滿漿

3)加章魚約二粒放入蔬菜。

4)放漿全滿用小湯匙蓋平,然後翻過

5)全翻後加油加火即好

5。章魚燒每盒6粒,先放漿料再加柴魚片最後加沙拉漿,放入2支竹籤即可,如須加芥未粉另加。

4樓:匿名使用者

少量章魚,大量麵粉.即有章魚味,成本又低

5樓:鄭州新東方烹飪學校

蛋+生抽+料酒,拌勻

;加入低筋麵粉,充分拌勻;

山藥磨成泥;

加入麵糊中;

充分拌勻;

鍋燒熱,抹油,倒入麵糊7分滿;

加大頭菜、章魚;

再次倒入麵糊,至全滿;

一直保持小火,底部金黃時,用竹籤將丸子翻轉,繼續燒製金黃出爐後擠各種醬料、撒木魚花、海苔碎。

章魚小丸子上面放的是什麼?

6樓:miki妙卓喵

1、章魚小丸子上面放的柴魚片,有的也放海苔,還有皮皮蝦和哈哈魚。

2、簡介:章魚小丸子起源於日本大阪,原名「章魚燒」。其歷史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

3、做法:

(1)。脫水章魚粒覆水方法:先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時,章魚水可以當水使用加入章魚漿,味道更佳。

(2)。章魚丸粉調配方法:2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻

(3)。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻

(4)。章魚丸製作過程: a、先熱爐,爐溫至180度(注用少量漿) b、放入油7分(注:

用少量漿滴於油內沸騰即可) 加漿至滿 c、加章魚約二粒放入蔬菜然後翻過 d、全翻後刷油煎至金黃色即好 f、先刷章魚燒醬、沙拉漿、章魚燒的做法再加柴魚片、海苔,或芥未粉即用享用

請問釣魚,可以用蝦乾當魚餌嗎?

有一種生活在海里的蝦,它捕食時是用蝦鉗打出氣泡的衝擊波打死獵物!請問這蝦叫什麼名字?

7樓:

槍手蝦在太平洋中有一抄種蝦被稱

bai為"槍手蝦",它發出的du

聲音似槍聲,遊弋在槍手蝦附近zhi的小魚往往被弄得暈頭轉dao向,有的竟被嚇死。

槍手蝦的鉗子特別大,幾乎與身長一樣長。當鉗子快速開合時,可以超音速向前打出水流,產生真空氣泡,氣泡**時即發出突然的巨響。槍手蝦經常躺在淺海的沙中,只露出一些觸鬚,當探到有小魚經過它附近時,立即發出巨響,將小魚震死或震暈,隨即鉗而食之。

有人把槍手蝦放在室內玻璃缸中,它的鉗子發出的聲音連玻璃缸都能震裂。

是這個吧~

8樓:匿名使用者

它就是傳說中的三炮蝦~!

蝦米皮是用什麼蝦做的?

9樓:匿名使用者

蝦皮是很小的蝦經過加工製成連皮帶肉的蝦乾,也叫海米,超市裡都有賣的,越是乾淨大的蝦皮相對**高點,大概在6元至18元不等!由於蝦小而且已經加工成幹了,所以沒有感覺到硬!大多拿它和其他料一起來做包子和餃子等的餡;或者做湯時也可以用(最好放點醋哦);還可以取適量的蝦皮,用開水洗淨後(無論怎樣烹飪都要洗,衛生第一),放點醋直接食用,因為醋可以促進鈣的吸收!

買回家後,注意不要緊繫袋口,儘量把袋口敞開,放在通風處,以免潮氣回返使蝦皮變質,等到完全晾乾後(畢竟有的蝦皮還是在出賣時有少許潮溼),就可以放到冰箱或者其他方便之處了!

10樓:匿名使用者

冬瓜蝦米湯不含脂肪,含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、寬腸降濁、利尿去水,可以消除水腫以及**美容、保心安神、養血健脾,有顯著的抗**衰老和祛斑潤膚的功效,能清理腸胃冬瓜蝦米湯,我的最愛!~

海米15克,冬瓜400克,熟豬油25克,香油5克,鹽5克,味精2克,蔥花8克,鮮湯適量。

1、將海米洗淨,放在碗內,用溫水浸發,或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發,發好後取出,大的切小;冬瓜去皮,籽,洗淨,切成片;

2、將鍋架在火上,放入鮮湯(或清水)熟豬油,燒開後,加入冬瓜,海米和鹽,燒8-10分鐘至冬瓜成熟(如講究吃脆嫩的,可縮短燒的時間,斷生即可),然後加入蔥花,味精,拌勻,調好口味,淋入香油,即可盛入湯碗食用。

怎麼樣用蝦乾喂烏龜

11樓:醬油回粉3ir剸

蝦乾喂之前最好用水泡泡,別太硬了烏龜吃不動,魚市有賣活的小淡水蝦,不幾塊錢一斤,經濟實惠,烏龜吃著還健康

12樓:酈音孔海榮

可別喂海蝦的蝦乾哦,如果太大的話建議切開,小的話不用了至於怎麼喂,擰一擰,舔一舔,泡一泡直接放進去得了

章魚小丸子是用什麼粉做成的?

13樓:匿名使用者

用的是低筋麵粉。

準備材料:低筋麵粉 80克、水 150克、雞蛋 1個、油 1勺、胡椒粉 1勺、鹽 1勺、章魚 30克、熟玉米粒 30克、包菜 30克、熟豌豆 30克、泡打粉 1/4小勺、木魚花 適量、照燒醬 適量、沙拉醬 適量。

一、第一步碗中放入低筋麵粉、泡打粉和雞蛋,攪拌一下,如下圖所示。

二、然後碗中加入生抽,放入適量的水,拌勻,如下圖所示。

三、準備玉米粒、熟豌豆、包菜碎,章魚切丁煮熟,用鹽、胡椒粉拌勻。

四、模具抹油,倒入8分滿的麵糊,如下圖所示。

五、模具裡放入章魚,玉米粒,包菜葉,熟豌豆,胡椒粉,鹽,如下圖所示。

六、等底部定型後翻轉90度,如下圖所示。

七、然後再往模具裡倒入麵糊,如下圖所示。

八、逐漸滾圓,擠上沙拉醬、照燒醬、撒上木魚花。

九、然後即可出鍋,這樣章魚小丸子就已經做好了,如下圖所示。

14樓:章魚小丸子創業

章魚小丸子是用章魚燒粉做成的,同時還需要用到,章魚燒醬、章魚段、木魚花、海苔、沙拉醬、包裝盒等材料。千里之香章魚燒粉製作的章魚小丸子外皮焦脆 內裡柔和,製作時鮮香四溢,製作出的小丸子色澤金黃,圓滑飽滿,長時放置不塌縮。每袋出丸率在550粒以上,做出的丸子個頭比乒乓球還要大!

製作章魚小丸子一定不要用麵粉代替,使用麵粉、泡打粉、吉士粉做的章魚小丸子顏色發白,實心,軟塌,油膩,口感不好。

好原料決定了好味道,好味道會帶來好生意!

15樓:呂孝貿衣

章魚小丸子製作配方操作方法

操作方法

1。章魚燒粉調配方法:1kg的粉加1.5kg的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻

2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用

3。蔬菜:包心菜(高麗菜)3kg洋蔥1kg用調理機切碎均勻

4。煎章魚燒過程:

1)先熱爐後關火。

2)先放入油7分水滿漿

3)加章魚約二粒放入蔬菜。

4)放漿全滿用小湯匙蓋平,然後翻過

5)全翻後加油加火即好

5。章魚燒每盒6粒,先放漿料再加柴魚片最後加沙拉漿,放入2支竹籤即可,如須加芥未粉另加。

6。章魚燒是熱食品,敬請操作能現做現賣,保質新鮮

一,脫水章魚覆水及章魚醬調配法;先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時,撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注;魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。

二,餡料材料;可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。

三,操作過程;;先將爐溫熱至180度左右塗上生油然後擦乾盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油麵上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲並濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵籤帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形後把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出塗上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。

16樓:靜莣等

原料配料

章魚丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬、柴魚片、脫水春蝦、脫水章魚、脫水海苔、時令蔬菜等

章魚燒粉選購注意事項:

一、錯誤:章魚燒粉越白越好

二、錯誤:章魚燒粉越香越好

三、錯誤:章魚燒越金黃越好

結合上面三點,如果你購買到的章魚燒粉雪白細膩、奶香撲鼻,一下鍋就變金黃,表皮發軟或發硬,過度膨脹,需要慎重對待。

17樓:匿名使用者

如果你說是面上的那種我覺得是澱粉

18樓:匿名使用者

章魚小丸子做法:

材料:a:低筋麵粉 200克 澄粉30克 泡打粉 1/2小匙b:雞蛋2個 高湯350毫升 捲心菜 適量 章魚 適量紅薑絲 適量 海苔粉適量

調料: 鹽 少許 醬油 1小匙

醬料:豬排醬 適量

做法:1:將材料a過篩備用。

2:將蛋打散成蛋汁,加入高湯及做法1的粉料拌勻成麵糊,再加入調味料調味。3:捲心菜切碎,章魚切小塊備用。

4:將章魚燒模型燒熱,再將家用紙斤揉成方便塗油的形狀,沾上油塗抹模型,接著將麵糊倒入模型中約5分滿,放入捲心菜絲,章魚塊及紅薑絲,再淋滿面

糊,然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤,淋上豬排醬並撒上

海苔粉即可。

19樓:匿名使用者

1.脫水章魚粒覆水方法:先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時,撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、醃粉,章魚水可以當水使用,加入章魚漿,味道更佳。

2。章魚丸粉調配方法:2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻

3。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻

4。章魚丸製作過程:

a、先熱爐,爐溫至180度(注用少量漿)

b、放入油7分(注:用少量漿滴於油內沸騰即可) 加漿至滿c、加章魚約二粒放入蔬菜然後翻過

d、全翻後刷油煎至金黃色即好

f、先刷燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉,或芥未粉即用享用

20樓:糜蕩芮爰爰

麵粉可以做

章魚燒主要是醬汁的味道好

章魚小丸子有幾種口味?

21樓:章魚小丸子創業

正宗的章魚小丸子一直是以醬料決定小丸子味道的。有千里之香 章魚小丸子專用燒粉和6種不同口味的專用醬料,分別為:甜辣醬、原味醬、辣味醬、甜味醬、鹹味醬、香甜沙拉醬,小丸子成品後,刷上各種不同的醬料。

22樓:匿名使用者

太多了~~香菇 芝士 火腿 原味 。。。

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