1樓：塔駡德
蝦有河蝦與海蝦之別，海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種。
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。
海蝦的營養相對來說是比較豐富的，口感也較河蝦要好，沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，並強壯有力，可用來攻擊和防禦敵害。
蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調後雙白蝦晶瑩明亮，口感更富於彈性和滑爽肥嫩。另外，沼蝦頭胸部寬大，與身體之比大於白蝦。
蝦胸也遠比白蝦豐滿肥腴。
拓展資料：
海蝦：包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。
從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦：以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
2樓：匿名使用者
河蝦與海蝦雖然都是蝦,但形狀大不相同.河蝦品種少,大體為頭大,身短,螯腳長,尾部呈寬扁形.海蝦品種多,有大有小,但大體為身長,腳短,尾部呈三角狀,沒有螯腳.
有一種海蝦與河蝦很相似,但個體沒有河蝦大.養殖蝦頭部比天然蝦大點,裡面比較黑,煮熟後看很明顯,吃起來,有點苦味,而天然蝦吃起來是鮮甜的味道.
3樓：風不停息
1、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
2、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較q。淡水養殖蝦吃起來鮮甜味沒那麼明顯，口感有點柴。
怎樣區分海蝦與淡水蝦
4樓：風不停息
1、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
2、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較q。淡水養殖蝦吃起來鮮甜味沒那麼明顯，口感有點柴。
5樓：暖憶江南
體型：海蝦相對淡水蝦個頭更大，看起來更強壯，其身體顏色較深，蝦體枝節也更大。品種：
常見的海蝦有南美白對蝦、中國對蝦、印度對蝦等，常見的淡水蝦有青蝦、紅鰲螯蝦、海南沼蝦等。**：由於海蝦養殖成本比淡水蝦更高，且其質量與品質也高於淡水蝦，因此市面售價比淡水蝦更高。
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海蝦和淡水蝦的區別是什麼 淡水蝦吃什麼
很多人都認為海蝦和淡水蝦反正都是蝦，能有什麼區別對吧。你如果也這麼想，你就錯了。海蝦和淡水蝦有很多的區別，例如**、身體特徵、蝦的品種等方面都有一定區別。
接下來，讓我們一起了解一下海蝦與淡水蝦直接的區別吧。
6樓：稀樹草原狼
呵，海蝦和淡水蝦的主要是看蝦的顏色，發黑色的是淡水蝦
河蝦和海蝦有什麼區別，海蝦與河蝦有什麼區別
海蝦是海水蝦，河蝦是淡水蝦，但是營養價值沒有什麼大的區別。海蝦是口味鮮美 專 營養豐富 可制多種屬佳餚的海味，有菜中之 甘草 的美稱。海蝦明蝦 基圍蝦 琵琶蝦 龍蝦等 淡水蝦有青蝦 河蝦 草蝦 小龍蝦等 還有半鹹水蝦如白蝦等。河蝦海蝦都富含蛋白質及鉀 碘 磷等礦物質。但海蝦與河蝦在滋味和質感上不同，...
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