1樓：桀諾
海蝦是海水蝦，河蝦是淡水蝦，但是營養價值沒有什麼大的區別。
海蝦是口味鮮美
專、營養豐富、可制多種屬佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
河蝦海蝦都富含蛋白質及鉀、碘、磷等礦物質。但海蝦與河蝦在滋味和質感上不同，營養功效上也略有差別，因而才會在**上有所體現。海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。
由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示，從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
不論海蝦河蝦，都要趁鮮吃，否則極易產生致癌的亞硝基化合物。通常以蝦體有光澤、甲殼間連線緊密、有彈性的為好。
海蝦與河蝦有什麼區別?
海蝦與河蝦有什麼區別
2樓：匿名使用者
生長環境不一樣，蛋白質組成不同，味道和質感頗有差別
3樓：匿名使用者
很明顯啊，一個是在河裡生長的，一個是在海里生長的
4樓：**ile搞好衛生
一個是喝鹹水長大的一個是喝淡水長大的
海蝦與河蝦的區別有哪些
如何區分海蝦與河蝦，怎樣區分海蝦與淡水蝦
蝦有河蝦與海蝦之別，海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種。白蝦又名晃蝦 江禿 迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。海蝦的營養相對來說是比較豐富的，口感也較河蝦要好，沼...
和有什麼區別， 與 的區別
是數值相等 第二個是指型別，數值都完全相同 與 的區別 前者是 恆等於 後者是 等於 等於 一般情況下的有條件的，需要滿足一定的條件，才能成立 而 恆等於 則是無條件的，任何情況下都成立。一般來說，有兩種情況會使用 恆等於 一是當我們需要強調時 二是當不使用 恆等於 會引起誤解時。其他情況都使用 等...
瘋子和傻子有什麼區別瘋子與傻子有什麼區別
真正的傻子是指頭腦有智障的人,而有的傻子,是可以為了自己愛的 相信的 喜歡的 尊敬的人付出一切的人。他們都是傻子,但有一種是傻得無奈,有一種是傻得可愛。真正的瘋子是指受不了某些刺激,導致神經錯亂,經常做出讓人難以接受的事情。有的瘋子是對某些事情懷恨或者抱怨,而對某人 某事進行報復,被他人稱為所謂的瘋...