唐朝有哪些著名的美食，古代唐朝長安城有哪些美食？

1樓：匿名使用者

荔枝，哈哈，都知道的

中華美食博大精深，那麼，唐朝有哪些著名的

古代唐朝長安城有哪些美食？

2樓：肉嘟嘟肉嘟

唐朝作為一個繁榮昌盛的朝代，唐朝長安人的生活也足夠豐富多彩，長安城裡的美食有燒尾宴、肉餅、湯餅、烤羊肉、魚片五種美食。根據晚唐文人段成式《酉陽雜俎》記載，當時流行長安的美食有蕭家餛飩、庾家棕子、櫻桃饆饠、驢鬃駝峰炙等。

3樓：晗兮汐

有蕭家餛飩，漉去湯肥，可以瀹茗；庾家棕子，白瑩如玉；韓約能作櫻桃畢羅，其色不變，又能造冷胡突鱠、醴魚臆、連蒸詐草獐皮索餅；將軍曲良翰，能為驢鬃駝峰炙。

4樓：叨叨

長安城裡的美食有燒尾宴、肉餅、湯餅、涼皮、羊肉泡、長安攪團、鍋灰、蓮蓬雞等美食。

5樓：頑童吉安娜

唐朝的夜市就已經開始發展起來了，所以小吃眾多。頒政坊的餛飩曲，長興坊的畢羅店都是代表之一。

6樓：luu陽光的

當時長安是唐朝的一個大都市，有著各種各樣的美食，最為出名的是蕭家餛飩，庾家棕子等等。

7樓：z要好好的

唐朝的長安很繁華，有許多美食小吃，比如涼皮、羊肉泡、長安攪團、鍋灰、蓮蓬雞等多種美食。

8樓：白羊可鹽可甜

胡餅，西域美酒，刺身，重口味，除此之外，唐朝的糕點也十分出名，百花糕有很多鮮花的味道，水晶糕則是玲瓏剔透，，如果去了長安，一定要好好品嚐一下當地的美食

9樓：匿名使用者

長安身為唐朝的都市，有很多美食的，比如說最為出名的蕭家的餛飩，燒尾宴、駝蹄羹、金齏玉膾、鵝鴨炙、生羊膾、饆饠、透花餈、槐葉冷淘等等

10樓：孟小欠

古代長安有各種外來的美食，飯類包括胡麻飯、胡羹、胡麻羹、豆豉等。胡麻飯是唐長安主食的一種，米中配胡麻製作。胡麻羹是將芝麻搗爛煮熟，研出汁來，加蔥頭，米在火上煮，至蔥頭半熟止，即可食用。

胡羹，《齊民要術》載從西域傳入的胡羹是用羊排骨、羊肉為主料，蔥頭、芫荽、石榴汁為調料作成。

11樓：葫蘆娃兒啦啦

蕭家的餛飩，庾家的粽子，還有韓約做的「櫻桃畢羅」等，吃了都讓**連忘返。

12樓：嫣然

古代唐朝長安城有很多美食，比如蕭家的餛飩、.庾家的粽子、韓約做的「櫻桃畢羅」、將軍曲良翰做的烤驢鬃駝峰等等。

唐代有什麼美食?

13樓：夜夜笙歌

唐代是我國封建社會發展的繁盛時期，也是我國菜餚發展的重要階段。其主要特點是：菜餚的烹飪方法明顯增多，製法更精，品種相當豐富，風味多種多樣，產生出大量的名菜佳餚。

這一時期的菜餚分高、中、低三個檔次，高檔為宮廷宴用菜，中檔為一般官吏日用菜，低檔為市民普遍用菜。高檔菜如韋巨源燒尾宴食單所列的58種菜餚，以及唐玄宗時奸相李林甫家所用甘露羹、唐懿宗同昌公主所食「消靈炙」、唐玄宗請安祿山所食野豬

14樓：食死徒·斯內普

樓上實在無聊，複製貼上一大堆

據說「漁陽鼙鼓動地來」的時候，唐玄宗「千乘萬騎西南行」，離開了長安以後，再無山珍海味可吃，只好以胡餅充飢。這種胡餅又叫麻餅，或稱爐餅，有的還有餡，唐代長安人人愛吃，日本僧人圓仁見到也痛痛快快吃了不少。不過，唐玄宗吃的恐怕是叫麥，用面一斗，羊肉兩斤，蔥白一合，豉汁及鹽熬令熟，再炙成的油煎餅。

這種油煎餅，也不知是否日本僧人或留學生傳回日本去的，今天日本人還常吃呢，呵呵

唐朝有哪些著名的美食？