榴蓮有幾個品種,榴蓮分幾種?哪種好吃?

2021-03-22 16:56:06 字數 5955 閱讀 8826

1樓:123糖糖喲

泰國榴蓮有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種:伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼,

四、五年後結果;中型種:長柄和谷,六至八年結果;重型種:甘邦和伊納,八年結果。它們每年結果一次,成熟時間先後相差

一、二個月。

其中為人們比較熟悉的有:

(1)金枕頭,(蒙通),是很受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節**不一,旺季時**最便宜,也是最好吃的時候。

(2)青尼,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。

(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。

(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。

泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以「物稀為貴」。

榴蓮(學名:durio zibethinus murr ),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

形態特徵:

常綠喬木,高可達25米,幼枝頂部有鱗片。托葉長1.5-2釐米,葉片長圓形,有時倒卵狀長圓形,短漸尖或急漸尖,基部圓形或鈍,兩面發亮,上面光滑,背面有貼生鱗片,側脈10-12對,長10-15釐米,寬3-5釐米。

葉柄長1.5-2.8釐米,聚傘花序細長下垂,簇生於莖上或大枝上,每序有花3-30朵;花蕾球形;花梗被鱗片,長2-4釐米。

苞片托住花萼,比花萼短,萼筒狀,高2.5-3釐米,基部腫脹,內面密被柔毛,具5-6個短寬的萼齒;花瓣黃白色,長3.5-5釐米,為萼長的2倍,長圓狀匙形,後期外翻。

雄蕊5束,每束有花絲4-18,花絲基部合生1/4-1/2;蒴果橢圓狀,淡黃色或黃綠色,長15-30釐米,粗13-15釐米,每室種子2-6,假種皮白色或黃白色,有強烈的氣味。花果期6-12月。

榴蓮是一種很矛盾的水果,有的地方既把它視為宗教崇拜的供果,又因為刺鼻的氣味而禁止帶入公共場所。

榴蓮大如足球,外皮粗糙不平,汁液是淺黃色,氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜。但就是這樣的水果卻被稱為「果中之王」,因為它營養含量極為豐富。但是很多外國人無法忍受他的氣味,還沒品嚐就把它扔出窗外。

營養價值:

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

2樓:単聲噵鎝瞹眛

泰國榴蓮有200多個品種,而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。

一、金枕頭

泰國金枕頭的果實體形大,果殼呈黃色,外殼的刺比較尖,果肉多味道甜,核小,果肉呈金黃色,氣味不是很濃郁,是最常見的品種。

二、蘇丹王

蘇丹王是馬來西亞的一個榴蓮品種。它的產量多,味道濃郁,果肉香濃,它的果肉的色澤比較淺,質地較軟,果肉很嫩滑,吃起來有一股濃郁的奶香味。

三、貓山王

貓山王的果肉厚實,果核小,果肉顏色呈金黃色,味道濃郁,果肉甘香清甜,肉質接近完美,因為它的產量小,所以還被限制出口。

四、青尼

這種榴蓮的外形以圓形為主,果實裡面的果肉和果核也呈圓形,它的表皮青綠色,外表的刺多並且密集,果核比較大,果肉少,但是它的果肉很細膩並且味道濃郁,產量也很稀少。

擴充套件資料:

物種分類

泰國榴蓮有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種:伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼,

四、五年後結果;中型種:長柄和谷,六至八年結果;重型種:甘邦和伊納,八年結果。它們每年結果一次,成熟時間先後相差

一、二個月。

其中為人們比較熟悉的有:

(1)金枕頭,(蒙通),是很受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節**不一,旺季時**最便宜,也是最好吃的時候。

(2)青尼,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。

(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。

(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。

泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以「物稀為貴」。

營養價值

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

3樓:

(1)「金枕頭」

,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節**不一,旺季時**最便宜,也是最好吃的時候;

(2)「差尼」,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;

(3)卡倫:肉特別細膩,其甜如密。

(4)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;

4樓:友連枝昝碧

泰國榴蓮就有二百多個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。

榴蓮常見的品種為:

1、「金枕頭」(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。

2、「差尼」,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;

3、長柄,因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;

4、谷夜套,果肉特別細膩,其甜如密,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴蓮。

榴蓮(學名:durio

zibethinus

murr

)又名韶子、麝香貓果,屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富,有「水果之王」美稱。

榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果;榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。

5樓:諸城巨集科機械****

品種有金枕、青尼、甲倫『、長柄榴蓮、 蘇丹王榴蓮 、紅肉榴蓮、貓山王榴蓮』等等,眾多品種中以金枕為上品:果內有「幹包」、「溼包」之分。購買榴蓮時,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。

還需看顏色深淺,太深,則過熟;太淺,則未成熟;不深不淺為宜。

6樓:水天10問

榴蓮的品種有很多,最出名的有金枕頭,有蘇丹王,還有貓山王和青尼等等。他們都有共同的特徵就是肉多味甜,果肉金黃。

7樓:雲南新華電腦學校

榴蓮主要產區是東南亞的泰國和馬來西亞,其中國內能吃到的榴蓮以泰國榴蓮為主。

泰國:d159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。

一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到「永遠都放熟不了」的榴蓮(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。

d123(gibbon) cha nee (ape like) 因為先生沒吃過,做不了介紹。

d158長柄榴蓮 kan yao (long stalk) 先生也沒吃過,做不了介紹,據說是泰國唯一可以媲美馬來西亞的榴蓮品種,當然,**不是一般的貴。

馬來西亞:

d24蘇丹王榴蓮,是比較大眾的馬來西亞榴蓮,榴蓮味道濃郁,質地比較幹,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大,**較為親民;蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能佔果肉一半的重量,所以,買d24最好直接買純果肉

d101紅肉榴蓮,榴蓮肉個頭小,是馬來西亞主流的榴蓮品種,甜度高,核小肉厚,呈金黃色,略偏紅。d101偏向於紅肉型的榴蓮,口味與d24,d197有明顯不同,有草藥的味道。純紅肉的榴蓮,草藥味更重,甚至會有類似汽油的味道,反正紅肉榴蓮先生接受不了。

d197貓山王榴蓮,是馬來西亞頂級的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽,回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味,呈薑黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細緻,外形,色澤,肉質近乎完美。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。貓山王產量很小,在馬來西亞是屬於超珍貴的品種,被限制出口,是國內吃到的品質最高的榴蓮。

先生第一次吃貓山王時,「驚為天物」,很長一段時間裡,都不願意再吃金枕頭。

榴蓮分幾種?哪種好吃?

8樓:小小潔潔潔

泰國榴蓮有200多個品種,而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。

市面上常見的榴蓮品種

1、榴蓮的品種之「金枕頭」

「金枕頭」是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節**不一,旺季時**最便宜,也是最好吃的時候。

2、榴蓮的品種之「青尼」

「青尼」以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。

榴蓮的品種之長柄

因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。

3、榴蓮的品種之谷夜套

谷夜套果肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以「物稀為貴」。

【拓展資料】

泰國金枕

目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫「金枕」,產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種,但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。

毫不誇張的說,是金枕頭撐起了泰國榴蓮,也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。

泰國金枕的形態特徵為:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。

經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭,產量大同時**低口感好。

榴蓮如何挑選

1、輕搖榴蓮有聲音時,代表它已可以吃了 。

2、挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,小山越多肉越多。

3、殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

4、挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色, 至於熟度,可聞聞尾巴處,如果有濃濃的果肉香,當天就可吃,若聞起來味道較淡,則多放幾天再吃。

哪種牌子榴蓮好,榴蓮分幾種?哪種好吃?

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