1樓：小小瀟媽
貓耳朵是山西晉中、晉北等地區的一種傳統風味麵食。
貓耳朵俗稱「碾疙瘩」、「碾飥飥」。貓耳朵歷史悠久，與北魏《齊民要術》中講到的「餺飥」形似，其制形如貓耳，小巧玲瓏，筋滑利口，是久傳不衰的大眾麵食佳品。
貓耳朵的製作方法簡便：和成軟硬適度的麵糰後，擀成稍厚（約二三釐米）的面片，切成多半釐米塊頭，撒麵粉，用雙拇指按住面塊往前推，按成貓耳朵狀即成。
2樓：匿名使用者
貓耳朵是一種在山西、陝西、等地流行的漢族傳統麵食。其並非如名字所說用貓耳製成，只是因形似貓耳故名。在中國華北地區，貓耳朵大多像其他麵食一樣作為主食，而在南方地區多作為點心和小吃食用。
營養價值：熱量 (1953.82千卡)、蛋白質 (132.
18克)、脂肪 (69.99克)、碳水化合物 (206.76克)、膳食纖維 (12.
51克)、維生素a (135.65微克)、胡蘿蔔素 (251.00微克)、硫胺素 (1.
33毫克)、核黃素 (0.82毫克)、尼克酸 (34.68毫克)、維生素c (11.
50毫克)、維生素e (1514.32毫克)、鈣 (703.40毫克)、磷 (1745.
41毫克)、鈉 (8395.31毫克)、鎂 (482.33毫克)、鐵 (25.
76毫克)、鋅 (13.66毫克)、硒 (126.43微克)等
3樓：冷色系咯胡
做法一：白麵：用精粉一斤，水五兩。
先將麵粉倒進盆裡，冬季用溫水，春夏秋用冷水和起面，扎光揉好。放在面案上，撒上面粉，用麵杖擀成兩三公分厚的薄片，切成多半公分大小的劑頭，再撒一次麵粉，滾均勻。然後，兩手拇指相對按住面塊，一下一下往前推，推成形如貓耳朵狀即妥。
鍋開時抖去麵粉下到鍋裡煮熟撈起，澆上各種葷索打滷等澆頭，調以山西老陳醋，味香形美，可飽享口福。蕎麵：蕎麵一斤，水五兩左右(除夏季外，一般都用溫水和麵)和起，扎勻扎光，稍醒後搓成指頭粗的圓條，撒上面粉，用左手食指與中指夾住圓條，用右手切成指甲蓋大的小劑子，然後用右手拇指在左手掌上，推成一個一個小卷，形狀同貓耳朵一般。
鍋開後，抖去麵粉煮熟。撈出後澆上澆頭、調和，越吃越香。莜麵：
莜麵一斤，熱水七兩，潑起和好，用溼布把麵糰蓋好，要趁熱製作。方法同蕎麵。因莜麵光滑柔軟，還可用右手食指、拇指推碾成花紋形狀，其形狀更美。
推好後上籠蒸熟，下籠後調以澆頭，調和即可食。各種面製作的貓耳朵除煮食外，還可燜食，即先把菜炒好，將貓耳朵倒在菜上，上火燜十五分鐘左右即熟。吃時攪拌均勻，調以調和，也很可口。
做法二：1.將黃豆、香菇、木耳、黃花，洗淨，泡入清水中待用。
2.取適量麵粉(根本食用人數與食用餐數而定)，加水，和勻成麵糰。此麵糰的軟硬度與餃子皮相當，不能太軟，不然下一步不好做了。
3.從和好的麵糰中取一小塊，搓成約如大拇指一半粗細的長形面棍。4.
接下來就可以做貓耳朵了。從這個長形面棍上取約一公分左右，然後用大拇指稍摁住此小小麵糰往前搓，即可形成如貓耳朵形狀的空心卷卷。(注意：
不要太用力摁住麵糰，往前搓時也不可用大力，不然就粘在手指上了)5.搓好後，將準備好的蔬菜清洗好。蔬菜的品種建議：
扁豆、土豆、大白菜、西紅柿、黃瓜等。6.將扁豆切段、土豆切小片(約1.
5*1.5)，黃瓜切片，西紅柿切塊，大白菜葉和菜梗分開。7.
燒水煮黃豆，這邊將泡好的香菇、木耳、黃花切小段或是小片，入油鍋曝炒至八分熟，倒入煮鍋中，可以同時放入貓耳朵同煮。8.先炒扁豆、土豆，也是八成熟，倒入煮鍋;然後將與大白菜、西紅柿炒至七成熟倒入煮鍋。
9.將海米與黃瓜稍炒，最後放，同時可以加鹽。(也可以炒菜的過程中逐一加鹽)10.
在所有內容物基本煮熟後，可以依個人習慣再加入一個雞蛋、紫菜等。然後就可以盛起來吃啦，可以再放點香油、生抽等調味品。做法三：
紅面貓耳朵材料：
4樓：匿名使用者
你說的是湖南這邊有的小花片大花片吧.油炸的,分為麵粉小花片和糯米小花片兩大類，特點香脆、可口、回味悠長。花片是湖南的地方傳統糕點之一,生產歷史悠久,因產品形狀很像貓的耳朵,故又有「貓耳朵」之稱。
該產品既是逢年過節招待賓朋、饋贈親友的大眾化食品,也是下酒品茶、做菜開湯的理想食品,生產遍及湖南全省各地城鄉。將兩種不同顏色的麵粉或糯米捲成筒狀後,切成很薄的片,然後油炸,就成了小花片了.不過我還沒弄清那兩種顏色的麵粉是怎麼做出來的,反正不是用色素, 這我可以保證.
和貓耳朵一起賣的相似零食，卷卷的，有點像田螺那樣卷，脆脆得
5樓：匿名使用者
不是有好多的了吧，去超市看一下，散裝的**有好多，去看看，
耳朵上長了一撮毛的貓是什麼品種，貓耳朵尖上有一小撮毛，是什麼品種呢
是 猞猁 啊.咱國家就有.是猞猁 貓耳朵尖上有一小撮毛，是什麼品種呢 獰貓，獰貓最著名的特徵在於其長且濃厚的黑色耳朵，而這也是其土耳其名稱 karakulak 意回為 黑耳 的原答由。它的耳朵由20條不同的肌肉來控制，以幫助它尋找獵物。成簇的毛髮幫忙精確地確定其獵物的位置。就是耳朵尖上有一撮垂下的毛...
在天貓超市裡買的零食是不是都一起打包的
就近發貨，如果所買零食都是從同一倉庫發出，並且量不是很多，可以裝箱在一起的話，是一起打包的，否則是分開的，但單號是相同的，後面加 1 2 區分。是的，在天貓超市買的東西，會一起送到家的，不會分批送。和京東一樣的，除非有短時間缺貨的，不過這種情況很少。我在天貓超市上買了不同的零食 是不是一起郵寄 這個...
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習性不同 根據習性來說貓和狗一個是獨居動物一個是群居動物，天壤之別。獨居動物天生對外界更加敏感，而且貓還是夜行動物。貓天生不喜歡和別人動物湊在一起，對其它動物有一定疏離感。而狗是群居動物，對其它動物有一定好奇心，見了什麼東西就喜歡往上湊熱鬧，一般情況都是狗去招惹貓。而狗的個頭又比較大，貓對其有一定防...