1樓：名字太難起了
1、未加工的土蜂蜜表層有白泡泡，這是因為蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產生的抗菌物質過氧化氫，過氧化氫容易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層非常細膩的白色泡。
2、未加工的土蜂蜜搖晃或者攪拌過後蜂蜜中會出現大量均勻的細小泡泡，這是因為採集蜂回巢後，把花蜜交給內勤蜂，內勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡。
並揮動翅膀加以扇風，使小泡中的水分不斷蒸發，內勤蜂釀蜜時候越長，蜂蜜中氣泡越多。攪拌或者搖晃能讓蜂蜜中的小氣泡恢復原狀。
2樓：匿名使用者
土蜂蜜真偽鑑別方式：
一看：土蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；洋蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
二聞：土蜂蜜有淡淡的植物花香味；洋蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三嘗：土蜂蜜有清香淡苦味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；洋蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四熱水溶：將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3－4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
五試：取碘酒一勺，滴2-3滴蜜下去混合，如顏色不變，則為純蜜。如顏色變黑或變灰，則說明加糖或者其它物質的 非純蜜。該方法簡單，實用。
3樓：匿名使用者
最簡單的方法是把蜂蜜瓶倒過來，看最底部的蜂蜜拉絲多長，越長說明蜂蜜越好；或者說用勺子挖起蜂蜜，往上拉，看蜂蜜拉的絲有多長，越長越好
4樓：
確實是這樣的 所以我現在每次買蜂蜜都是到逛特產網去的 他們全是正宗的土蜂蜜
如何辨別土蜂蜜真假？
5樓：團長是
辨別真假土蜂蜜的方法：
1、土蜂蜜表層有白泡泡，是因為蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產生的抗菌物質過氧化氫，過氧化氫容易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層非常細膩的白色泡。
2、經過濃縮加工的蜂蜜由於其中活性酶類遭到破壞，不會有泡沫產生，天然蜂蜜會看到蜂蜜表面的泡沫，如果我們把蜂蜜表面的泡沫撇去，不久就又會出現，用力搖晃蜂蜜瓶，泡沫會增多。
6樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假
7樓：i我素女生
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道
8樓：suzy鬱
怎麼樣區別真的土蜂蜜。
第一、土蜂蜜在春、秋、冬都會結晶，半結晶，夏天則是上半部分呈液態，下半部分半結晶，在半結晶狀態時是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由於花粉地域不同，顏色有差異。
第二、土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來氣味不是很明顯。
第三、取一小勺土蜂蜜放入口中品嚐，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐嚥下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內都有餘酸味，因為是天然花蜜所釀，沒有統一味道標準。
第四、土蜂蜜的結晶顆粒拿到手裡一捏即融。
第五、如果是摻了水的土蜂蜜，在把蜂蜜放在紙巾上，紙巾吸水摻了水的假蜜會迅速暈開。
9樓：中國農業出版社
根據單花種蜂蜜固有的和百花蜂蜜良好的色、香、味、形的特點與假蜂蜜的缺陷進行判斷。
真：正常的蜂蜜光澤油亮，透明度好。新鮮蜂蜜氣味明顯，單花種蜜有該蜜源花種本身獨特的氣味，混合蜜應有純正良好的氣味。
味甜而微酸，口感綿軟細膩，喉感略帶麻辣，餘味輕悠長久，且獨具風格。手捻蜂蜜細膩。
假：顏色與正常蜂蜜不符，味道平淡、喉感弱，餘味輕淡短促，凡有玉米香氣、蔗糖氣味、氨水氣味、檸檬酸味、飴糖味道，或色澤鮮豔、手捻粗糙、形狀不一者都是假蜜或為摻假的表現。
10樓：絕舞妖孽
最簡單的方法，拿個礦泉水瓶子，裡面裝點自來水，然後放點蜂蜜進去，再使勁搖，如果能夠起泡的話，說明就是純天然的蜂蜜，否則就是勾兌蜜，勾兌蜜吃了對人體是不好的。
11樓：妃凡進口蜂蜜
好的蜂蜜放冰箱裡冷藏會完全結成白色或淡黃的固體，假的則有部分還是液體。並且吃一口過後嘴巴里會發酸。真蜂蜜看下名片
12樓：
好的蜂蜜會再冷的情況下凝固
13樓：匿名使用者
蜂蜜的作用和功效有很多，它可以消除疲勞、促進消化、養神安眠、美容美膚等等，正因為它好處多，購買的人自然也多。市場上商家為了謀取更多的利益，便在製作蜂蜜的過程中新增各種對人體有害的化學物質。為避免購買到假蜂蜜，學會識別蜂蜜的真假變得尤為重要。
取一張白紙，將蜂蜜滴在紙上，若是純正的蜂蜜會呈珠狀，若是摻了水的蜂蜜則會慢慢滲開，水份越多，滲得越快。
取蜂蜜少量加水煮沸，冷卻之後往裡面加幾滴黃酒，再搖勻。如果沒有變色便是純正的蜂蜜，如果呈現出紅色、藍色或是紫色，說明裡面摻有澱粉、麵粉等物質。
取蜂蜜、水、酒精按1:2:4的比例混合在一起並搖勻，放置一天一夜，沒有出現任何雜質沉澱的是純蜂蜜，若有沉澱說明裡面摻雜了白糖。
用一根筷子垂直插入蜂蜜中，再緩慢提起，純蜂蜜比較稠，拉成的絲有彈性，斷了也會呈珠狀收回，摻有物質的假蜂蜜往下流淌的比較快，雖能成絲去沒有彈性，無法成珠狀。
純蜂蜜一般在13~14攝氏度左右的溫度下就容易結晶，而假蜂蜜卻不易，即便結晶或沉澱，其沉澱物也會有沙粒感，而且很硬難以搓碎。
取蜂蜜少量，加入一杯涼的濃綠茶水中，若有生成黑色或者褐色的鹽類，說明蜂蜜中摻有重金屬物質，且顏色越深，重金屬的含量就越高。
14樓：匿名使用者
方法/步驟
3/3分步閱讀
用鼻子聞，加蜂蜜聞起來也是甜絲絲的，但是一般都是水果味或者略刺鼻的甜膩味。真蜂蜜有淡淡的植物香氣或花香。
2/3兌水後嘗一嘗，假蜂蜜喝起來有在喝白糖水的甜味。喝真蜂蜜時，舌尖會感覺有一絲絲酸味。
3/3還有一招是在電視上學來的。先取出一張衛生紙，然後把蜂蜜滴一滴在衛生紙上，如果滴上去就在紙上散開的一定是假蜂蜜。真蜂蜜滴在衛生紙上可堅持8分鐘保持圓蓋型不散開。
怎麼樣才能買到真正的農家土蜂蜜
15樓：ice果果凍
我是做農產品電子商務3年多了，行業經驗吧算是，現在網購基本買不到純正的農家土蜂蜜，1農家土蜂蜜產量太少，難以滿足網購的大量需求。2、正宗的土蜂蜜一般需要加工才可以**，畢竟原生態的土蜂蜜上會有一些採摘時留下的雜質等，這些東西需要人為處理。3、現在的商家會一部分蜂蜜然後新增一部分其他混合機，既能增加顏色還能增加氣味。
賣相自然也就好了很多。所以個人總結，如果現在想買到正宗的農家土蜂蜜，最直接的辦法還是去當地購買，或者拖當地的朋友代買，線下實體店和網購買到的很多都不是正宗土蜂蜜。而且現在很多省份的地市都偶有土蜂蜜只是品種和品質各有差異而已，但這種原生態的品質也很不錯。
行業經驗，望採納，謝謝！
16樓：匿名使用者
可以直接去村子裡走訪
17樓：常務副團
其實蜂蜜造假早已**很多，而且很難去分辨真假，無論是顏色上還是味道上，均難辨別，連專家都說要檢測成分才知道真的還是假的..
想賣真正純正的土蜂蜜，請問網上**可以買到，怎麼辨別呢，謝謝！ 5
18樓：常力蜂生態集團
你對蜂蜜的認識有誤區，廠家生產的並不都是勾兌的，而養蜂人自己賣的也並不都是純正的蜂蜜，廠家和養蜂人的素質都是參差不齊的，肯定不能一概而論。
辨別真假蜂蜜的方法很多，比較方便的就是一杯清水法。試過真假之後，就認準這家就行了，不然試來試去連自己都不相信了。
19樓：匿名使用者
我家有，我家的蜂子是我老公從大山裡拿到自家小院養的，今年已有八箱了，平時的蜜都是送親朋好友，剩下的就買了，我家的蜂蜜在我們的地方上是有口碑的。另外你想，識別真蜂蜜的話，最簡單的辦法就是用一碗水，倒入蜂蜜也也後，真蜂蜜是不被溶解的
20樓：匿名使用者
我這裡有真的土蜂蜜一年割一次帶蜂巢的蜜
21樓：匿名使用者
我家有，不過在大別山，十個蜂筒，一年就產三百多斤
22樓：匿名使用者
真正的野生蜂蜜現在還是很難買到，**比超市裡的略貴一點，不過質量確實不錯，現在能夠買到真正野生蜂蜜的地方太少了。我知道一家但是不告訴你。哈哈
23樓：農村野蜂蜜
我有野蜂蜜，只有幾十斤，是
自己家養的那種，沒有任何飼養，沒有任何新增，**200元一公斤，可以瞭解一下
24樓：匿名使用者
我家有正宗土蜂蜜，如果你想買的話我發**給你，土蜂蜜比較濃稠，顏色較黃，味道不像市面上的蜂蜜那樣甜。
25樓：匿名使用者
現在市場上的蜜蜂很多是假的，要麼是水蜜，要麼是喂糖的，甚至是人為加工的。
但是真的純天然蜂蜜也很多，尤其是在偏遠山區的農村，而且**也不算貴。
26樓：匿名使用者
辨別不出來的？除了用儀器分析？沒有什麼好辦法了
27樓：匿名使用者
真正的野生土蜂蜜極少的，真正的野生土蜂蜜是這樣的，跟我們平常看的完全不一樣的。
上圖是沒有結晶的真正的野生土蜂蜜，下面這張圖是結晶了的野生土蜂蜜。
你去養蜂哥那裡看看他現在有沒有，不過這種真正的野生土蜂蜜實在是太少了。
28樓：茜ci茜
我家自己產的，沒有任何新增，就是產量小，你要多少？
29樓：吥噯壊丫頭
朋友 市場上那些蜂蜜大多是摻水分的*** 偶爾遇到點真的也是意蜂做的糖 這種蜂的蜜差中國本土蜂蜜的蜜不論是從口感，香味，或是吃後對身體的好處都是沒法比的。 我自己老家養的100多窩土蜂，市場上那些蜜30塊50塊一公斤聽聽就是假的或意蜂的，我們家的別人上門來買都是看人賣300到400塊一公斤，冬蜜600塊一公斤。 意蜂之所以價低是因為他產量高，白糖喂的多。
土蜂每年每窩頂多產1到2公斤蜜。 望採納！！！
30樓：匿名使用者
我朋友她們家有 她家在大山裡 風景漂亮到極點 山也很高 她們住在山頂上 靠買茶葉為生 所以養的又蜜蜂 去採茶花粉和野花粉 她們家的蜂蜜無保質期 很純正的 你要的話 我可以幫你帶 只不過有點貴 要120一斤勒
31樓：血桃和山蜂蜜
你家附近找，最好是小規模土養的，業餘養著玩的，基本沒有假的。不過**都挺高。
32樓：匿名使用者
去蜂蜜吧看看，你有更多的機會選擇到好蜜
33樓：紅葉祭禮
可以去郵樂看看，基本是原產地直運的。
34樓：**男
我家是雲南臨滄大山裡的，家裡養了十幾箱。純天然的土蜂蜜。但我們賣的便宜，幾十塊一斤。自己家的不貪心，也不是靠蜂蜜為生。要多的話也沒有。
35樓：匿名使用者
看了前面的幾個回答感覺還不錯，看到的人可以選擇試下。另外我說一下，我是陝西一家養蜂人，家裡土蜂蜜原汁原味，都是純度非常高的土蜂蜜，可以很自豪的說你放500年也不會壞，目前都是本地的老客戶再購買，產量稍有剩餘，逐漸的也給外地的朋友或客戶快遞發貨。如果你需要可以聯1531系我9231，一定不會讓你失望的003。
另外，蜂蜜市場就是魚龍混雜，假蜂蜜太多了，就算你哪天路過一個養蜂的帳篷，你買到的也不一定是好蜂蜜，曾經一個節目專門報道了這樣的事，讓人啼笑皆非。我家族四代養蜂人說實話一般能買到無新增純度不高的蜂蜜已經很幸運了。這兩年讓人感覺到很搞笑的是抖音上做蜂蜜的人也很多，火的訂單都有幾萬單的，真是不知道客戶咋想的，誰家能從小蜂場一下子有那麼大的產量呢，可是客戶還是選擇相信。
祝你好運，如需自己拼接一下數字點話聯絡。我只服務少數人就夠了，希望在茫茫人海中給你有幫助
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