1樓：我是曼曼
萬州的十大名小吃有扁擔糕、蒸蒸糕、炒米糖開水、折折蛋、鴛鴦面、滷鴨腳板、五香牛肉、格格 、鍋巴洋芋、烤魚。
1、扁擔糕：用糯米麵做成的甜小吃，於抹油的平底鍋上煎烤，至表面呈黃色糕皮脆而內裡酥軟。賣糕人用一根扁擔，一頭掛烤爐，一頭擔糕團，沿街叫賣。
行走時用一小木捧不停敲打楠竹扁擔，發出有節奏的「梆、梆」聲。故稱扁擔糕。
2、蒸蒸糕：先將大米用水泡漲後磨成水面，並經過一定時間的發酵，賣時將米麵盛入有許多圓柱形狀的鍋內，蓋上蓋子，用火煎熟，其味香、甜、皮脆，口感極好。
3、炒米糖開水：米食，酥脆清爽，純甜適口。由小販挑擔走街串巷叫賣，因用開水將炒米糖沖泡而成，故名。做法就是用特製的壓力鍋將生糯米炒熟，然後用開水沖泡，加白糖即可。
4、折折蛋：是將雞蛋煎好並在鍋內用鍋鏟壓碎，再將煎好的雞嗉子粑粑放入鍋內混炒，起時加入蔥花、胡椒麵後食用，它比單獨吃煎雞蛋的味道更好更鮮。
5、鴛鴦面：是小面和包面各一兩混合煮熟，再加上幾坨紅燒肉做梢子而成。這種面主要是以滿足一部分人既想吃小面又想吃包面的心態而做的。
故而被善於編言子的萬州人取了個好聽的名字：鴛鴦面。
6、滷鴨腳板：把氽水的鴨腳板打去浮沫，撈出放在紅滷中旺火繼續煮，煮到鴨腳板可以啃爛後撈出，擦上麻油裝盤，即可食用，也可做下酒菜，邊閒話邊吃。剛出鍋的鴨腳板，色澤金黃、味鮮香濃，飄散著鹹香。
7、五香牛肉：以優質鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精製而成，具有獨特的五香味。
8、格格：裝在圓形桶狀的竹器裡面下面以芋頭，洋芋（土豆），紅薯為底。上面鋪上拌好調料的肥腸、排骨和羊肉。然後一個個重疊起來，蒸熟。
9、鍋巴洋芋：洋芋用油煎出金黃的鍋巴，拌上調料、香菜和蔥花，吃起來面嘟嘟的又脆嘣嘣滴，那種麻辣鮮香，就是萬州獨有的味道。
10、烤魚：把魚剖洗淨後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味鹹辣。
2樓：匿名使用者
扁擔糕，炒米糖開水，鹽茶滷雞蛋，滷鴨腳板，五香牛肉，米米糖，涼粉,格格,烤魚,萬州麵條
泉州十大名小吃有哪些
泉州十大名小吃 肉粽 滷鴨 豬血湯 百獸龜 白米龜 碗糕 鹹粽 芋果 元宵丸 桔紅糕。一 肉粽 泉州的肉粽聞名於海內外，肉粽店遍佈大街小巷，其中又以東街鐘樓肉粽最受大眾認可。該店的老闆藍先生表示，東街鐘樓肉粽之所以受到歡迎，是因為它博採眾家之長，並應民眾飲食需求不斷改良，使肉粽兼具古樸及現代的風味。...
邯鄲哪些地方的小吃正宗，邯鄲十大名小吃有哪些？
朝陽路上的米線 向陽路上韓家麵館 曲周炒麵 曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵 北國對面的胖胖酸菜魚 滏西大街的程家牛肉粉和燒餅 現遷至聯防路亞太小區附近 滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯光明大街上的磁州滷麵 永和豆漿的拌飯 劉老師雪花酪 李老太太糖葫蘆 萬達商場後面的八寶粥 炒涼粉 曙光路上...
陝西省的特色小吃有哪些陝西十大名小吃都有什麼？
1 武功鎮旗花面 2 禮泉烙面 3 油餅豬頭肉 4 水晶蓮菜餅 5 鹹湯面 6 秦鎮米皮 1 武功鎮旗花面 是一種當地群眾非常喜歡的麵食，也叫一口香或起花面。一般用來招待貴客的，主要以優質麵粉製作的麵條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料製作。臊子是以黃花 木耳 海帶絲 雞絲 大肉炒制而成。漂菜是以蔥花...