1樓：小海沒人愛
這個是豬五號病 俗稱口蹄疫 謝謝 ！！！ 我都回答你那個提問了
2樓：手機使用者
呵呵 那是大人騙小孩得 哈哈 豬蹄還滿好吃呢？
3樓：匿名使用者
是不是豬筋被拿掉呢？
今天剛買的豬蹄，煮完切開後為什麼裡面是這樣的？裡面黑的是怎麼回事？是不是有什麼病啊？請專業人士看看
4樓：匿名使用者
看不懂這個。最好不要吃了。萬一吃出問題來了可得不償失啊。
5樓：涵翰
可能是注水肉，或者是死豬的肉，買肉的時候要看產源且還要有檢疫合格證
6樓：匿名使用者
黑的是血，下次煮的時候，先用砍刀從中間劈開，然後用溫水浸泡一個小時或者隔夜浸泡第二天煮，這樣做出來血會少很多。
7樓：豆丁家
沒有買好，不能吃了。
8樓：親飯飯啊
這就不是什麼病，樓上的懂不懂？10個豬前蹄9個都是黑，那是血沒有放出來，放心實用，你只要在正規地方購買，就沒問題。下回可以在滷之前多泡下，或者把血擠出來。
買了豬蹄回來洗了以後煮開出現一些綠色的粘液是怎麼回事？
9樓：lai夏夜子星
估計是豬打的針還不到可以吃用的時候，有的豬打了藥不到期那肉就有問題。開水一煮就發現問題，現在市場買的豬內臟可不要吃，現在的豬藥水打的多疫苗打的多，毒素排不出來都在內臟裡了
豬蹄子裡有沒有寄生蟲，我今天買了兩個豬蹄子，煮熟了後發現有根像蟲子相似的東西，嚇的我也沒敢吃，朋
10樓：崔崔哥哥
豬蹄子裡一般是不會有寄生蟲的，你看到的可能是經絡或結締組織，沒關係的。如果你不放心就不要吃了，畢竟安全第一。
11樓：匿名使用者
煮熟一點，大蟲吃小蟲。
剛買的豬蹄燉出來湯是綠色的怎麼回事！不敢動了，揪心！誰幫我分析一下 20
12樓：匿名使用者
不要吃了，如果是在超市購買，可以帶著豬蹄（連湯）到超市辦理退貨手續。
13樓：手機使用者
豬蹄湯是綠色的肯定不正常，蜈蚣毒在白飯裡顯綠色。可以找化驗室化驗一下看你的豬蹄裡混進去了什麼物質而呈綠色
14樓：匿名使用者
豬腳燉的什麼？
如果燉的東西也不是綠色的，那就很可能有其他化學物質汙染，建議最好不要食用。
豬蹄怎麼煮比較容易爛，有什麼妙招嗎
15樓：妙招之幫
豬蹄好吃難煮軟？教你一招，不用高壓鍋，也能快速煮軟爛好吃
16樓：匿名使用者
首先用壓力鍋煮豬腳是能快速讓豬腳煮爛，但是這樣的做法也帶來一版些不太好的問權
題，煮熟後的豬腳口感會沒有那麼好。其實將豬腳和山楂一起煮能快速令豬腳變軟，同樣的和木瓜、黑醋都能起到同樣的效果。
擴充套件資料：
營養成分
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
"豬蹄"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量（千卡） 259、 硫胺素（毫克）0.05 、鈣（毫克） 33
蛋白質（克） 23.6 、核黃素（毫克）0.1 、鎂（毫克） 5
脂肪（克）18.8、 煙酸（毫克） 1.5、 鐵（毫克） 1.1 、碳水化合物（克） 0、 維生素c（毫克） 0 、 錳（毫克）0 .01
幹豬蹄膳食纖維（克） 0 、維生素e（毫克）0 .01 、鋅（毫克） 1.14
維生素a（微克） 35、膽固醇（毫克） 192、 銅（毫克）0.09
胡蘿蔔素（微克）0.4 、鉀（毫克）54 、磷（毫克）33
視黃醇當量（微克） 58.2 、鈉（毫克）101、 硒（微克） 5.85。
17樓：微笑中的憂傷
1，山楂片燉
肉能快熟，燉豬蹄時， 在每500克肉裡放3塊山楂片， 可以很快回熟爛， 且味道
答更鮮美。
2，燒豬蹄加醋好。在燒豬蹄時， 稍加一點醋， 能使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收， 並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來， 增加營養價值。同時也能促進豬蹄熟爛。因此， 燒豬蹄放醋好。
燉豬蹄的做法：
1，把豬蹄洗乾淨切成小塊。
2，用開水把豬蹄焯一下，然後放入鍋中加適量的水。
3，把黃醬倒入小碗中，然後放入少量的冰糖、大料、香葉、花椒、十三香調成醬，上鍋蒸20分鐘。
4，等醬蒸好之後，往鍋裡放入西紅柿、洋蔥、小蔥、香菜梗、香菜根，然後放入已經調好的大醬一起燉上45分鐘就可以出鍋了。
18樓：
首先：鹽，一定要在最後放；大火燒開水後，改小火慢煮，這樣能保證肉體不爛;如果用高壓鍋，水開後，小火壓15分鐘即可，想在爛一點就多壓5分鐘，但是太爛的話口感不佳.
19樓：邇詪喠喓
在住的時候，往裡面加入少量的醋可以使豬蹄更容易爛。
20樓：匿名使用者
放一小杯醋··最好有壓力鍋。會容易爛好多··
21樓：匿名使用者
放2-3個蟬蛻，時間可以減半！
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