1樓：呆啊凱
地理因素：不同的緯度位置和海陸位置,造就了中國各地區不同的氣候條件。中國南方氣候溼熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷,適宜小麥等作物生長,因此以麵粉為主食。
民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家,各民族的風俗習慣、生活方式有不同,因此他們不僅在生活活動上存在差異,在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區,氣候適宜、土地肥沃、水源充足,被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族,由於氣候寒冷,多食以高熱量的肉類,從而抵禦嚴寒。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
2樓：懸崖上的流浪貓
不同的緯度位置與海陸位置造就了中國各地區不同的氣候條件。氣候不同，地理位置不同，就會造成飲食文化上的差異。
3樓：哈哈噠噠麼麼哈
歷史傳承下來的不同，也有兩邊因地理位置氣候不同飲食也就不同。
4樓：ao崽
應該就是所處的地理位置，還有氣候變化不同吧，南方溼潤，所以辣椒吃的多
5樓：匿名使用者
可能是各地的地理位置和環境吧畢竟北方冷的啊南方暖和
6樓：lyl010啦
我覺得應該有很多方面的原因，比如南北方的氣候差異，然後適合生長的食物都不一樣
7樓：共溫存吧
第一，地域不同，第二，因為氣候不相同，北方比較寒冷，而南方比較溫和，這個就造成了飲食的不同。
8樓：星期一要吃糕
這個應該是地理環境，氣候因素等原因影響而成的
9樓：匿名使用者
這個應該是長時間的歷史和人們的飲食習慣說傳下來的吧。
10樓：匿名使用者
因為氣候不同，生長的植物差別很大，還有歷史因素。
11樓：交大是你的母校
我覺得還是處的地理位置不同，自然也就導致了特產等飲食方面的不同。
地理環境對南北方飲食文化差異造成怎樣的影響
12樓：匿名使用者
地理主要涉及土壤、氣候、交通等。
氣候：北方主要是溫帶大陸性氣候，比較乾燥。多種植小麥，所以北方人主要以麵食為主，如饅 頭。
南方是**帶帶季風氣候，比較溼潤，多種水稻，所以南方人主要以米食為主，如江浙一 帶的粽子等。
土壤: 受氣候影響，北方乾燥，所以土壤也要求較為耐寒的作物，而南方水分充足，所以土壤要求 耐溼的作物
南北方飲食文化有什麼差異？
13樓：西西哩的小馬甲
北方飲食的譜系主要是圍繞「吃飽」的，而南方飲食譜系則是圍繞「吃好」的。這是兩種不同層次，也是兩種不同境界。
南人的菜餚，多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，南人的美學理念也多以柔和淡雅見長。南方的菜餚自然也打上這鮮明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，當然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
如今國內各大城市內稍有檔次的中餐館，大多裝潢都是南方風格，便是明證。就烹飪方法來講，無論是烤、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁雜而講究的程式，追求的是個鮮、嫩、香、滑，以求滿足味蕾的各類微妙體驗。
北人的菜餚，則以色豔味重取勝，最大特點就是就地取材，講究火候。北方作菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
烹飪菜餚，北人在用料、刀工和花色上，很難與南人相抗衡，但唯獨火候，北人方有資本和信心一爭高下。譬如北京全聚德的烤鴨、東來順的涮肉等，就非常講究烤燒的用料和烤工。便是北方民間，也常有令人叫絕的「烤方」，譬如選尺餘見方的細皮嫩肉的豬臂一整塊，用鐵鉤掛在架上，以炭火燔炙，時而武火，時而文火，烤數小時而皮焦肉熟。
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。
但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、變蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、變蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋熬等等。
你經歷過哪些有趣的南北方飲食差異？
「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」這個梗，真是讓小閱笑了好久，這讓小閱想起來自己從北方到南方上大學的趣事兒，寢室四個人兩南兩北，小閱和另一個北方舍友第一次吃飯就鬧了笑話。
小閱：「老闆，來份炒粉，嗯，微辣的。」舍友：
「炒粉，我喜歡吃辣，要中辣吧！」粉上來，小閱吃了一口，立刻就覺得好辣，整個舌頭都要燒起來，辣得眼淚立馬就下來了。另外這個北方舍友還嘲笑我，她讓小閱看著，吃了一大口，之後默默低下頭，許久才抬起來，眼睛都紅了，還不服輸的說了一句「才不辣！
」下一頓飯，我倆已經統統變成這樣了：「老闆，來份西紅柿炒雞蛋，不要辣！不要辣！
」南方舍友一臉鄙視地看著我倆說，「你們對南方的辣度一無所知。」
直到後來，這倆人去了東北，點了四個菜，結果扶著牆打包了仨，唯一吃完的還是油炸花生米，回來做環抱狀比劃，這盆菜，那盆菜！小閱淡定地說，「你們對北方的菜量一無所知。」
簡述中國飲食文化的南北差異？
14樓：匿名使用者
南方以米為主，北方以麵食為主
北方地區的飲食文化有什麼，南北方飲食文化的差異
北方地區以麵食為主，饅頭，麵條，燴麵等等，用面做的各種美食。北方飲食文化是愛吃。你發俺麵食。還有米飯。主食是愛吃米飯。蔬菜類的是土豆的白菜。雞魚肉。這都是北方愛吃的菜蔬菜。就早餐來說，北方人喜歡吃饅頭 麵條。北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，麵粉為主食，經常吃麵。重口味的食物，多言多糖，吃肉 中...
中國南北方是怎麼分的？根據是什麼
從氣候上講，南北分界線是秦嶺淮河一線。秦嶺 淮河線，也簡稱秦嶺 淮河線 是中國 特別是東部 南方和北方的地理分界線，此線的南面和北面，無論是自然條件 農業生產方式，還是地理風貌或是人民的生活習俗，都有明顯的不同。秦嶺 淮河一線，作為中國地理中的一個重要地理概念，目前已知的最早論述是著名地理學家張相文...
什麼心態造成了在卓越策略賭博的人輸光才走 輸光都不走 借錢
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