1樓：橙子的大世界觀
土豆提起土豆大家肯定都不陌生,它是一種疏菜,它相貌平平,但它的營養成分卻很高.\x09
土豆的心態似乎很平穩,低調的恨不得把自己一直埋在土裡.它的果實生長在地下,不像蘋果、石榴鮮紅鮮綠的果實掛在枝頭；它的**很便宜,從沒有大起
大落過；它的品味似乎很單調,長期被視為窮人的蔬菜,如今,人類對它的影響已徹底已改變了,認定它幾乎全身都是寶,聯合國最近一項調查表明,到2023年
全世界人口將增加到105億,可能導致糧食危機,有的科學家認為,到那個時候,最有可能幫助人類度過危機的就是貌不驚人的土豆了,我們天天都能見到土豆.\x09
土豆還有許多用途呢!\x09
土豆不會使人發胖,醫生和營養學家把土豆稱蔬菜中的「一寶」.經研究發現：它每100克中含有的熱量不足90千卡,比米飯的熱量都少,而且它含有相
當於其身體重量的20%的蛋白質,它還富有鉀、鐵等礦物質.維生素也很高,不光有維生素b、還有維生素c,對於那些不能多吃甘蔗的人來說,土豆可以成為它
們藉以攝取維生素的主要食品.\x09
看!其貌不揚的土豆,竟有如此多的好處,它不就像我們生活中那些默默無聞的人嗎?俗話說的好「人不可貌相,海水不可斗量」啊
作文一袋土豆片500字
2樓：匿名使用者
什麼文體啊
說明文行嗎？
一、配方 土豆100千克，大豆蛋白粉1千克，碳酸氫鈉250克，植物油2千克，偏重亞硫酸鈉45克，檸檬酸100克，食鹽1千克，調味品及香料適量。
二、加工要點
1．原料 要求土豆皮薄，芽眼淺，表面光滑，大小均勻，去除生芽、表皮幹縮的土豆。
2．清洗 洗掉土豆表面的汙物、泥土。人工清洗或機械清洗均可。
3．去皮
①手工去皮。用市售的鋼絲網刷能幹淨地去淨土豆皮。
②機械去皮。利用滾筒內的鋼絲刷或硬尼龍刷，除去土豆表皮。
③化學去皮。用5％的氫氧化鈉溶液，溫度80℃--90℃，浸泡1分鐘--3分鐘，見表皮出現裂痕後，即可用水沖洗至無明顯鹼味。
4．檢查修整 土豆去皮後，要認真檢查，如有腐爛、變質、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不鏽鋼刀修整。過碎、過小的原料可另作它用，特別大的應先切開，再送入切片機中。
5．切片 切片是比較關鍵的一道工序，要厚薄均勻才能保證烘烤時間一致，成熟度一致，顏色一致。切片的厚度一般在1．8毫米--2．2毫米。
6．除去部分水 新鮮土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以節約能源，縮短烘烤時間，提高生產率。方法是，把切好的土豆片用1％的食鹽水漬一下，時間3分鐘--5分鐘，可除去10％的水分。可從濾出來的鹽水中**澱粉。
7．護色處理 土豆片的細胞組織暴露於空氣中，會很快發生褐變。用偏重亞硫酸鈉和檸檬酸配成護色液浸泡土豆片，時間30分鐘，可抑制褐變。
8．漂洗 用清水沖洗土豆片至土豆片口嘗無鹹味即可。
9．離心脫水 將土豆片用紗布包住放在脫水桶內，離心1分鐘--2分鐘，就可得到表面幹潔的土豆片。
10．混合塗抹 將幹潔土豆片置於一個便於攪拌的容器中，加入脫腥的大豆蛋白粉1千克，碳酸氫鈉250克，植物油2千克，然後充分攪拌，使其塗抹均勻，靜置10分鐘就可烘烤。
11．微波烘烤 用特製的烘盤單層擺滿土豆片，再整齊放在傳送帶上，先受熱3分鐘--4分鐘，再進行微波烘烤，整個過程約10分鐘左右。
12．調味 將邊角未乾脆的土豆片重新進行烘烤處理，個別焦糊的應剔除。選酥脆的土豆片調味時，可直接將調味的香料細粉撒在土豆片上混勻，也可將食用香精噴塗在熱的土豆片上。
可調的風味有：
①椒鹽味。花椒適量，食鹽1千克拌勻。 ②奶油味。
噴塗適量奶油香精。 ③麻辣味。適量花椒粉和辣椒粉與1千克食鹽拌勻。
④海鮮味。噴塗適量海鮮香料⑤孜然味。適量孜然粉與1千克食鹽拌勻。
⑥咖哩味。適量咖哩粉與1千克食鹽拌勻。 ⑦原味。
不加任何調味品與香料。
13．包裝 用鋁塑複合袋，每袋裝入成品土豆片50克，然後置於充氣包裝機中，充氮後密封。每袋約充氮氣200毫升左右。 注意：
烘烤、調味後的土豆片要及時包裝，包裝間應保持清潔、乾燥，以防土豆片受潮。
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一個幼兒園老師決定讓她班上的孩子們玩一個遊戲。她告訴孩子們每人從家裡帶來一個塑料口袋，裡面要裝上土豆。每一個土豆上都寫著自己最討厭的人的名字，所以痛恨的人越多口袋裡土豆的數量也就越多。第二天，每一個孩子都帶來了一些土豆。有的是兩個，有的是3個，最多的是5個。然後老師告訴孩子們，無論到什麼地方都要帶著...
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500百字作文，500字作文
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