1樓:走個蛇皮位
化學專業、化工專業、物流類、食品分析與檢測,食品質量管理、農學、中醫、酒店管理、美食文化宣傳、美食攝影等。
化學專業、化工專業:做食物保鮮,食物新增劑,調味劑,食品加工等課題;
物流類:food logistics課題,入行工作后里麵包括各行各業食物**的各種各樣的食材專業名稱運輸方法保鮮方法和交易方法等;
化學物流相結合的:食品分析與檢測,食品質量管理等;
工商管理、市場營銷:研究餐飲行業的商務管理學科或者廣告學;
農學:例如各種食材的種植和認識;
中醫:報了中藥研究相關的專業之後,重點研究食療;
旅遊學院:酒店管理;
傳媒類:攝影-美食攝影,美食文化宣傳等課題;
美工類:美食賣相設計-美食攝影
2樓:安徽新東方老師
一般餐飲相關的產業還是要看他得專業水平不能盲目去學習一些不是特別好的內容
在大學裡什麼專業和餐飲業有關
3樓:house蜜糖棗棗
酒店管理專業e68a8462616964757a686964616f31333431353865、食品科學與工程專業、烹飪工藝與營養專業、食品加工技術專業、食品質量與安全專業。
1、酒店管理專業
本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素洞消神養,掌握酒店服務與經營管理的基礎知識,具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力,從事現代酒店業或高階服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
2、食品科學與工程專業
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。
3、烹飪工藝與營養專業
隨著我國納虧國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅遊業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。
市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺,本專業具有廣闊的職業發展前景。
4、食品加工技術專業
該專業培養具有強烈的事業心、社會責任感、良好的職業道德和行為規範,具備行業准入資格和綜合職業能力,學生應在具有必備的理論基礎知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事食品新產品開發的相關理論和專業知識,適應食品生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等全面發展的高素質、高階技能型專門人才。
5、食品質量與安全專業
食品質量與安全專業(food quality and safety)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關係,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品科學與預防醫學的重要組成部分,是連線食品與預防醫學的重要橋樑。
通過對食品生產、加工的管理和控制,保證食品的營養品質和衛生質量,促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理,從而使營養與食品安全從過去的監督管理,擴充套件成包括食品生產、食品橋皮營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域,在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
4樓:匿名使用者
1、在大學來裡酒店管理專業源和餐飲業有關。
bai2、酒店管du理,是全球十大熱門行zhi業dao之一,高羨悄級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店,酒店行業在不伍攜斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。
3、本專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面兄橘渣的技能訓練。
5樓:匿名使用者
學習經濟管理專業,餐廳是有關經商的所以經濟管理沒錯
6樓:匿名使用者
本科好像沒有吧。不過有專門的廚師專科學校。
7樓:匿名使用者
有個專業叫做酒店管理
8樓:安徽新東方烹飪學校
學旦拍西點是個很好copy的選擇,目前來bai說,西點的發展前du景很好,西點zhi自從進入人們的生dao活中以來,一直受到人們的喜愛,並且在後期的發展中非常迅速,可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣,現在隨著西點進入國內,越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角,它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。
所以西點師的需求也隨之快速增加,成為宴旁一名合格的西點師後也就不怕找不到好工作,並且隨著技術的提升發展也是會很快提升的。晌遲橡
9樓:蓉城攻略
酒店管理,答姿是bai全球十大du熱門行業之一,高zhi級酒店管理人才在dao全球都是一直很緊缺的。專在國際人才市屬場上,酒店管理人纖塵才出現了供不應求的局面。全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。
本專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓毀舉禪,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
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