1樓:匿名使用者
基於飯店產品的不可儲存性、生產和銷售的同步性,飯店形象的樹立顯得尤為重要。鮮明的形象有助於提高企業的市場知名度,增強對目標顧客的吸引力。縱觀國外一些著名飯店集團,都擁有明確的目標市場和鮮明的經營管理特色,如shangri-la hotels & resorts(香格里拉國際飯店管理集團)以殷勤好客著稱、ritz-carlton(里茲一卡爾頓)以全面質量管理聞名世界等。
酒店形象定位主題化指的是酒店以富有創意的主題作為切入點營造總體形象,圍繞該主題化定位確定相應的功能定位與產品定位。目前酒店行業運用較多的有:模擬城市氛圍的主題形象,模擬神話、傳說的主題形象,模擬歷史遺蹟、自然風光的主題形象等。
美國人則把酒店的主題化形象歸納為浪漫、野性、原始、前衛、經典回眸等幾大類。主題化的形象定位在我國已經日漸發展並吸引了大量的關注,一時間形成熱鬧的「眼球經濟」。例如在總投資35億的世界休閒博覽園內將建造中國第一座主題酒店———夢幻城堡就是典型的以神話傳說作為酒店的主題化形象。
一旦選擇了酒店的形象主題,酒店的相應功能與產品也將會有對應性的設計與定位。主題定位在差異化經營的今天為飯店形象的塑造提供了極具價值的參考。
2樓:匿名使用者
至關重要!一個好的飯店形象=其飯店做菜水準
良好的飯店形象+良好的做菜水準=一個良好的飯店
酒店文化的重要意義
3樓:匿名使用者
1、酒店文化的力量主要是通過企業家和職業經理人的行為影響表現出來的。所以酒店文化應該是包括企業家在內的員工職業理念群體,是企業歷史的積澱和儀式的傳承,是市場競爭和管理行業的道德基礎,核心靈魂是企業家的創新精神。
2、酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種寶貴的無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。
3、通過合理配置人才不斷提高員工素質,是酒店文化建設和管理的根本所在,需要努力造就一批高素質的員工隊伍,以及富有個性化的經營風格,使企業文化真正落到實處。酒店文化是實實在在的,必須從基礎做起,必須從管理人員做起。
簡述飯店產品的基本含義及構成是什麼?它具有那些特點?
4樓:匿名使用者
飯店產品
是指能滿抄足人的某種需要襲和利益的物質產品和非物質形態的服務,物質產品主要包括產品的實體及品質、特色、品牌等,能滿足顧客對使用價值的需求;非物質形態主要包括下產品的形象、質量保證、聲譽等,給過客帶來心理和利益的需求。
飯店產品的構成包括地理位置、設施、服務,形象、**、氣氛等。
飯店市場營銷的作用是什麼?
5樓:小呀小蘋果
作為現代飯店的經營,市場營銷其核心作用已是大勢所趨。當然,飯店的營銷,代表顧客的要求和利益,而顧客的要求有時非常挑剔,有可能影響其他業務部門正常的工作程式,市場營銷部應做好顧客與經營部門的協調工作。市場營銷的作用在於溝通飯店和客源間市場的供求關係,以求獲取飯店的最佳效益,因而飯店的市場營銷是飯店經營管理的核心。
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最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內 原發布者 姚晴666 商務社會的溝通禮儀摘要 古人云 人無禮則不立 注重形象。吃飯大聲說話大聲罵髒話等等 不修邊幅,以為素顏就是無敵。等等 都是不注重形象。現在社會很多人越來越有自己的個性。當然我覺得少不了自以為是的,中國的傳統禮節是丟不得的。這是起碼的尊重。...
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