1樓：白晝明媚
準備材料：豬肉 6kg、鹽 30g、糖 20g、小腸 9米。
1、首先使用菜刀把準備好的豬肉切好，放入適量的鹽，用手抓勻，靜置半小時。
2、然後放入適量的糖，繼續用手抓勻。
3、把準備好的腸衣用清水洗淨，瀝乾水分。
4、接著把醃製好的肉餡塞入腸衣，繫好，長度自己決定。
5、全部繫好後掛起，放通風處自然風乾，風乾後香腸就已經完成了。
2樓：匿名使用者
廣式香腸的配料標準
主料:豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。
輔料:食鹽1.25公斤，白糖2公斤eter，白酒1.5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克(剁碎擠汁用)，胡椒麵50克，味精100克，亞硝酸鈉3克。
廣州衛生腸香腸配料標準
主料:瘦豬肉100千克
輔料:白糖9.4千克，精鹽2.5千克，50度白酒1.8千克，一級生抽5千克，硝150-200克
廣東燒香腸配料標準
主料:豬肉10千克(其中肥肉3千克，瘦肉7千克)，
輔料:食鹽300克，糖800克，酒300克，醬油500克，芝麻醬200克，香料粉10克。
川味香腸的配料標準
主料:肥瘦豬肉(肥瘦比例為3:7)
輔料:2500克，鹽75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，豬腸衣適量，竹筒1個。
蕪湖香腸配料標準
主料:腸衣適量，豬瘦肉6斤，肥肉4斤。
輔料:料酒250克，蔥姜各50克，花椒粉5克，鹽50克，味精50克，香料a(如圖)50克，食用葡萄糖30克(作用是使肉呈現棗紅色，且有淡淡的香氣，可代替以前的硝使用)。
萊州風乾香腸配料標準
主料:豬瘦肉90千克 肥肉10千克
輔料:大料200克 ，丁香面100克， 砂仁面150克， 肉桂面150克， 良姜面150克 ，鮮姜1千克 ，生抽5斤 (辛夷 :50克 麻黃:
50 克，上癮成分含有咖啡因，最好適量)(亞硝酸鈉:10克，異vc納:40克。
髮色，並防止褪色)
麻辣香腸配料標準
主料: 豬瘦肉35千克 肥肉15千克
輔料:紅辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陳皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鮮姜150克 大蔥150克 豆油1.5千克 精鹽1~1.
5千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬製去渣)適量 。
遼寧撫順小香腸配料標準
主料:新鮮豬肉(精肉佔50%以上)100千克
輔料:精鹽3.5千克 亞硝50克 白糖5千克 紹興酒10千克 香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陳皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配製而成)500克
武漢香腸配料標準
主料: 瘦豬肉70千克 肥肉30千克輔料:汾酒2.
5千克 沙糖4~5千克 硝酸鹽0.05千克白胡椒粉0.2千克 食鹽3千克 味精0.
3千克 生薑粉0.3千克 天
津粉腸配料標準
主料:豬肉100千克(其中肥膘20千克，瘦肉80千克)
輔料:醬油10千克，硝200克，芝麻油3.3千克，蔥末6.
3千克，薑末1.8千克，澱粉37千克(如用粉團，需57千克)，花椒水80千克(用花椒1千克，開水泡成)，精鹽6.3千克，肉蔻面0.
2千克。
濟南南腸香腸配料標準
主料:豬肉(前後腿最佳)10千克
輔料:花椒(炒後用)40克，丁香25克，砂仁15克，邊桂15克，大茴15克，石落子40克，深色醬油1.5千克。
肉棗香腸配料標準
主料:豬肉100公斤
輔料:精鹽2.5~3公斤 白糖8~10公斤 白酒2.5~3公斤 味精0.3公斤。
如皋香腸配料標準
主料:鮮豬肉100斤(精肉70%，肥肉30%)
輔料:配用食鹽64兩，白砂糖50兩，醬油30兩，大麴酒14兩，硝水10兩。
哈爾濱紅腸配料標準
配方一 精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。
配方二 精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
臺灣香腸配料標準
主料:新鮮或冷凍豬肉，脂肪含量約20-30% 1000克 臺式香腸配料 60克 醃製比例: 醃料:水:原料肉=6:36:100
輔料:水(冰水或涼水) 360克 腸衣 1.50~2.00m 白酒 0.32克/100克原料肉 砂糖 5.56克/100克原料肉 玉米澱粉 8克/100克原料肉
3樓：匿名使用者
10公斤肉為例，
要配上400克白糖，
30克味精，
200—300克白酒或黃酒，
300—400克精鹽，
600克生薑榨出的汁。
此外，還可以配上陳皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克
4樓：19910210晨曦
尖椒炒辣香腸
原料：尖椒2個、彩椒1個（尖椒型）、麻辣香腸2根。
鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。
做法：1、尖椒、彩椒洗淨切塊；辣腸切片，大蔥切絲。
2、熱鍋涼油，下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮時放尖椒翻炒至熟。
3、加調料調味即可。
5樓：真的哭過了
小腸，五香料，麻辣鮮，孜然粉，瘦肉
男人應該用什麼獎勵自己
男人通過嗜好來獎勵自己。對於物質慾望不是那麼強烈的男人來說。一杯酒。一支菸。或許就足夠。沉迷在嗜好裡的男人，會相對的露出真實的本質，看上去普通，樸素的男人，綻放出瞬間的迷人色彩。據很多女性講，專注地做事情的男人，會散發出一種難以抵擋的魅力。而論專注，除了工作之外，最讓男人眼睛為之一亮 注意力集中的事...
想做點小生意,不知做什麼好,想做點小本生意,不知做什麼好
現在的傳統行業都是不怎麼掙錢 想要賺錢 就得結合網際網路這個大平臺 當然我也是做這類的 可以給你一個很廣闊的平臺 朋友你好,傳統生意都不怎麼好做了,建議考慮一下網際網路 我覺得服裝還有玩具市場不錯,或者轉向網際網路。下班後沒事做,想做點小生意,但又不知道做什麼好?既然有了正式工作了 就做個小點生意吧...
想做點小生意不知道做什麼求幫助，我想做點小生意，可是不知道做什麼
如果只是想做點小生意的話，可以選擇早餐 燒烤攤 日用品商鋪等專案，因為這類專案成本低，投資少，風險低，並且存在較大的利潤空間！或許，如果有地方特產的話，也可以經營一些地方特產的生意。我想做點小生意，可是不知道做什麼 賺錢的話，首先穩賺的行業是不存在，因為再好的專案也和個人經營有關。好的專案機會還要加...