1樓:匿名使用者
南京除了鹽水鴨這些吃的東西還有雨花石、雲錦......,其中雨花石比較便宜,雲錦比較昂貴。
2樓:紫
鹽水鴨蘇果超市都有賣真空包裝的!
3樓:匿名使用者
南京鹽水鴨 鹽水鹽是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作,醃製復滷期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:
「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。」桂花鴨「清而旨,久食不厭」,是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。
南京板鴨 南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院,琉璃塔,玄色緞子,鹹板鴨。」的民謠,可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。
板鴨是用鹽滷醃製風乾而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史,到了清代時,地方**總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室,所以又稱「貢鴨」;朝庭**在互訪時以板鴨為禮品互贈,故又有「官禮板鴨」之稱。
為金陵人愛吃的菜餚,因而有「六朝風味」,「百門佳品」的美譽。板鴨色香味俱全。外行飽滿,體肥皮白,肉質細嫩緊密,食之酥、香回味無窮。
南京鴨肫 南京鴨肫是南京有名的土特產品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。
鴨肫幹是南京人饋贈親友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形,肉質緊密,易於保藏,攜帶方便,食之清香爽口,是人人喜愛的佳品。
南京香肚 南京香肚是南京著名特產之一,創於清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為「小肚」。它肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京香肚相傳有120年曆史,清同治時即聞名全國。形如蘋果,便於攜帶,皮薄如蟬翼, 肉質細嫩,紅白相間,風味獨特,是一道名菜,也是佐餐佳品。
它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。舊時凡圓席筵席,香肚所放之處,即首席客人所坐,「獨居尊」這句話形象地道出了香肚的特色。在2023年的南洋勸業會上,南京香肚曾獲獎狀,從此馳名海外,遠銷各地。
雨花茶 南京特產,也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象徵著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。
雨花茶主要生長在南京市郊,在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求,在穀雨前,採2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉,經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。
雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,2023年起暢銷海外,在日本、東南亞一帶,人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。全國名茶之一。它以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名中外。
它以雨花臺為名,其外形似松針,細緊圓直。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。
南京雲錦 南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細,圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩雲般的瑰麗,故稱「雲錦」。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,並稱我國三大名錦。
南京雲錦生產的歷史,最早可追溯到三國時期,明朝時織錦工藝日臻成熟和完善,並形成南京絲織提花錦緞的地方特色。清代在南京設有「江寧織造署」,雲錦織造盛極一時,這一時期的雲錦品種繁多,圖案莊重,色彩絢麗,代表了南京雲錦織造工藝的最高成就。如今生產的雲錦除出口做高檔服裝面料及供少數民族服飾、演出服飾外,又發展了新的花色品種,如雲錦臺毯、靠墊、被面、提包、馬夾、領帶、掛屏等日用工藝品,並根據消費者需要,用各種紙盒包裝。
南京雲錦是一種提花絲織工藝品,南京工藝「寶藝」之首,四川蜀錦、蘇州宋錦並譽為「三大名錦」,以質地堅實、花紋渾厚優美,色彩濃豔為特色,大量使用金線,形成金碧輝煌的獨特風格。雲錦過去專供宮廷御用,現除少數民族做衣飾外,還出口國外做高檔服裝面料。南京雲錦,配色多達十八種,運用撋
回家帶什麼禮物好,過年回家帶什麼禮物好?
1.首先最重要的是爸媽的禮物,爸媽生我們養我們,我們在外面打工,是最內 擔心我們的的人,可以容買些衣服或你所在城市的特產。2.然後是外婆外公爺爺奶奶,他們老人一般都不缺衣物,他們需要的是能健康長壽,給他.們帶些營養品什麼的!3.輪到弟弟妹妹了,如果他們是在上學,那麼給他們買點學習用品。父母喜歡的,正...
從南京回家送什麼禮物給父母好呢,從南京回家帶些什麼東西給親人?
當然是買父母喜歡的啊 嘻嘻 從南京回家帶些什麼東西給親人?12歲的妹妹就送她一個印章吧,印名字的,很多地方可以定做的,很可愛,小女孩會喜歡的,大概25元左右7歲的弟弟當然送玩具啊,像什麼汽車模型,玩具槍之類的,不要怕過時,小孩都喜歡的5歲的堂妹就送毛絨玩具啊,現在喜羊羊與灰太郎系列小孩喜歡的3歲的妹...
我在南京上大學過年回家想帶點南京特產的小吃不知道帶什麼好
可以去夫子廟逛一逛,全部都是賣特產的,什麼綠豆糕等各種糕點 很方便也很適合和寢室分享 鴨翅鴨掌 真空包裝的 也有整個的板鴨,還有真空便攜裝的鴨血粉絲,都是南京特產。要講講價哦。真空包裝的鹽水鴨,還可以到夫子廟挑點雨花石送同學 我在南京上大學 過年回家想帶點南京特產的小吃 不知道帶什麼好 我坐火車 希...